หมูย่างหมูไม่ได้เสมอ

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่อาจจะไม่ได้เรียกว่า "หมู" เมื่อมันถูกสร้างขึ้นโดยการรวมหลายชิ้นของเนื้อสัตว์ ผู้มีอำนาจในการตรวจสอบอาหารได้คัดค้านการที่ผลิตโดยสินค้าที่มีเนื้อ บริษัท เบอร์ลินได้รับการยกย่องว่าเป็นความเข้าใจผิดอย่างถูกต้อง

ผู้ยื่นคำขอผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ภายใต้ชื่อ "หมูที่" เป็นวัตถุดิบที่จะใช้ชิ้นหมูที่น้ำเกลือเกลือถูกฉีด จากนั้นในดังนั้น. "Tumbelvorgang" คลายกล้ามเนื้อและปล่อยโปรตีน ชิ้นปรับสภาพจึงจะเต็มครั้งแรกในกระป๋องและปรุงสุกชิ้นเนื้อเพื่อเชื่อมต่อกับแต่ละอื่น ๆ โดยการแข็งตัวของโปรตีน สินค้าจะถูกลบออกแล้วและตัดชิ้นซึ่งถูกนำมาใช้ในการจัดทำอาหารที่เตรียมไว้และอาหารของผู้ผลิตที่แตกต่างกัน

เจ้าหน้าที่ควบคุมอาหารของหลายรัฐได้คัดค้านการแต่งตั้งเป็น "หมู" มีหลักฐานของการชุมนุมของชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ไม่ว่าจะเป็นความเข้าใจผิด ร่างกายรับผิดชอบในการตรวจสอบการดำเนินงานของผู้ผลิตสำนักงานเขตได้ยื่นเรื่องร้องเรียนทางอาญากับผู้สมัครเพราะข้อร้องเรียนเหล่านี้ ด้วยการกระทำแถลงการณ์ของผู้สมัครท้าทายความเห็นของหน่วยงานอาหาร

เบอร์ลินศาลปกครองยืนยันมุมมองของการควบคุมอาหาร ที่เกี่ยวข้องในการประเมินว่า vorliege ทำให้เข้าใจผิดเป็นมุมมองของทราบดีของผู้บริโภคสังเกตและรอบคอบ นี้รอให้เขานำเสนอเป็น "หมู" ผลิตภัณฑ์ไม่ว่าจะคั่วหรือดิบได้รับการรักษาในบริบทธรรมชาติและไม่ได้เข้าร่วมโดยทางกลและความร้อนผลของหลายชิ้นของชิ้นเนื้อของเนื้อสัตว์

ที่มา: เบอร์ลิน [วุฒิสภากระทรวงยุติธรรม]