ตลาดออร์แกนิกของเบลเยี่ยมกำลังซบเซา

การพัฒนาแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพื้นที่

ในเบลเยียม ตลาดออร์แกนิกประสบความสูญเสียโดยรวมค่อนข้างมากในปีที่แล้ว แต่การพัฒนาในด้านการตลาดต่างๆ รวมทั้งระหว่างประเภทของธุรกิจนั้นแตกต่างกันมาก ตามข้อมูลแผงจาก Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) ในนูเรมเบิร์ก ยอดขายผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกในเบลเยียมลดลง 2003 เปอร์เซ็นต์ มาอยู่ที่ 2001 ล้านยูโรในปี 2002 หลังจากสองปีที่แข็งแกร่งในปี 15 และ 221 โดยรวมแล้ว ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกสดมีส่วนแบ่งร้อยละ 1,9 ในตลาดอาหารทั้งหมด ระหว่างเดือนกรกฎาคม 2002 ถึงมิถุนายน 2003 สัดส่วนนี้คือ 2,1 เปอร์เซ็นต์

สาเหตุหลักมาจากการจำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ออร์แกนิกและสัตว์ปีกออร์แกนิก เนื้อออร์แกนิกขายดีในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากเรื่องอื้อฉาวด้านอาหารต่างๆ เอฟเฟกต์นี้กำลังอ่อนลง ในทางตรงกันข้าม กลุ่มผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง

กลุ่มผลิตภัณฑ์ผักและมันฝรั่งมีส่วนแบ่งตลาดรวมสูงสุดสำหรับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกสดโดย 24 เปอร์เซ็นต์ รองลงมาคือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และ 20 เปอร์เซ็นต์ ส่วนแบ่งการตลาดของผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกในตลาดโดยรวมค่อนข้างหลากหลาย ไข่ออร์แกนิกมีส่วนแบ่งการตลาดสูงสุด ซึ่งเติบโตถึง 2003 เปอร์เซ็นต์ในปี 7,5 ส่วนแบ่งการตลาดสำหรับสัตว์ปีกอินทรีย์ลดลงเหลือ 4,6% ผักและมันฝรั่งเพิ่มส่วนแบ่งจาก 2,6 เป็น 2,9 เปอร์เซ็นต์

ซูเปอร์มาร์เก็ตกำลังสูญเสียส่วนแบ่งการตลาด

ในแง่ของช่องทางการขาย ซูเปอร์มาร์เก็ตสูญเสียส่วนแบ่งการตลาดสามเปอร์เซ็นต์สำหรับผลิตภัณฑ์สดออร์แกนิก ส่วนส่วนแบ่งลดลงจาก 57,1% ในปี 2002 เป็น 54,4% สิ่งนี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับผลิตภัณฑ์สดทั่วไปซึ่งซูเปอร์มาร์เก็ตสามารถได้รับส่วนแบ่งการตลาดร้อยละสอง

ที่มา: บอนน์ [ZMP]