"Schlemme pure - hygienic handling of food" - isang interactive na eksibisyon para sa mga young adult

Ang paksa ng kalinisan ng pagkain bilang isang napabayaang paksa sa edukasyon sa nutrisyon ay lumilipat sa pagtuon - sa oras na ito na may isang maiiwasang mensahe. Ang Consumer Center Saxony at ang State Research Institute for Health and Veterinary Affairs Saxony ay bumuo ng isang interactive na eksibisyon na pinamagatang "Schlemme pure - hygienic handling of food", na binuksan ng Ministro ng Kalusugan na si Christine Clauß sa sentro ng consumer sa Dresden.

Bilang karagdagan sa pagpapanatiling "malinis" ng industriya ng pagkain ng Saxon ng mga awtoridad sa pagsubaybay sa pagkain, ang responsibilidad para sa kaligtasan ng pagkain ay nasa mga mamimili mismo. "Ayon sa Robert Koch Institute, ang pagpapanatili ng kalinisan sa kusina sa mga pribadong sambahayan ay din isang mahalagang hakbang upang maiwasan ang mga impeksyon sa pagkain". sabi ni Christine Clauss.

“Laban sa background na ito, ang eksibisyon ay naglalayon sa isang banda na palakasin ang personal na responsibilidad ng mga kabataan sa pagharap sa pagkain. Sa kabilang banda, ang mga kakayahan ay dapat na paunlarin upang makayanan ang pang-araw-araw na buhay sa kusina na may kinakailangang pangangalaga sa kalinisan. Ang mga kabataan ay binibigyan ng praktikal na impormasyon tungkol sa produksyon ng pagkain, pagbili, pag-iimbak at paghahanda ng pagkain, kabilang ang mga gawain ng pagsubaybay sa pagkain ng Saxon at mga alok mula sa sentro ng mamimili, "sabi ng ministro.

Inuna ang pagiging kumplikado ng paksa ng nutrisyon, ipinaliwanag ni Clauss na "ang ligtas na pagkain ay hindi pa nag-aalok ng anumang garantiya na ang pagkain at pag-inom ay talagang malusog". "Ang mamimili ay nagpasiya para sa kanyang sarili kung ano at kung magkano ang inilalagay sa mesa," sabi ng ministro, na tumutukoy sa mga resulta ng mga pag-aaral sa nutrisyon at pagtutustos ng Saxon na isinagawa sa mga nakaraang taon. Gayunpaman, ang kaligtasan sa pagkain ay ang pokus ng eksibisyon upang "palakasin ang pang-araw-araw at mga kasanayan sa kalusugan sa pakikitungo sa pagkain, lalo na sa mga kabataan," binigyang-diin ng Ministro para sa Social Affairs.

Ang eksibisyon na "Schlemme rein" ay magagamit para sa mga klase mula Agosto hanggang Oktubre sa Dresden area, sa Nobyembre at Disyembre sa Leipzig, sa Pebrero at Marso 2010 sa Chemnitz area at sa Abril at Mayo sa Hoyerswerda.

Ang mga interesadong klase (mula grade 9) ay makakahanap ng mga contact person para sa karagdagang impormasyon at pagpaparehistro dito.

Pinagmulan: Dresden [sms]