Animal welfare dapat na higit sa isang kasangkapan sa pagmemerkado

Trade asosasyon ay dapat bumuo ng mga pamantayan para sa pangako

Interview sa CEO ng Institute para sa Sustainable Management (ifnm) sa Bonn, Dr. Michael Lendle sa pag-unawa at mga pangangailangan ng sustainable hayop pagsasaka

?: Si Dr. Si Lendle, ang ifnm ay gaganapin lamang ng isang mataas na na-akit na kaganapan sa napapanatiling bukid ng bukid sa Hanover. Ano ang kahulugan ng term na ito?

Dr. Michael Lendle: Ang mapanatag na pagsasaka ng baka ay pangunahing naiintindihan na kapakanan ng hayop para sa mga hayop. Gayunpaman, upang maiwasan ang mga pagtatalo sa mga kahulugan ng "naaangkop" o "hayop-friendly", pinag-uusapan natin ang pag-aalaga ng hayop na nakatuon sa kapakanan at kalusugan ng mga hayop.

?: Ano ang naiiba sa napakahusay na pagsasaka ng hayop na mula sa ligal na regulated na kapakanan ng hayop?

Dr. Lendle: Ang mapanatag na pag-aalaga ng hayop sa mga tuntunin ng kapakanan ng hayop ay lampas sa umiiral na mga kinakailangan ng kapakanan ng hayop. Ngunit nais kong bigyang-diin na sa bagay na ito ay nangunguna na tayo sa Alemanya sa isang pandaigdigang paghahambing. Ngunit ang kapakanan ng hayop ay nangangahulugan din ng kalusugan ng hayop at mga anyo ng pabahay na nakakatugon sa mga hinihingi ng mga hayop. Ang bahagi nito ay dahil sa iba pa.

Kaya, ang kalusugan ay isang mahalagang kahilingan din para sa kanilang kagalingan sa mga hayop. Kaya una sa lahat ito ay dapat matiyak na ang kalusugan ng hayop ay natiyak. Pangalawa, ang mga pagpapanatili ng mga kondisyon ng mga hayop ay dapat na tulad ng hayop ay maaaring ilipat at kumilos nang naaangkop. Ito ay nag-aalala, halimbawa, ang outlet o ang disenyo ng lugar kung saan gumagalaw ang hayop. Muli, ito ang mga pamantayan na natutukoy kung ang isang hayop ay kumportable.

Ngayon, alam natin ang sapat na mga tagapagpahiwatig na nagbibigay-daan sa atin na malaman nang objectively kung ang isang hayop ay mahusay na pakiramdam. Dalhin bilang isang halimbawa, ang piglets, ang mga taek ay gekupiert upang maiwasan ang mga baboy na kumagat sa bawat buntot. Gayunpaman, ang karamdaman sa pag-uugali na ito ay isang palatandaan na ang mga hayop ay hindi maganda ang pakiramdam. Gayundin, ang docking ng mga beaks ng mga manok, na inilaan para sa pagtula ng mga hens, na ginawa upang ang mga hayop ay hindi pumili ng bawat isa, kung sila ay pinananatiling malapit. Samakatuwid hindi ito tanda ng kapakanan ng hayop, kapag pinipili ng mga manok ang bawat isa sa mga balahibo ng bawat isa. Bilang karagdagan, mayroong iba't ibang iba pang mga pahiwatig na nagbibigay-daan sa mga eksperto upang matukoy kung ang mga hayop ay kumportable sa kanilang pustura. Kaya maaari mong sabihin: ang kapakanan ng hayop ay masusukat.

Ang mapanatag na hayop ay nangangahulugang higit sa lahat ng kapakanan ng hayop, at kabilang dito ang parehong kalusugan ng hayop, pati na rin ang saloobin bilang pabahay at pag-aalaga ng hayop.

?: Sa iyong opinyon, ano ang problema tungkol sa napapanatiling pag-aalaga ng hayop sa Alemanya?

Dr. Lendle: Kapakanan ng hayop o ang terminong kapakanan ng hayop ay para sa ilan na sumulat nito sa bandila, sa kasamaang palad purong layunin sa sarili nito. Totoo ito sa ilang mga organisasyon na tila hindi gaanong nababahala sa mga hayop kaysa sa kanilang sarili. Gayunpaman, nalalapat din ito sa ilang mga tagagawa o nagtitingi na nagsasabing partikular na nakatuon sa kalusugan ng hayop at pag-aasawa ng hayop, ngunit sa huli ay pinalamutian lamang ang kanilang sarili sa label na ito. Ang ideya ng kapakanan ng hayop ay madalas na nagpapakita ng sarili bilang purong interes sa sarili at mas kaunti bilang isang seryosong pangako.

Kaya lumitaw ang tanong, ano ang itutuloy ko sa Sustainable Animal Husbandry? Ito ba talaga ang kapakanan ng mga hayop, o dapat bang gamitin ang term bilang isang tool sa marketing? Halimbawa, sa patalastas na natatangi ang mga espesyal na tampok, na nasa aming pag-unawa sa kapakanan ng hayop ngunit sa halip ay kaduda-dudang. Ang huli ay tatanggihan. Sa kabilang banda, pinapaboran namin ang pagbibigay sa mga malinaw na nakatuon sa kapakanan ng hayop sa kapakanan ng hayop ang pagkakataon na gawing publiko ang mga pagsisikap na ito.

?: Nangangahulugan ba ito ng pagpapakilala ng isang label ng estado ng kapakanan ng hayop ng estado sa halip na mga sariling label ng kumpanya na ang mga pamantayan ay hindi maintindihan?

Dr. Lendle: Nais namin na makilala ng mamimili kung ang isang tagagawa ng pagkain ay higit sa kagalingan ng hayop sa pamamagitan ng pagpunta nang lampas sa ligal na minimum na mga kinakailangan. Ang tanging tanong ay kung paano maiparating ito sa consumer na lampas sa pag-aalinlangan. Hindi ito kinakailangan para sa bawat form ng hayop at tiyak na hindi bawat tagagawa ng sariling logo o label.

Sa halip, nagtataguyod kami ng isang boluntaryong pangako sa antas ng mga asosasyon sa kalakalan. Dapat itong sumang-ayon sa isang unibersal na code na may mga pangunahing pamantayan na batay sa Animal Welfare Act at ang kinikilalang pamantayan para sa kalinisan ng hayop at kalusugan ng hayop. Sa isang Memorandum ng Pag-unawa, ang mga may-ari ng alagang hayop at mga processors ng hayop ay pumirma upang sumunod sa napagkasunduang pangunahing mga kinakailangan. Sinusubaybayan ito ng mga propesyonal na asosasyon o mga institusyon na inatasan ng mga ito. Hindi dapat mayroong isang label para sa na.

Ang sinumang naniniwala na nais nilang mag-alok ng higit pang mga sustainable produkto batay sa kanilang sariling mga paghahabol at ng mga mamimili na may kinalaman sa kapakanan ng hayop, dapat bigyan ng pagkakataong maituro ito sa kanilang sariling label. Para sa mga ito hindi namin kailangan ng isang bagong baha ng mga patakaran, na tumutukoy kung ano ang partikular na napapanatili.

?: Ngayon, laban sa mga kusang-loob na mga pangako, madalas na pinagtalo na ang kanilang pagsunod ay mahirap kontrolin at sa huli ay hahantong lamang sila sa mas maraming pagsisikap at mas mataas na gastos ...

Dr. Lendle: Naniniwala ako na ang maraming pagsisikap ay kasalukuyang ginagawa upang maipahayag ang mga isyu na walang kabuluhan sa mga tuntunin ng pagpapanatili, kagalingan ng hayop at kapakanan ng hayop, at upang subukang gumawa ng pagkakaiba. Ang salapi na ito ay mai-save kung, sa antas ng samahan, pangkalahatang pangunahing pamantayan sa pagpapanatili ay naitakda sa lugar

Ang pagpaparehistro ng mga hayop ay tukuyin. Ang mga karagdagang serbisyo sa lugar na ito ay magiging mas kapani-paniwala bilang "idinagdag na halaga", bilang isang idinagdag na halaga. Lahat sa lahat, sa aking palagay, ang gayong sistema ay kakailanganin ng kaunting pagsisikap, parehong burukratiko at pananalapi.

?: Paano mo maiiwasan ang napapanatiling hayop na hindi mali-mali bilang isang pagkukunwari o instrumento sa marketing, tulad ng sa tinatawag na "greenwashing"?

Dr. Lendle: Para sa mga ito kailangan namin ng karagdagang impormasyon mula sa publiko. Kailangang malaman ng mga mamimili kung ano ang kahulugan ng kapakanan ng hayop. Kailangan din niyang makakuha ng mas makatotohanang larawan kung paano ginagawa ang pagkain ngayon. Sa sandaling ang mamimili ay nasa posisyon upang husgahan ang mga produkto sa isang mas sopistikadong paraan, kung gayon ang mga tagagawa ay ang tanging nililinlang ang kanilang sarili at naglalagay ng isang balabal na hindi sila karapat-dapat sa mga tuntunin ng pagpapanatili at kapakanan ng hayop.

Bilang karagdagan, ang mga kaukulang industriya ay dapat na mas tiyak kaysa sa ngayon na libre mula sa itim na tupa sa kanilang mga ranggo. Pagkatapos ang akusasyon ng "greenwashing" ay nawawala ang pagiging kredibilidad. Kung ang isang pillory sa Internet ay kinakailangan, tulad ng sa kaso ng "Lebensmittelklarheit.de", itinuturing kong kaduda-dudang. Gayunpaman, mahalaga na pag-uri-uriin ang Blender at Deceiver, upang hindi na makolekta ang mga paratang laban sa buong industriya.

?: Mula sa anggulo ng kredensyal, isinasaalang-alang mo ba ang isang logo ng estado na maihahambing sa organikong logo na mababaw?

Dr. Lendle: Hindi namin kailangan ng isang estado na makagambala sa mga proseso ng pang-ekonomiya kung ang industriya ay gumagawa ng sarili tulad ng inilarawan. Gayunpaman, kung walang pangako sa sarili sa antas ng pakikipag-ugnayan sa pangangalakal sa susunod na ilang mga taon, nagkakahalaga na isaalang-alang kung ang mga pamantayan sa kapakanan ng hayop ay hindi ipatutupad sa buong bansa o para sa buong EU, at perpekto kahit na sa buong mundo, sa konteksto ng WTO negosasyon. Dahil ito ay tungkol sa mga hayop.

?: Anong kontribusyon ang maaari mong gawin ng Institute for Sustainable Management upang maisulong ang pagpapanatili sa pangangalaga ng hayop?

Dr. Lendle: Sa aming pananaw, partikular na mahalaga na ang mga natuklasang siyentipikong mahanap ang kanilang paraan sa pagsasanay nang mabilis hangga't maaari. Nais naming mag-ambag sa ito sa pamamagitan ng pagpapalakas ng diyalogo sa pagitan ng agham at pananaliksik sa isang banda at pagsasanay sa kabilang linya. Kasama rin dito ang pintas mula sa pagsasagawa ng aksyong pang-agham. Sa huli, ang magkabilang panig ay dapat mag-swing sa isang pinakamabuting kalagayan sa mga tuntunin ng kapakanan ng hayop. Ang Institute for Sustainable Management ay isinasaalang-alang ang sarili na isang neutral na platform na pinagsasama-sama ang pananaliksik at kasanayan sa pag-andar ng isang network upang patuloy na maitaguyod ang kapakanan ng hayop at kapakanan ng hayop.

?: Nangangahulugan ito na kumuha ka sa isang tungkulin ng tagapamagitan?

Dr. Lendle: Tawagin natin itong papel ng tagapamagitan na may maraming personal na opinyon. Sinusubukan din naming dalhin ang lahat ng mga partido na kasangkot sa halaga ng pagkain ng chain para sa isang bukas na talakayan. Huling ngunit hindi bababa sa, sa lugar ng nutrisyon ng hayop, ito ay nagsasangkot ng diyalogo sa mga kapakanan ng hayop at mga organisasyon ng consumer. Sapagkat ang paghaharap sa kapakanan ng hayop ay hindi makakatulong sa sinuman, hindi bababa sa lahat ng mga hayop na dapat.

Pinagmulan: Bonn [ifnm]