Kapakanan ng hayop at proteksyon sa kapaligiran

Ang mga mamimili ng Aleman ay tila mas nakakaalam sa kanilang diyeta at mas binibigyang pansin ang mga isyu sa pagpapanatili kapag bumili ng mga pamilihan. Sa kaso ng karne at sausages, ang mapagkakatiwalaang pinagmulan at kagalingan ng mga hayop ay may mahalagang papel. Ito ang konklusyon ng isang kamakailang pag-aaral ng firm ng pananaliksik sa merkado na si Nielsen. Higit sa 11.000 Aleman na sambahayan ay tinanong tungkol sa kanilang mga gawi sa pamimili at pagkain, kagustuhan at pagganyak.

Mahigit sa 80 porsyento ng mga sumasagot ay "mga nakakain sa sarili na kumakain". Halos bawat pangalawang tao ay nagbabayad ng pansin sa isang malusog na diyeta. Ang kaligtasan at kalidad ay malapit na nauugnay sa karamihan ng mga tao. Sa pamamagitan ng mataas na kalidad na mga produkto, maaari silang ma-access gamit ang isang malinaw na budhi at gumastos ng kaunti pa, tapusin ang mga mananaliksik sa merkado. Nalalapat din ito sa pagkonsumo ng karne. Para sa bawat segundo Aleman ngayon ang ugali ng mga hayop kapag namimili ng isang mahalagang punto. Ang mga aspeto ng pangangalaga sa kalikasan ay nagiging mas mahalaga (56%). Tungkol sa 60 porsyento ay naghahanap ng mga paninda sa rehiyon at higit pa sa isang pangatlong mas pinipili na mamili ng pana-panahon.

Mukhang may pag-isipan muli. Ang mga mamimili ay nagiging mas matulungin at nais na gawing responsable ang kanilang diyeta. Gayunpaman, ang tanong ay lumitaw, kung gaano kalayo ang paghihintay at katotohanan ay hiwalay at kung ang mga mabuting hangarin sa supermarket ay talagang ipinatupad.

Heike Kreutz, www.bzfe.de