งานแสดงสินค้าใหม่ "DailyFood-Business 2005"

เป็นครั้งแรกที่มีแนวคิดแบบองค์รวมสำหรับการแลกเปลี่ยนข้ามอุตสาหกรรม

มีความเคลื่อนไหวในตลาดงานแสดงสินค้าสำหรับร้านเบเกอรี่และร้านขายเนื้อ ด้วยงานแสดงสินค้าใหม่ "DailyFood-Business - งานแสดงสินค้าสำหรับคนทำขนมปัง คนขายขนม คนขายเนื้อ คนจัดเลี้ยง และร้านไอศกรีม" Deutsche Messe AG เมืองฮันโนเวอร์ ได้นำเสนอแนวคิดงานแสดงสินค้าเป็นครั้งแรกตั้งแต่ปี 2005 ที่ครองตลาดที่สำคัญ การเปลี่ยนแปลงสำหรับการค้าเบเกอรี่และคนขายเนื้อและข้อเสนอใหม่ๆ "DailyFood-Business 2005" จะจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 17 ถึง 19 เมษายนที่ศูนย์นิทรรศการใน Essen

ผู้จัดงานคือ Deutsche Messe AG เมืองฮันโนเวอร์ ผู้สนับสนุนหลักคือ BÄKO-ZENTRALE NORD eG, Duisburg Lutz Henning สมาชิกคณะกรรมการของ BÄKO มองเห็นการออกเดินทางครั้งสำคัญในงานแสดงสินค้าใหม่นี้: "ลูกค้าของเราต้องการโอกาสในการให้ข้อมูลข้ามอุตสาหกรรม และภูมิทัศน์งานแสดงสินค้าที่กระจัดกระจายก่อนหน้านี้ไม่สามารถนำเสนอในรูปแบบนี้" สำหรับ Stephan Ph. Kühne สมาชิกคณะกรรมการของ Deutsche Messe AG แนวคิดใหม่ของ DailyFood-Business นำเสนอ "โอกาสในการจัดการกับกลุ่มเป้าหมายผู้เข้าชมใหม่และให้มูลค่าเพิ่มที่แท้จริงแก่ผู้เยี่ยมชมและการทำงานร่วมกันสำหรับผู้แสดงสินค้าผ่านแนวคิดแบบองค์รวม" .

เงื่อนไขเฟรมเวิร์กที่เปลี่ยนแปลง

การพัฒนาที่สำคัญสองประการเป็นแรงผลักดันให้เปิดตัวแนวคิดงานแสดงสินค้าใหม่สำหรับงานฝีมือทั้งสองกลุ่ม: ด้านหนึ่งสภาวะตลาดที่เปลี่ยนแปลงไปในธุรกิจการค้าเบเกอรี่และร้านขายเนื้อ พื้นที่งานฝีมือเหล่านี้ยังคงอยู่ภายใต้กระบวนการที่มีความเข้มข้นสูง จำนวนธุรกิจลดลงอย่างต่อเนื่อง แต่จำนวนสาขาเริ่มซบเซาหรือเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ร้านเบเกอรี่และร้านขายเนื้อกำลังมองหาโอกาสใหม่ในการขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ เน้นที่ของว่าง/ของว่าง คาเฟ่ ร้านสะดวกซื้อ สินค้าขายปลีก และอาหารเสริม สถานะการแข่งขันของบริษัทเองในส่วนที่เกี่ยวกับซูเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งเรียกว่าร้านเบเกอรี่ลดราคาและสถานีบริการน้ำมันนั้นแข็งแกร่งขึ้นด้วยคุณภาพที่ไม่เหมาะสม และในที่สุด ร้านเบเกอรี่กำลังจะแนะนำเบเกอรี่ล่าสุดและเทคโนโลยีการแช่เยือกแข็งแบบลึก

ตลาดในการค้าขายเนื้อมีลักษณะตามข้อกำหนดด้านคุณภาพใหม่ของนักการเมืองและผู้บริโภค เนื่องจากพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป หัวข้อต่างๆ เช่น สแน็คบาร์ บริการจัดงานเลี้ยง การจัดเลี้ยง และความสะดวกสบายจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ภาคส่วนทั้งสองมีคุณลักษณะหลายอย่างที่เหมือนกัน ซึ่งรวมถึง ตัวอย่างเช่น โครงสร้างความต้องการที่คล้ายกันสำหรับอุปกรณ์ทางธุรกิจ

ในทางกลับกัน มีข้อกำหนดใหม่ในแง่ของความคุ้มค่าสำหรับการเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและการเยี่ยมชมงานแสดงสินค้าโดยคำนึงถึงงบประมาณที่จำกัดโดยทั่วไป ลักษณะข้ามอุตสาหกรรมของ "DailyFood-Business" นำเสนอแนวทางที่มีแนวโน้ม ที่งานแสดงสินค้านี้ ผู้แสดงสินค้าตอบสนองกลุ่มเป้าหมายหลักของผู้เข้าชมที่มีการขยายตัวอย่างมาก ซึ่งจะตอบรับข้อเสนอแนะและแรงกระตุ้นมากมายจากความกว้างของผลิตภัณฑ์และบริการที่นำเสนอ

ในฐานะบริษัทจัดงานแสดงสินค้าชั้นนำสำหรับงานแสดงสินค้านานาชาติและนิทรรศการผู้บริโภคขนาดใหญ่ Deutsche Messe AG มีความรู้ความชำนาญอย่างกว้างขวาง อย่างน้อยต้องขอบคุณการจัดงานแสดงสินค้า NORDBACK เป็นเวลาหลายปี เพื่อเปิดโอกาสทางการตลาดใหม่ๆ ที่นี่ด้วยความมุ่งมั่นเชิงนวัตกรรม สำหรับผู้แสดงสินค้าและผู้เยี่ยมชม

แนวคิด “ธุรกิจอาหารรายวัน”

กลุ่มผลิตภัณฑ์รวมถึงผลิตภัณฑ์และบริการสำหรับร้านเบเกอรี่ ร้านขายเนื้อ การบริโภคนอกบ้าน และบริการจัดเลี้ยง/งานเลี้ยง โปรแกรมสนับสนุนที่วางแผนไว้ประกอบด้วยการบรรยายและเสวนา การสาธิตเชิงปฏิบัติ การแข่งขันของผู้เข้ารับการฝึกอบรม การประชุมเยาวชน รายการตอนเย็น "Meet and Eat" และการนำเสนอพิเศษ "BIOFIT" สำหรับสินค้าโภคภัณฑ์ วัตถุดิบ เมล็ดพืชและเนื้อสัตว์จากการผลิตแบบออร์แกนิกด้วย อย่าง "SNACK'IT" ด้วยแนวคิดนวัตกรรมของว่างและของว่างตลอดจนกระแสตอบรับกระแสงานด้านการบริการและจัดเลี้ยง

ต่อไปนี้แสดงในพื้นที่นิทรรศการ:

• สินค้าโภคภัณฑ์
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
• สินค้าสะดวกซื้อ
• การเตรียมขนม
• สินค้า
• บรรจุภัณฑ์
• สิ่งอำนวยความสะดวกในร้านค้าและร้านกาแฟ
• เทคโนโลยีเบเกอรี่และเครื่องทำความเย็น
• คาเฟ่เวิลด์
• ต้องการบริการจัดเลี้ยงและจัดจานด้วย
• E-Commerce

ตามแผนปัจจุบัน Deutsche Messe AG คาดว่าจะมีผู้แสดงสินค้าประมาณ 2005 ราย โดยมีพื้นที่จัดแสดงสุทธิ 300 ตารางเมตร และผู้เยี่ยมชมการค้า 8 รายสำหรับ "DailyFood-Business 000" นอกเหนือจากรัฐนอร์ธไรน์-เวสต์ฟาเลียที่มีความหนาแน่นของประชากรสูงแล้ว สถานที่จัดงานเอสเซนยังเปิดพื้นที่ทางเหนือและตะวันตกของเยอรมนีและประเทศเบเนลักซ์อีกด้วย

ที่มา: Essen [ dm ]