Wheatgrass - malusog na green?

Karlsruher diyeta aaral Sinusuri ng epekto sa kalusugan ng wheatgrass

Ang isang kayamanan ng advisors kalusugan na nakatuon sa paggamit ng wheatgrass juice bilang natural na lunas. Ito ay madalas na ito touted bilang isang tunay na Gesundheitselexir. Sa ilalim Wheatgrass ay tumutukoy sa green wheat plant na isa pa ring bago ang sprouting, kaya bago ang tipikal na tainga bumabangon harvested. Wheat damo ay maaaring kinakain sariwang bilang juice o sa anyo ng isang pandiyeta madagdagan. Scientifically based na pag-aaral na may kaugnayan sa epekto sa kalusugan ng wheatgrass mayroong madalang na naging. Ang katotohanan sa likod ng bagong "damo-wellness", siyentipiko mula sa Max Rubner Institute nag-aral sa isang kasalukuyang proyekto ng pananaliksik kasama ng pagkain proseso ng inhinyero sa University of Karlsruhe at ang Pfälzer Walter Mill. Sa katapusang ito, natupok bilang bahagi ng isang nutritional pag-aaral 55 sobra sa timbang katanghaliang-gulang tao na may mataas na kolesterol para sa apat na mga produkto linggo wheatgrass na manufactured sa pamamagitan ng iba't-ibang mga pamamaraan. Sa mga halimbawa ng dugo mula sa mga kalahok ay sa wakas ay Sinusuri ng kung paano wheat damo ingredients ay maaaring hinihigop ng katawan at kung panganib kadahilanan na kaugnay sa pag-unlad ng cardiovascular sakit, ang apektado.

Kahit na tulad ng isang impluwensiya ay hindi maaaring di-napatutunayang, ngunit ito naka-out na wheat damo ay isang mahusay na pinagmulan ng lutein katalinuhan, isang gulay na sahog sa wheat damo, malapit na nauugnay sa beta-carotene, ang sikat na pangulay sa ang karot. Lutein pinoprotektahan laban sa libreng radicals at may, isa suspects araw na ito, ang isang espesyal na proteksiyon function para sa mata at ang visual na proseso dahil lutein ay naka-imbak sa mga malalaking dami sa retina ng mata at ang "dilaw na spot" lamang gumagawa ng dilaw. Ang mga resulta ay sa wakas ay ilagay sa action: Ang pananaliksik kasosyo ay ngayon naghahanap ng mga paraan upang bumuo ng masarap na pagkain na naglalaman ng wheat damo at dapat na magagamit sa mga mamimili pati lutein mapagkukunan magagamit.

Pinagmulan: Karlsruhe [MRI]