Makipag-ugnay sa mga materyales sa kadena ng pagkain
Gaano kaligtas ang mga materyales at bagay na nakikipag-ugnay sa pagkain, feed at mga hayop na gumagawa ng pagkain? - Status seminar sa BfR sa mga materyales sa contact sa kadena ng pagkain
Ang mga materyales na nakikipag-ugnay sa pagkain ay dapat matugunan ang mga tiyak na kinakailangan sa ligal na kaligtasan. Hindi nila dapat magamit upang mailipat ang mga sangkap sa pagkain na maaaring makasama sa kalusugan ng mga mamimili. Para sa mga materyales na nakikipag-ugnay sa feed, walang mga espesyal na regulasyon. Sa status seminar na "Makipag-ugnay sa Mga Materyal sa Chain ng Pagkain", ang ilang mga eksperto sa 50 mula sa mga unibersidad, institusyon ng pananaliksik, asosasyon, industriya, pederal at awtoridad ng estado noong Hulyo sa Federal Institute for Risk Assessment (BfR) sa Berlin, ang tanong kung sa pamamagitan ng mga sangkap Ang produksyon, pag-iimbak at pagproseso ng mga hayop na feed sa feed, mula doon sa hayop at hindi bababa sa pagkonsumo ng mga produktong hayop sa mga tao, may panganib. "Kailangan nating suriin kung kinakailangan at posible na maglipat ng mga regulasyon mula sa sektor ng pagkain sa feed ng hayop," sabi ni Pangulong BfR na si Propesor Dr. med. Dr. Andreas Hensel.
Ang status seminar sa BfR ay naglalayong makakuha ng mga pananaw sa isang posibleng paglipat ng mga sangkap mula sa mga contact contact sa pagkain at feed kasama ang kadena ng pagkain. Habang may mga detalyadong regulasyon para sa paglilipat ng mga sangkap mula sa mga contact contact, tulad ng plasticizer at mineral na langis, para sa pagkain, bukod sa ligal na kinakailangan para sa kaligtasan ng pagkain, ang mga detalyadong regulasyon ay hindi nalalapat sa feed ng hayop.
Gayunpaman, ang pagkain at feed ay nakikipag-ugnay sa iba't ibang mga materyales sa panahon ng paggawa, pagproseso at imbakan. Ito ay kung paano inani ang palay sa bukid kasama ang isang pinagsama-samang mag-aani. Maaari itong humantong sa pag-abrasion ng mga particle ng metal o plastik pati na rin ang mga sangkap ng kulay. Kapag nag-iimbak sa mga silikon, maiisip na ang mga sangkap mula sa mga pader ng silo ay ipinapasa sa butil. Kapag ang pagproseso ng feed, halimbawa sa mga pabrika ng tambalan ng feed, ang mga sangkap ay maaaring makapasok sa feed sa pamamagitan ng metriko na pagpigil. Kung ang mga additives ay idinagdag sa feed para sa mga kadahilanan ng pangangalaga, maaaring magdulot ito ng mga sangkap sa pag-iwas mula sa packaging at ipasa sa feed.
Ang mga hayop na pinapanatili para sa paggawa ng pagkain ay maaaring hindi masisilayan ang mga hindi kanais-nais na sangkap sa pamamagitan ng mga materyales sa kanilang kapaligiran sa pamumuhay. Ang mga materyales na ginagamit para sa mga pasilidad ng kamalig ay madalas na "naproseso" ng mga hayop upang ang ilang mga sangkap ay maaaring makuha ng mga hayop. Para sa mga kadahilanang pangkapaligiran ng hayop, ang mga hayop ay madalas na inaalok ng mga metal o plastik na materyales. Ang mga hayop ay maaari ring sumipsip ng mga sangkap mula sa mga bagay na ito. Ang tanong ay lumitaw hindi lamang sa mga epekto sa kalusugan sa hayop, kundi pati na rin ang akumulasyon sa pagkain na pinagmulan ng hayop.
Sa kurso ng status seminar, ang mga sangkap ay nakilala na maaaring maging mahalaga para sa isang pagpasok mula sa mga contact material papunta sa kadena ng pagkain, ngunit natukoy din ang mga lugar na halos hindi inaalok ang anumang mga ruta sa pagpasok. Ang paunang impormasyon sa buhay ng serbisyo ng mga teknikal na pasilidad para sa pagproseso at pagpoproseso ng pagkain at pagproseso (pagsusuot, pag-abrasion) ay ipinakita at susundan pagkatapos ng kaganapan. Ang mga regulasyon mula sa sektor ng pagkain ay tila na inilalapat sa packaging ng feed ng hayop. Ang mga espesyal na katanungan pagkatapos ng kaganapan pati na rin ang bukas na mga paksa para sa karagdagang mga kaganapan, hal. Pakikipag-ugnay sa pagkain at feed na may mga materyales sa panahon ng pag-iimbak at transportasyon, pag-aangkop sa mga sangkap sa pagkain at produksyon ng feed, paglilipat ng mga modelo para sa pagkalkula ng paglipat ng masa mula sa mga contact material mula sa pagkain sa feed , Ang pagsasaalang-alang ng materyal sa pagtatrabaho bilang isang produkto ng katunggali sa kagamitan sa kamalig (hal. Feed trough, pag-inom ng labangan) pati na rin ang pagpasok ng mga aktibong sangkap na biocidal sa pamamagitan ng mga contact material na tinatrato ng mga produktong biocidal (eg disinfectants). Ang mga konsepto para sa pagtantya ng pagpasok ng mga biocides sa pamamagitan ng mga contact contact ay kasalukuyang binuo sa antas ng EU sa konteksto ng mga patnubay.
Source: Berlin [BfR]
