Parma ham ay lumalaki sa mga merkado mundo
Germany pinakamatibay European export partner
Ang mga producer ng Parma ham maaaring tumingin muli sa isang matagumpay na pag-export ng negosyo 2012. Ito ay nakumpirma na sa pamamagitan ng mga pinakabagong mga numero, na kung saan association ang mga producer ', Consorzio del Prosciutto di Parma ay matatagpuan sa Parma, na inilathala ngayon. Maaari itong makita na ang Parma ham consumption sa Alemanya ay tumaas muli, at bansang ito ay ngayon halos 18 porsyento ng pandaigdigang Parma ham export malipol. Sa 443 libong Parma ham Germany, France ay may (389 libong) hindi na napapanahon at sa likod ng US (520 libong) nakaposisyon sa numero ng dalawang ng mundo pinaka-mahalagang mga merkado export. Kabuuang ginawa ham mahigit siyam na milyong Parma sa mga pabrika sa rehiyon Parma noong nakaraang taon, halos 2,5 million kung saan nai-export. Sa loob ng nakaraang dekada, ang magbahagi ng mga export ng higit sa 900.000 piraso ng Parma ham ay sa gayon ay nadagdagan sa araw ngayon 27,5 porsyento ng kabuuang produksyon (+ 6,8 porsyento kung ihahambing sa 2011).
Ang mga bansa ng EU ay tumagal ng halos dalawang ikatlo ng kabuuang pag-export sa 2012 (1,5 milyong hams). Ang pangunahing mga bansa sa pag-export ay ang Alemanya, na sinundan ng France, Great Britain, Belgium at Holland.
Ang mga pamilihan na hindi European tulad ng USA, Japan, Australia at Canada ay nagpakita rin ng positibong pag-unlad na may kabuuang pagtaas ng lakas ng tunog na 16,5 porsyento. Sa pangkalahatan, ang pag-export sa mga bansa sa labas ng EU ay higit sa doble na may bahagi na 37 porsyento ng kabuuang pag-export sa huling dekada.
Sa pagitan ng 2002 at 2012, ang bahagi ng mga paninda sa sariling serbisyo sa Europa ay tumaas sa 56 porsyento ng mga na-export.
Ang buong Parma ham ay mayroon at walang mga buto pati na rin ang self-service segment na nag-ambag sa tagumpay sa pag-export. Ang hiniwang Parma ham ay nakakuha ng napakalawak na bahagi ng merkado sa mga banyagang merkado, lalo na sa Europa: Sa pagitan ng 2002 at 2012, ang bahagi ng mga paninda sa sariling serbisyo sa Europa ay tumaas sa 56 porsyento ng mga na-export.
"Ang mga tagagawa ay nakikita ang kanilang diskarte na nakatuon sa pag-export na higit pa sa kumpirmadong", mga komento ni Paolo Tanara, Pangulo ng Consorzio del Prosciutto di Parma, tungkol sa matibay na pag-unlad na pag-export. "Parallel sa aming tradisyunal na pamilihan, kung saan kabilang ang Alemanya, nagkakaroon kami ng mga mas batang merkado na may oriented na ayon sa rehiyon, iba-iba ang mga aktibidad na estratehiko at sa gayon ay pinalalakas ang aming papel sa pangunguna sa buong mundo."
Matibay ang paniniwala ni Tanara na ang promosyon ng POS sa buong bansa sa Alemanya, na isinagawa sa loob ng maraming taon ng Consorzio sa pakikipagtulungan sa mga kasosyo sa pangangalakal, ay tumutulong upang matiyak na makikinabang ang mga mamimili mula sa kalidad ng napatuyong hangin na ham na umakma sa hindi bababa sa 12 buwan at ay ginawa nang walang preservatives at additives ay kumbinsihin. Sa kalakal na Aleman lamang, inayos ng samahan ang halos 600 araw na pagkilos sa 300 mga merkado noong nakaraang taon.
Anibersaryo ng korona: 50 taon ng Korona ng mga Dukes ng Parma
Ang 2013 ay isang napaka-espesyal na taon para sa Consorzio del Prosciutto di Parma, dahil ang samahan ng mga tagagawa ay ipinagdiriwang ang isang anibersaryo ng korona sa buong mundo: 50 taon ng Korona ng mga Dukes ng Parma. Ang may tatak ng pag-apruba ay isang simbolo at garantiya ng kalidad ng bawat solong Parma ham.
Pinagmulan: Parma [HuP]
