การคัดแยกสุกรในสหราชอาณาจักรอันเป็นผลมาจาก Brexit ยังคงดำเนินต่อไป
ในช่วงต้นเดือนตุลาคม Der Spiegel และ FAZ รายงานว่าสุกรที่แข็งแรงเริ่มถูกคัดออกจากฟาร์มในบริเตนใหญ่แล้ว ตอนแรกมีเพียงไม่กี่ร้อย เมื่อวันที่ 30 พฤศจิกายน Agrar-heute รายงานว่าต้องฆ่าหมู 16.000 ตัวในฟาร์ม วันนี้โลกรายงานว่าสุกร 30.000 ตัวถูกฆ่าตายในช่วงวิกฤตโคโรนา และทำไมทั้งหมดนี้? การเลี้ยงหมูในอังกฤษใกล้จะล่มสลาย อุตสาหกรรมนี้กำลังบ่น เนื่องจากในอังกฤษขาดผู้เชี่ยวชาญจากต่างประเทศในการฆ่าและแปรรูปเนื้อสัตว์ ฟาร์มสุกรในอังกฤษกำลังเผชิญกับช่วงสิ้นปีที่เลวร้าย โฆษกหญิงของสมาคมสุกรแห่งชาติ (NPA) กล่าวว่าสัตว์ 30.000 ตัวต้องถูกฆ่าในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา ตัวเลขที่แท้จริงน่าจะสูงขึ้นอย่างมาก เนื่องจากไม่ใช่ทุกฟาร์มที่รายงานการสังหารฉุกเฉิน Zoe Davies ผู้บริหารระดับสูงของ NPA กล่าวว่า "การเลี้ยงสุกรในอังกฤษกำลังใกล้จะล่มสลาย เนื่องจากปัญหาการขาดแคลนแรงงานส่งผลกระทบต่อความสามารถของเราในการประมวลผลจำนวนสุกรที่เรามีในฟาร์มอยู่แล้ว
ขณะนี้ยังไม่มีการปรับปรุงสถานการณ์ในสายตา เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกร เกษตรกร และผู้แปรรูปเนื้อสัตว์ในบริเตนใหญ่ได้รับการร้องเรียนเป็นเวลาหลายเดือนเกี่ยวกับการขาดเจ้าหน้าที่โรงฆ่าสัตว์ คอขวดในอุตสาหกรรมประมาณเกือบ 15.000 คน เหนือสิ่งอื่นใด ระบอบการย้ายถิ่นฐานใหม่นับตั้งแต่ Brexit ได้สร้างปัญหาขึ้น สองในสามของพนักงานประมาณ 95.000 คนในโรงฆ่าสัตว์มาจากต่างประเทศในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลายคนมาจากสหภาพยุโรป แต่กฎการเข้าเมืองที่เข้มงวดขึ้นในขณะเดียวกันก็ทำให้การย้ายถิ่นสำหรับกลุ่มอาชีพนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย การขาดแคลนแรงงานยังนำไปสู่ปัญหาคอขวดที่สำคัญในด้านอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการขาดคนขับรถบรรทุกได้เข้ายึดครองประเทศตั้งแต่ฤดูร้อน ด้วยเหตุผลนี้ สถานีบริการน้ำมันหลายแห่งไม่สามารถจ่ายน้ำมันได้ในช่วงระยะเวลาหนึ่งในเดือนกันยายน เป็นต้น
อย่างไรก็ตาม เกษตรกรไม่สามารถรอจนกว่าสถานการณ์การฆ่าสัตว์จะสงบลงได้ เพื่อไม่ให้ละเมิดข้อกำหนดสำหรับการเลี้ยงที่เหมาะสมกับสายพันธุ์ ไม่ควรเลี้ยงสุกรจำนวนมากเกินไปในพื้นที่ขนาดเล็ก ฟาร์มเลี้ยงลูกสุกรแรกเกิดถึงขีดจำกัดมากขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้นจึงถูกบังคับให้ฆ่า สัตว์เหล่านี้ถูกฆ่าโดยตรงในฟาร์ม เนื้อสัตว์ไม่ได้มาตรฐานสำหรับอาหารและจบลงในถังขยะ เพื่อนร่วมงานรายงานว่าเกษตรกรจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กำลังตัดสินใจเลิกกิจการเมื่อเผชิญกับปัญหา “ทางอารมณ์มันเป็นปีที่ท้าทาย การเงินมันเจ็บปวด” เคท มอร์แกน ผู้บริหารฟาร์มสุกรในยอร์กเชียร์ บอกกับบีบีซี
โดยพื้นฐานแล้วเธอรู้สึกขอบคุณสำหรับความก้าวหน้าของรัฐบาลจนถึงตอนนี้ อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่ได้บรรเทาปัญหาในฟาร์มเลยแม้แต่น้อย อุปทานเนื้อหมูในประเทศยังคงมีเสถียรภาพ ต้องขอบคุณการนำเข้าจากสหภาพยุโรป “วันนี้ 60 เปอร์เซ็นต์ของเนื้อหมูที่รับประทานในสหราชอาณาจักรมาจากสหภาพยุโรป เป็นเรื่องตลกที่จะเห็นว่าจำนวนดังกล่าวยังคงเพิ่มขึ้นในขณะที่สุกรอังกฤษที่มีสุขภาพดีมากขึ้นจะถูกคัดออกในฟาร์มและเนื้อของพวกมันถูกทิ้ง” เดวีส์กล่าว แหล่งที่มา: https://www.welt.de/wirtschaft/article235703066
