IFFA 2019 - เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตผ่านการแปลงเป็นดิจิทัล

ตั้งแต่วันที่ 4 ถึง 9 พฤษภาคม บริษัทนานาชาติชั้นนำจะแสดงเทคโนโลยีล่าสุดของพวกเขาที่ IFFA และให้ข้อมูลเกี่ยวกับแนวโน้มและการพัฒนาที่สำคัญที่สุดในอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์ การปรับกระบวนการผลิตให้เหมาะสมที่สุดใช้พื้นที่มาก ตัวอย่างแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดที่แสดงในงานแสดงสินค้าเสนอคำแนะนำอันมีค่าแก่ผู้เยี่ยมชมการค้าและตัวช่วยในการตัดสินใจ

เซ็นเซอร์อัจฉริยะ – ความรู้สึกของเครื่องจักร
ในโรงงานอัจฉริยะ ผลิตภัณฑ์และเครื่องกระจายอำนาจควรสื่อสารซึ่งกันและกัน จัดระเบียบ ควบคุม และตรวจสอบตนเอง ข้อกำหนดเบื้องต้นเบื้องต้นสำหรับสิ่งนี้คือความพร้อมใช้งานคงที่ของข้อมูลสถานะจากผลิตภัณฑ์ เครื่องจักร ไดรฟ์ แบริ่ง ฯลฯ งานนี้ดำเนินการโดยสิ่งที่เรียกว่าเซ็นเซอร์อัจฉริยะ นอกจากเซ็นเซอร์จริงสำหรับบันทึกตัวแปรที่วัดแล้ว พวกเขายังมีไมโครโปรเซสเซอร์ในตัวสำหรับประมวลผลสัญญาณอีกด้วย นอกจากพารามิเตอร์แบบคลาสสิก เช่น อุณหภูมิ การใช้พลังงาน แรงบิดและแรงดันแล้ว พารามิเตอร์เหล่านี้ยังบันทึกก๊าซและการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ด้วย

ที่มา: Messe Frankfurt Exhibition GmbH / Jochen Günther

การปรับเปลี่ยนกระบวนทัศน์ในการตรวจสอบสภาพ
การบำรุงรักษาแบบคลาสสิกหลังจากช่วงเวลาคงที่หรือชั่วโมงการทำงานมักจะดำเนินการเร็วเกินไปสำหรับเหตุผลด้านความปลอดภัย และทำให้เวลาการทำงานของส่วนประกอบที่ยังไม่เสียหายสั้นลงโดยไม่จำเป็น เช่น ไดรฟ์ เพลา หรือตลับลูกปืน ส่งผลให้บริษัทสูญเสียเงินทุนและทรัพยากรอันมีค่า ความเสียหายของเครื่องไม่ปรากฏเป็นสีน้ำเงิน พวกเขาประกาศตัวเองล่วงหน้าเป็นเวลานานผ่านเสียงผิดปกติ เครื่องสั่นสะเทือนอย่างกะทันหันหรืออุณหภูมิเพิ่มขึ้นตลอดจนการใช้พลังงานที่เพิ่มขึ้นและอื่นๆ ในทำนองเดียวกัน การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้สามารถบันทึกได้แบบเรียลไทม์โดยใช้เซ็นเซอร์อัจฉริยะ ตรวจสอบออนไลน์ และประเมินผลด้วย CMS (ซอฟต์แวร์ตรวจสอบเงื่อนไข) ที่เหมาะสม ซึ่งช่วยให้สามารถบำรุงรักษาตามเป้าหมายและให้ข้อมูลที่มีค่าสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพเครื่องจักรและระบบต่อไป

ชิป RFID นั้นน่าเชื่อเหมือนตั๋วงานอิเล็กทรอนิกส์
RFID (Radio Frequency Identification) ช่วยให้สามารถส่งข้อมูลแบบเรียลไทม์ทางวิทยุระหว่างทรานสปอนเดอร์และหัวอ่าน/เขียนได้ ทรานสปอนเดอร์ที่รวมอยู่ในตะขอสำหรับฆ่า อานม้า พาเลท บรรจุภัณฑ์หรือชิ้นส่วนเครื่องจักรสื่อสารแบบสองทิศทางกับหัวอ่าน/เขียนที่ติดตั้งที่สถานีแปรรูปหรือบรรจุหีบห่อ ตัวอย่างเช่น ชิป RFID ที่ผสานรวมจากโรงงานในมีดตัวแบ่งส่วนข้อมูลไม่เพียงแต่มีข้อมูลเรขาคณิตของคมตัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโปรแกรมการลับคมที่เกี่ยวข้อง รวมถึงรายการที่เข้ารหัสและหมายเลขซีเรียลด้วย หัวอ่าน/เขียน RFID ที่ติดตั้งในโมดูลการลับมีดจะอ่านข้อมูลมีด ระบุมีด เรียกใช้โปรแกรมการลับคมที่เกี่ยวข้อง จากนั้นอัปเดตข้อมูลช่องสัญญาณ รวมถึงข้อมูลเกี่ยวกับการประมวลผลสำรองที่เหลือ หลักการนี้สามารถถ่ายโอนไปยังขั้นตอนการประมวลผลและการประมวลผลอื่น ๆ มากมายตลอดห่วงโซ่คุณค่า

ระบบวิชันซิสเต็มช่วยให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพ ความโปร่งใส และคุณภาพ
การผสมผสานระหว่างกล้องดิจิตอลและซอฟต์แวร์ประเมินภาพทำให้เครื่องจักรสามารถมองเห็นได้ และทำให้มีโอกาสตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงในสภาพแวดล้อมและตัดสินใจได้ ด้วยวิธีนี้ พวกเขารู้จักตำแหน่ง ตำแหน่ง ทิศทาง รูปร่าง ขนาด และสีของวัตถุใดๆ บนสายพานลำเลียง ข้อมูลที่ได้รับมีความเหมาะสม ตัวอย่างเช่น สำหรับการควบคุมหุ่นยนต์และหน่วยการดีดออก หรือสำหรับการประเมินสัดส่วนไขมันและสัดส่วนที่ไม่ติดมัน เมื่อจำแนกชิ้นเบคอนแบบอินไลน์เป็นสินค้า A, B หรือ C การใช้งานอื่นๆ ได้แก่ การตรวจสอบความสมบูรณ์และความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ การจัดวางและการพิมพ์ฉลากที่แนบมาหรือการจัดส่งที่ถูกต้อง

วางแผนได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นด้วยคู่แฝดดิจิทัล
ฝาแฝดดิจิทัลเป็นมากกว่าภาพดิจิทัลแบบ 1:1 ของภาพจริง มีเซ็นเซอร์ ลักษณะการทำงาน คุณสมบัติและซอฟต์แวร์เหมือนกัน แม้ว่าจะเป็นแบบเสมือนจริงเท่านั้น และยังเชื่อมต่อกับระบบอื่นๆ ด้วย และนั่นทำให้เป็นเครื่องมือพัฒนาที่เหมาะสำหรับนักวางแผนและนักออกแบบระบบ

พื้นที่ใช้งานทั่วไปคือการจำลองเสมือนของกระบวนการและการทดสอบการทำงานของส่วนประกอบ ส่วนประกอบ เครื่องจักร หรือทั้งระบบ รวมถึงซอฟต์แวร์ควบคุมและแอปพลิเคชัน ซึ่งช่วยให้ตรวจพบข้อผิดพลาดและแก้ไขข้อผิดพลาดก่อนการผลิตจริง ซึ่งช่วยประหยัดต้นทุน เวลา ทรัพยากร และพลังงาน ผู้เชี่ยวชาญจากฝ่ายขาย การวางแผน การผลิต และการบำรุงรักษาทั้งฝั่งผู้ผลิตและลูกค้าสามารถดำเนินการ หารือ และเพิ่มประสิทธิภาพตัวเลือกทั้งหมดได้อย่างสมจริงโดยใช้ดิจิตอลทวิน ตัวเลือกเพิ่มเติมของดิจิตอลทวินคือการฝึกอบรมผู้ควบคุมเครื่องจักรและโรงงานในอนาคตในการจัดการระบบ เช่นเดียวกับการทดสอบการทำงานเสมือน และสุดท้าย ระบบจริงยังสามารถดำเนินการและบำรุงรักษาตามเงื่อนไขจริงผ่านระบบดิจิทัลแฝด - ข้ามพรมแดน

IFFA จะเปิดประตูในแฟรงค์เฟิร์ต อัม ไมน์ ตั้งแต่วันที่ 4 ถึง 9 พฤษภาคม 2019 งานแสดงสินค้าชั้นนำระดับนานาชาติสำหรับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์เริ่มต้นด้วยสัญญาณเชิงบวก: ผู้แสดงสินค้ามากกว่า 1.000 รายจากประมาณ 50 ประเทศได้ลงทะเบียนสำหรับไฮไลท์ของอุตสาหกรรมแล้ว พวกเขาใช้พื้นที่จัดแสดงรวม 120.000 ตารางเมตร - มากกว่างานก่อนหน้าแปดเปอร์เซ็นต์ การรวมห้องโถงนิทรรศการ 12 แห่งใหม่ช่วยให้ IFFA เติบโต นอกจากนี้ งานแสดงสินค้ายังจัดขึ้นเป็นครั้งแรกในส่วนตะวันตกของศูนย์นิทรรศการแฟรงก์เฟิร์ต จึงนำเสนอภาพรวมที่ครอบคลุมและประสบการณ์งานแสดงสินค้าที่มุ่งเน้นในอนาคต

ข้อมูลและตั๋วทั้งหมดได้ที่: www.iffa.com