Ang Viennese start-up na Rebel Meat ay lumalawak sa Germany
Sa pagpapalawak sa Germany, ang Rebel Meat ay nagsasagawa ng susunod na mahalagang hakbang patungo sa isang mas may kamalayan na diskarte sa karne. Itinakda ng Viennese start-up ang sarili nitong layunin na bawasan ang pagkonsumo ng karne sa isang napapanatiling at malusog na paraan: Ang mga organikong produkto ng Rebel Meat ay magagamit sa mga retailer ng Aleman mula noong ika-12 ng Mayo. Sa Munich magagamit din ang mga ito sa pamamagitan ng knuspr.de.
Magagamit sa buong Germany
Ang start-up ay nagbebenta ng mga produktong reduced-meat tulad ng mga sausage, burger patties at minced meat sa Austrian retail at wholesale mula noong 2019 at nakikipagtulungan sa catering trade. Ang mga produkto ay nabibilang sa kategoryang "Blended Meat" at binubuo ng kalahating organikong karne at kalahating sangkap na nakabatay sa halaman tulad ng mga gulay at dawa.
Mula noong Mayo 12, 2022, available na ang mga ito sa buong Germany sa Denns (KIDS organic chicken nuggets at KIDS organic meatballs), Alnatura (KIDS organic chicken nuggets, KIDS organic meatballs at organic burger patties deluxe) at REWE Süd (organic Käsekrainer). Sa rehiyon ng Munich, lahat ng organic na produkto ng Rebel Meat (maliban sa mga organic na burger patties) ay available na sa pamamagitan ng knuspr.de mula noong Nobyembre 2021. Para sa hinaharap, ang founding duo ay naglalayon din para sa pakikipagtulungan sa German gastronomy.
"Ang aming misyon na itaas ang kamalayan sa halaga ng karne ay hindi humihinto sa mga hangganan ng Austria. Kaya ito ang lohikal na susunod na hakbang para sa amin na pumunta sa Alemanya, "paliwanag ng tagapagtatag na si Cornelia Habacher.
Walang pampalasa at aroma
Ang founding duo na sina Cornelia Habacher at Philipp Stangl ay gumawa ng malay na desisyon laban sa isang ganap na solusyong walang karne: Ang karne ay nananatiling mahalagang supplier ng mataas na kalidad na biological nutrients. Bilang karagdagan, ang mga produktong vegetarian ay kadalasang pinoproseso at naglalaman ng napakahabang listahan ng mga sangkap upang matantya ang lasa ng karne. Dahil sa aktwal na nilalaman ng organikong karne, ang Rebel Meat ay hindi nangangailangan ng anumang mga pampaganda ng lasa o aroma.
Higit sa lahat, nais nilang mag-alok ng alternatibo sa mga taong may kamalayan sa mga problema ng pang-industriya na pagkonsumo ng karne, ngunit ayaw nilang gawin nang walang karne nang buo. "Nais naming gawing madali para sa mga tigre ng karne na hatiin ang kanilang pagkonsumo ng karne nang hindi binabago ang kanilang buong pamumuhay. Kung maraming tao ang kumakain ng mas kaunting karne, iyon ay may mas malaking positibong epekto kaysa kung ang ilang tao ay ganap na walang karne, "sabi ni Cornelia Habacher. Dahil ang mas kaunting pagkonsumo ng karne ay nangangahulugan ng higit na proteksyon para sa mga tao, hayop at kapaligiran.
bawasan ang pagkonsumo ng karne
Sa Germany lamang, 1,5 kilo ng karne ang kinokonsumo bawat tao bawat linggo. Sa Austria ito ay 1,2 kilo ng karne. Ang mga kahihinatnan sa kalusugan ng labis na pagkonsumo ng karne ay isang pagtaas ng panganib ng mga atake sa puso, mataas na presyon ng dugo at mataas na antas ng kolesterol. Gayunpaman, ang produksyon ng karne sa industriya ay nag-aambag din sa paglilinis ng mga lugar ng rainforest, na nagpapataas ng pagsasaka ng pabrika at mga emisyon ng lahat ng uri.
Tungkol sa REBEL MEAT
Ang mga produkto ng Rebel Meat ay available sa retail, online at mula sa mga piling catering partner mula noong kalagitnaan ng 2020. Ang Viennese start-up ay itinatag noong 2019 nina Philipp Stangl at Cornelia Habacher at ngayon ay gumagamit ng 8 tao na nangangalaga sa pagbuo ng produkto, marketing, pagpapatakbo at pagbebenta. Ang kalidad, garantisadong pinagmulan, kapakanan ng hayop at ang pinakamahusay na lasa ay palaging nasa harapan kapag gumagawa ng mga bagong produkto sa Rebel Meat.
Ang mga tagapagtatag na sina Cornelia Habacher at Philipp Stangl ay sinasadya na pumunta sa ibang, bagong paraan: ang mataas na kalidad na karne ay pino na may makatas na mga gulay. Ang mensahe sa likod nito ay malinaw - makabuluhang mas mababa, ngunit makabuluhang mas mahusay na karne sa organic na kalidad. Ang koponan ng Rebel Meat ay nababahala sa higit pa: paglikha ng kamalayan sa halaga ng karne at pagpapakita na ang pang-industriya na pagsasaka ng pabrika ay walang hinaharap at ang mas maraming rehiyonal na organikong pagsasaka ay dapat gamitin.
Nag-aalok ang Rebel Meat ng mga makabagong produkto na binawasan ng karne at itinakda ang sarili nitong layunin na patuloy na bawasan ang lahat ng ating pagkonsumo ng karne at umaasa lamang sa mataas na kalidad na lokal na organikong karne: Nangangahulugan ito ng higit na kapakanan ng hayop at mas mabuti para sa planeta. Bilang karagdagan sa humigit-kumulang 30 partner na restaurant sa Austria, ang 7 organic na produkto mula sa Rebel Meat ay available sa retail ng pagkain (BILLA Plus, Billa, Sutterlüty), online (Gukerl.at, Adamah.at, Markta, JOKR) at sa wholesale (Metro , Biogast, Hügli) available. Noong 2019, ang unang produkto mula sa Rebel Meat - ang organic burger patty deluxe na may noble mushroom - ay binotohang organic na produkto ng taon ng isang ekspertong hurado. Bilang karagdagan, ang Rebel Meat ay nakatanggap na ng maraming parangal, kabilang ang isa mula sa Greenstart (isang start-up na inisyatiba ng Climate and Energy Fund), na iniharap ni Federal Minister Leonore Gewessler. Noong Oktubre 2021, si Cornelia Habacher ay binoto bilang Austrian of the Year sa kategoryang "Start-up". Ang pagpapalawak sa Alemanya at ang pagpapakilala ng karagdagang mga produkto ay pinlano para sa 2022.
