Frozen pagkain merkado ay lumalaki sa itaas average

Ang tiyak na interim balance ipinapangako magandang resulta

Frozen pagkain ay lumalaking mas mabilis kaysa sa anumang iba pang mga grupo ng produkto ng pagkain sa Aleman merkado - kumpirmahin ang half-taon figure: Ang supply ng form na frozen na pagkain ay din 2013 ng paglago merkado. Ang German Frozen Food Institute (dti) - ang trade association ng Aleman industriya frozen food - Inaasahan ng upang isara muli ang taong 2013 na may dami at halaga ng paglago sa frozen food market.

Para sa buong taon 2013 sa dti hinuhulaan ng isang pagtaas sa mga benta ng lakas ng tunog ng mga nakapirming mga pagkain sa kalakalan ng pagkain sa paligid ng isang porsyento. Sa catering market, gayunpaman, ang bahagyang pababang trend mula noong nakaraang taon ay patuloy na may isang pagkawala ng kalahati ng isang porsiyento. upang ang mga frozen food market sa Alemanya nagtatanghal ng sarili nito very stable pangkalahatan. Sa 2012 ang kabuuang mga benta amounted sa 3,317 milyong tons.

Ayon sa pagtatasa ng dti, ang taunang pagkonsumo ng per capita ng mga produkto ng frozen na pagkain ay tataas ng kaunti mula sa 41,0 kg sa 2012 hanggang 41,1 kg noong 2013. Ang bawat mamamayan ng Aleman ay kumonsumo ng 100 g mas frozen na mga produkto. Kung ang 2013 ay patuloy na naging positibo, ang industriya ay maaari ring asahan na kagalang-galang na paglago ng mga benta: Ayon sa dti, ang kabuuang mga benta ng mga naka-frozen na pagkain ay maaaring lumago ng isang karagdagang 2 hanggang 2,5 porsyento sa paligid ng EUR 12,3 bilyon, tulad ng nakaraang taon ,

Ang dami ng paglaki ay higit sa lahat na nabuo ng mga malalakas na kategorya ng produkto tulad ng karne, isda at gulay. Ang grupo ng produkto ng karne ay lumago nang malaki pagkatapos ng isang pansamantalang kahinaan. Ang ilang mga lugar ng inihurnong kalakal ay bumubuo ng medyo mas masahol kaysa sa average - ang mga cake at cake ay marami pa rin ang hinihiling. Matapos ang isang mahirap na pagsisimula sa taon, ang mga handa na pagkain halos naabot muli ang antas ng nakaraang taon. Ang paitaas na kalakaran sa frozen na pizza ay nagpapatuloy.

Ang pagbagal sa merkado ng GV ay nagreresulta mula sa isang pagtanggi ng dalas ng bisita at ang patuloy na pagbabago sa istruktura sa merkado ng catering sa gastos ng full-service catering. Ang kategorya ng frozen na pagkain ay napakapopular pa rin sa mga propesyonal. Ang mga tagagawa ng frozen na pagkain ay umaangkop sa mga ito na may mga binagong alok ng produkto.

 

Pinahahalagahan ng consumer ang mga pakinabang ng mga naka-frozen na pagkain. Ang industriya ay may bawat dahilan na maging maasahin sa mabuti tungkol sa hinaharap!

Pinagmulan: Berlin [dti]