ใครทำไส้กรอกดีที่สุด?
การแข่งขันด้านคุณภาพของ SÜFFA ถือเป็นการแข่งขันด้านคุณภาพที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งสำหรับธุรกิจงานฝีมือในเยอรมนี มีการส่งตัวอย่างทั้งหมด 2023 ตัวอย่างก่อนการแข่งขันไส้กรอกและแฮมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ SÜFFA 23 - การประเมินเกิดขึ้นในวันที่ 474 กันยายนที่ Alte Kelter ใน Fellbach - เพื่อที่จะอยู่ภายใต้การตัดสินของคณะลูกขุนผู้เชี่ยวชาญ ผู้ตรวจสอบที่มีวิจารณญาณได้รับรางวัลเหรียญทอง เงิน และเหรียญทองแดงไม่ต่ำกว่า 436 เหรียญ “ระดับโดยรวมนั้นยอดเยี่ยม อัตราข้อผิดพลาดต่ำ” Rüdiger Pyck รองหัวหน้ากิลด์ของรัฐและประธานคณะลูกขุนกล่าว “ผลิตภัณฑ์ใหม่จำนวนมากที่มีคุณภาพโดดเด่นยังแสดงให้เห็นถึงนวัตกรรมระดับสูงในอุตสาหกรรมของเรา”
ในการแข่งขันประเภทบุคคล มีรางวัลกิตติมศักดิ์ 31 รางวัลในรูปแบบของถ้วยรางวัล นอกเหนือจากรางวัลผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ในการดำเนินการนี้ บริษัทจะต้องได้รับรางวัลเหรียญทองหลายครั้งในหมวดหมู่หนึ่งๆ
เครื่องลายคราม Rössle ได้รับรางวัลจากผู้เข้าร่วมที่ดีที่สุด 2 รายในการแข่งขันไส้กรอกแฮมชตุทท์การ์ท ซึ่งได้รวมเข้ากับการแข่งขันไส้กรอกต้มด้วย ร้านขายเนื้อ Oskar Zeeb จาก Reutlingen พอใจกับอันดับหนึ่ง ตามมาด้วย Thomas Klingler ร้านขายเนื้อจาก Fellbach ในอันดับที่ XNUMX และ Rupp ร้านขายเนื้อจาก Sulzbach-Murr ในอันดับที่ XNUMX
Kronenmetzgerei Stirner-Sinn จาก Gerlingen รู้สึกยินดีกับรางวัลพิเศษและตำแหน่ง Ham King ในฐานะบริษัทที่มีคะแนนเฉลี่ยสูงสุดในการแข่งขันแฮมดิบและผลิตภัณฑ์ปรุงสุก โดยแต่ละคนได้รับถ้วยรางวัล
ธุรกิจงานฝีมือต่อไปนี้ได้รับคะแนนสูงสุด 100 คะแนนในการแข่งขัน Maultaschen: Metzgerei Huber e.K. จาก Hechingen, Idler Fleischwaren GmbH จาก Backnang-Waldrems, คนขายเนื้อ Schäfer จาก Weinstadt, คนขายเนื้อ Schneider จาก Pliezhausen และคนขายเนื้อ Winter จาก Schorndorf ร่วมกับคนขายเนื้อ Franz Bock จากMarkgröningen (99 คะแนน) พวกเขาผ่านเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศในวันที่ 21.10 ตุลาคม เรียกร้องชัยชนะกันเอง ผลลัพธ์สุดท้าย: อันดับที่ 1 ร้านขายเนื้อ Frank Winter ร้านขายเนื้อ อันดับที่ 2 Franz Bock และอันดับที่ 3 ร้านขายเนื้อ Schneider
ในการแข่งขันจานรุ่นเยาว์ Gloria Define Kamhuka ได้รับรางวัลเหรียญเงินจากจานย่างของเธอ และ Julia Winkler ได้รับรางวัลเหรียญทองจากจานแฮมของเธอ Lilia Eichwald คว้าสามเหรียญทองและหนึ่งเงินในประเภทอาหารว่างและบุฟเฟ่ต์การบิน ผู้เข้าร่วมทั้งสามแข่งขันกันเพื่อชิงร้านขายเนื้อ Freyberger จากนูเรมเบิร์ก
ท่ามกลางปัญหาการขาดแคลนแรงงานฝีมือที่โศกเศร้าอย่างมาก การแข่งขันในโรงเรียนอาชีวศึกษาที่จัดขึ้นที่งานแสดงสินค้าเป็นอีกครั้งที่มอบสิ่งที่เหนือกว่า: “คนหนุ่มสาวจำนวนมากใช้เวลาวันหยุดวันอาทิตย์เพื่อเสกสรรบางสิ่งที่ SÜFFA ภายใต้ช่วงเวลาอันมหาศาล ความกดดัน” Rüdiger Pyck จากสมาคมกิลด์แห่งรัฐกล่าว “นี่เป็นความสำเร็จที่น่าทึ่ง! มีผลการแข่งขันที่ยอดเยี่ยมมากในหมู่เยาวชนที่มีพรสวรรค์” มีทีมเข้าร่วมการแข่งขันระดับโรงเรียนอาชีวศึกษาทั้งหมด 32 ทีม จากการพิจารณาของคณะลูกขุน งานนี้มีคุณภาพสูงมากอย่างต่อเนื่อง กรรมการได้รับรางวัล 13 เหรียญทอง 48 เหรียญเงิน 50 เหรียญทองแดง ทีมงานที่ประกอบด้วย Julia Wirth จากร้านขายเนื้อ Steinle ใน Dilllingen a.d. รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง ง. Donau (50 จาก 50 คะแนน) และ Celina Braunmiller จากร้านขายเนื้อ Steck ใน Langenau (XNUMX จาก XNUMX คะแนน) ทั้งสองเข้าแข่งขันในโรงเรียนอาชีวศึกษา Neu-Ulm State และเป็นทีมเดียวที่ได้รับรางวัลถ้วยรางวัลจากความสำเร็จของพวกเขา
เกี่ยวกับ SUFFA
SÜFFA เป็นหนึ่งในงานที่สำคัญที่สุดสำหรับการค้าขายเนื้อและอุตสาหกรรมขนาดกลางในประเทศที่พูดภาษาเยอรมันและประเทศเพื่อนบ้าน จุดนัดพบของอุตสาหกรรมยอดนิยมเปิดโอกาสให้ผู้มาเยือนได้แลกเปลี่ยนความคิดเห็นในระดับมืออาชีพ ตามเนื้อผ้า SÜFFA เป็นสิ่งที่อยู่ในปฏิทินของผู้มีอำนาจตัดสินใจหลายคน การผสมผสานที่สมดุลของพื้นที่จัดแสดงการผลิตและการขายเข้ากับโครงการสนับสนุนที่ให้ข้อมูลกว้างๆ คือสิ่งที่ทำให้ SÜFFA ประสบความสำเร็จอย่างมาก การบรรยายที่น่าสนใจและหัวข้ออุตสาหกรรมในปัจจุบันเน้นย้ำแนวโน้มของตลาด SÜFFA ครั้งต่อไปจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 28 ถึง 30 กันยายน 2024 ที่ศูนย์นิทรรศการชตุทท์การ์ท
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม www.sueffa.de
