Bagong partner ng IFFA 2022

Isinumite sa pamamagitan ng Fleischportal.de am 12. Nobyembre 2021, Nai-publish sa Fairs & Events

Sa maraming mga rehiyon ng mundo, ang merkado para sa mga alternatibong karne batay sa mga halaman o mula sa mga kultura ng cell ay umuusbong. Upang maisulong ang palitan sa pagitan ng mga industriya ng karne at alternatibong protina, ang Good Food Institute Europe at Messe Frankfurt ay papasok sa isang estratehikong kooperasyon sa IFFA 2022.

Ang IFFA ay ang internasyonal na lugar ng pagpupulong ng B2B para sa industriya ng karne at para sa alternatibong industriya ng protina. Idinaraos tuwing tatlong taon, ang kaganapan ay sumasaklaw sa lahat ng aspeto ng proseso ng pagmamanupaktura: mula sa mga sangkap hanggang sa pagproseso hanggang sa packaging. Dahil ang parehong mga teknolohiya sa pagpoproseso ay higit na ginagamit para sa karne, kulturang karne at mga alternatibong karne na nakabatay sa halaman, ang nangungunang mga supplier ng mga makina, system at sangkap ay magpapakita ng kanilang mga bagong pag-unlad para sa lahat ng sektor na ito mula Mayo 14 hanggang ika-19, 2022 sa Frankfurt am Main .

Ang Good Food Institute Europe (GFI Europe) ay isang internasyonal na non-government organization (NGO) na nakatuon sa pagbuo ng isang napapanatiling, ligtas at patas na sistema ng pagkain. Nakikipagtulungan ang institute sa mga siyentipiko, kumpanya at gumagawa ng patakaran upang i-promote ang mga alternatibong plant-based o cell culture sa karne, itlog, pagawaan ng gatas at pagkaing-dagat at gawin itong malasa, abot-kaya at naa-access sa buong Europa.

Si Kerstin Horaczek, Vice President Technology Shows sa Messe Frankfurt, ay tinatanggap ang bagong kooperasyong ito: "Lubos kaming nalulugod sa pakikipagtulungan sa mga kilalang eksperto sa mundo para sa mga alternatibong protina mula sa Good Food Institute Europe. Magkasama kaming sumang-ayon na kukunin namin ang IFFA sa pagnanais na bumuo ng kanilang pagtuon sa kabila ng industriya ng karne sa isang tunay na puwersang nagtutulak para sa mahusay na malakihang produksyon ng mga alternatibong nakabatay sa halaman at nilinang na karne."

Inaasahan din ni Carlotte Lucas mula sa Good Food Institute Europe ang pakikipagtulungan sa IFFA: "Ang katotohanan na ang IFFA, ang nangungunang trade fair sa mundo para sa klasikong industriya ng karne, ay ginawa ang mga alternatibong protina na isang mahalagang bahagi ng agenda nito ay nagpapakita ng lumalaking kahalagahan at interes. sa plant-based at kulturang sektor ng karne. Inaasahan namin ang pakikipagtulungan sa Messe Frankfurt at sa pagsuporta sa tradisyunal na industriya ng karne sa pagbuo ng masarap at napapanatiling mga produkto na hinihiling ng mga mamimili sa buong mundo."

Ang GFI Europe ay naroroon sa IFFA 2022 bilang bahagi ng IFFA Factory, ang lugar ng eksibisyon kung saan ipapakita ang mga proseso ng produksyon sa mga live na demonstrasyon. Bilang karagdagan, pagyamanin ng instituto ang programa ng panayam at ang mga pampakay na paglilibot sa kadalubhasaan nito at sa gayon ay mag-aalok sa mga kalahok ng IFFA mula sa industriya ng pagkain ng impormasyong idinagdag na halaga. Bilang karagdagan sa GFI Europe, ang Messe Frankfurt ay nagtagumpay sa pagkakaroon ng isa pang mahalagang kasosyo para sa bagong lugar ng produkto sa BALPro, ang asosasyong Aleman para sa mga alternatibong protina.

Messe Frankfurt GmbH Marc Jacquemin
Larawan: Frankfurt Trade Fair