Belgian karne consumption stable

Pre-packaged kalakal at mas popular

Noong nakaraang taon ang Belgians binili 11,34 produkto kg ng karne para sa mga domestic consumption sa average. Ito ay tumutugon sa nakaraang taon. Tulad ng mga presyo ay mas mataas sa average, binayaran niya per head 129,81 2,1 euros o porsiyento higit pa. Kahit na ang Belgians 2012, marahil dahil sa ang krisis, natupok mas mababa sariwang karne, ang karne consumption ay hindi nabawasan sa pangkalahatan. Ito ay tinutukoy na ngayon sa ngalan ng Flanders Agricultural Marketing Office VLAM, ang market research ahensiya GfK Panel Serbisyo Benelux. Kabuuang 5.000 Belgian kabahayan lumahok sa survey.

Sa loob ng mga produkto ng karne Iba't mayroong ilang shift. Salami, cured meats, ham at lalo na manok at pabo paghahanda nadagdagan ang kanilang mga sukat 2012. Ang mga kategorya "iba pang mga produkto ng karne", "iba pang mga produkto cooking" pati na rin mga pie at lalo na lutong sausage nagkaroon na tanggapin ang pagkalugi. Sa 22,8 porsyento proporsyon ng ang mga patayang ito ay ang pinakamalaking segment. Sa pangalawang lugar at ikatlong pwesto lutong hamon at salami at nilutong sausage.

Pangunahing binibili ng mga mamimili ng Belgian ang kanilang mga produktong karne sa mga supermarket (35,8 porsyento mula sa mga nagtitinda ng pagkain DIS 1, 29,9 porsyento mula sa matapang na discounter, 15,4 porsyento sa supermarket ng kapitbahayan). 12,6 porsyento ng dami ng mga benta ay napupunta pa rin sa counter ng butcher. Ang matitigas na diskwento lamang ang nakapagtala ng pagtaas ng pagbabahagi ng merkado ng karne noong 2012.

Pre-packaged kalakal at mas popular

Ang mga produktong karne ay lalong inaalok sa prepackaged form. Noong 2012, isang mabuting 73,5 porsyento ng mga produktong karne ang naibenta nang naka-pack na. Noong 2008 ay 66,8 porsyento ito.

Ang mga indibidwal na uri ng karne minsan ay may iba't ibang mga mamimili. Ang mga paghahanda ng manok, lutong mga sausage at salami ay partikular na popular sa mga bata at mas malalaking pamilya. Sa kaibahan, ang mas matanda at mas maliit na mga pamilya ay may posibilidad na mas gusto ang mga pie, gumaling na produkto at "iba pang mga lutong produkto". Pagkatapos ng lahat, ang lutong ham ay nasa listahan ng pamimili ng halos lahat ng mga pamilya.

Pinagmulan: Brussels [VLAM]