Sa unang pagkakataon, nag-publish ang BVL ng dalawang taunang ulat tungkol sa mga natira sa pagkain ng pinagmulan ng hayop

Sa taong 2008 ay may tungkol sa bawat 250. Ang halimbawa ng mga pagkaing pinagmumulan ng hayop na naglalaman ng mga antas ng residue ay hindi pinahihintulutan. Habang bihira na natagpuan sa karne, gatas at honey hindi katanggap-tanggap na antas ng residues ng beterinaryo gamot, iba pang pharmacologically aktibong sangkap, mabigat na riles o matibay organochlorine compounds, ay napansin sa aquaculture ay medyo pa rin pangkaraniwan malachite green. Ang background exposure sa mga nasa lahat ng pook sa kapaligiran dioxins at dioxin-tulad ng PCBs ay makikita sa mga napag-alaman sa mga itlog. Ito ang mga resulta mula sa "Taunang Ulat 2008 National Nalalabi Control Plan (NRKP)", ang (BVL) ay inisyu sa araw na ito, ang Federal Office of Consumer Protection at Kaligtasan ng Pagkain.

Sa kauna-unahang pagkakataon, inilabas din ng BVL ang mga resulta ng plano ng pag-import ng residue control (ERCP) sa pagkain ng pinagmulang hayop sa taong ito. Nagkaroon ng tungkol sa bawat 40. Sample na kinuha mula sa 2008 Non-EC Member States sa 32 na mga produkto ng hayop, mga antas ng residue sa itaas ng mga legal na pamantayan.

Mga resulta ng National Residue Control Plan (NRKP)

Noong 2008, 472.132 na pagsubok ang isinagawa sa 50.153 sample ng mga hayop o produktong hayop sa Germany. Bilang karagdagan, halos 270.000 mga hayop ang napagmasdan para sa mga sangkap na antibacterial gamit ang isang mabilis na pagsusuri. Isang kabuuan ng 671 na sangkap ang nasubok. Ang mga pangunahing natuklasan ay ipinakita sa ibaba:

baka, baboy

Ang kontaminasyon ng mga baka na may hindi pinahihintulutang mga antas ng nalalabi ay 0,4%, na sa mga baboy 0,2%. Ang mga sangkap na may hormonal effect ay natagpuan sa parehong mga species ng hayop sa 22 sa 3.266 sample, ang paggamit nito ay ipinagbabawal. Gayunpaman, ang mga sangkap na ito ay maaari ding natural na mangyari sa hayop o makapasok sa hayop sa pamamagitan ng amag sa feed. Walang ebidensya ng ilegal na paggamot. Bilang karagdagan, ang mga coccidiostat ay natagpuan sa pito sa 631 na mga sample. Ang mga additives na hindi pinahihintulutan para sa mga baka at baboy ay nagmula sa mga feedstuff na nauugnay sa produksyon para sa mga species ng hayop kung saan pinahihintulutan ang mga coccidiostats.

Ang pinakamataas na pinahihintulutang antas ng mga antibiotic ay nalampasan sa halos bawat ika-800 na sample. Higit sa 10.000 mga sample ang nasuri gamit ang mga partikular na pamamaraan ng pagsusuri. Sa 267.175 sample na sinuri para sa grupong ito ng mga substance na may rapid test, 399 ang positibo.

66 sa 4.520 na mga sample na napagmasdan ay nasubok na positibo para sa mga contaminants. Sa 38 sa kabuuang 1.131 sample, ang mercury ay natagpuan sa itaas ng pinakamataas na antas na itinakda mula noong 2005. Bilang karagdagan, ang mga PCB ay nakita ng isang beses, dioxin ng walong beses, lindane isang beses at cadmium 23 beses.

manok

0,12% ng mga sample ng manok ay naglalaman ng hindi katanggap-tanggap na antas ng mga nalalabi. Ang Chloramphenicol ay natagpuan sa dalawa sa 1.858 na sample at ang pangunahing metabolite ng ipinagbabawal na antibacterial agent na furaltadone ay natagpuan sa tatlo sa 416 na sample. Bilang karagdagan, dalawa sa 299 broiler sample ang nasubok na positibo para sa lasalocid.

Tupa, kabayo, kuneho, laro

515 mga sample ng tupa, 91 mga sample ng kabayo, 15 mga sample ng kuneho at 281 mga ligaw na sample ay sinubukan. Sa tupa, ang isang dioxin, tatlong mercury, isang lead at apat na mga sample ng cadmium ay lumampas sa pinakamataas na antas. Sa dalawang sample ng mga kabayo, nalampasan ang pinahihintulutang pinakamataas na antas ng cadmium. Walang nakitang mga hindi pinahihintulutang latak sa mga kuneho at larong sinasaka. Ang kontaminasyon na may mga organochlorine compound na higit sa legal na itinakda na pinakamataas na antas ay natagpuan sa taba ng 19 wild boars at isang pulang usa mula sa kabuuang 111 wild sample na napagmasdan.

aquaculture

Noong 2008, 538 sample, karamihan sa trout at carp, ay nasubok. Tulad ng mga nakaraang taon, ang mga nalalabi ng malachite green, isang pond disinfectant na ipinagbabawal na gamitin sa isda, ay medyo madalas na sinusuri. 10 sa 283 trout sample at tatlo sa 142 carp sample ay positibo. Mula noong 2004, ang mga isda mula sa aquaculture ay lalong nasubok para sa ahente na ito.

gatas, itlog, pulot

Noong 2008, ang sample size ay 1.851 milk sample, 816 chicken egg samples at 180 honey sample. Ang iligal na vermifuge ivermectin at ang iligal na solvent chloroform ay nakita sa gatas sa isang sample bawat isa. Ang pinakamataas na antas ay nalampasan para sa mga organochlorine compound na DDT, lindane at dioxins. Ang mga gamot laban sa mga bituka na parasito (coccidiostats) na hindi naaprubahan ay natagpuan sa siyam na sample ng itlog. Higit pa rito, natukoy ang ipinagbabawal na nikotina na ginagamit bilang disinfectant. Bilang karagdagan, ang laganap na dioxin o dioxin-like PCB ay nakita sa bawat sample ng itlog, at sa 5,2% ng mga sample ang mga halaga ay nasa itaas ng pinapayagang pinakamataas na antas. Ang Lambda-cyhalothrin, isang insecticide, ay natagpuan sa isang sample ng honey, at cymiazole, isang anti-mite agent, ay natagpuan sa isang sample.

Mga resulta ng plano sa pagkontrol ng residue ng pag-import (ERKP)

Noong 2008, 19.399 na pagsusuri ang isinagawa sa 1.341 na sample ng mga produktong hayop mula sa 32 hindi EC na bansa bilang bahagi ng ERKP sa Germany. Isang kabuuan ng 263 na sangkap ang nasubok. Sinuri ang karne mula sa pitong species ng hayop at walong iba't ibang produkto mula sa aquaculture gayundin ang atay, bituka at pulot.

Halos bawat ika-40 na sample ay naglalaman ng residue level na hindi pinahihintulutan. Ang mga baka, kabayo, kuneho, laro at mga sample ng gatas ay hindi naglalaman ng anumang hindi kanais-nais na antas ng nalalabi.

Ang mga nalalabi ng mga metabolite ng antibacterial nitrofurans, na ang paggamit nito ay ipinagbabawal sa buong EU, ay natagpuan sa 15 sample ng bituka ng baboy at pitong sample ng bituka ng tupa mula sa China, isang sample ng pabo mula sa Israel at pitong sample ng aquaculture mula sa India (5), Bangladesh ( 1st ) o China (1) ang natagpuan. Mayroong karagdagang mga indibidwal na natuklasan sa pulot at isang sample ng isda.

Bilang karagdagan, 2008 na pagsusuri ang isinagawa sa 1.319 na pinaghihinalaang mga sample noong 591. Ang mga sample ay nasuri para sa 79 na sangkap. Isang mahalagang dahilan para sa sampling ay ang Desisyon 2006/236/EC sa mga espesyal na probisyon para sa pag-import ng mga produktong pangisdaan na nilayon para sa pagkonsumo ng tao mula sa Indonesia. Itinakda nito na ang bawat kargamento mula sa Indonesia ay kailangang suriin kung may mabibigat na metal. Ang mga awtoridad sa pagsisiyasat ay naalarma din sa mga ulat tungkol sa European rapid alert system sa tumaas na antas ng dioxin sa baboy mula sa Chile. 14 na sample mula sa Indonesia ay naglalaman ng cadmium na mas mataas sa pinahihintulutang pinakamataas na antas. Higit pa rito, ang hindi katanggap-tanggap na mataas na antas ng mercury ay natagpuan sa isang sample mula sa Indonesia at isang sample mula sa Vietnam. Sa lahat ng sample, ang mga dioxin sa baboy mula sa China ay nakitang mas mababa sa pinahihintulutang pinakamataas na antas.

Sa pagsusuri sa kalusugan ng mga resulta ng NRKP at ng ERKP, ang Federal Institute for Risk Assessment ay dumating sa konklusyon na walang direktang panganib para sa mamimili mula sa isang beses o paminsan-minsang pagkonsumo ng mga pagkain na may positibong resulta ng nalalabi.

Impormasyon sa background

Ang NRKP at ang ERKP ay mga programa sa buong EU para sa pagsusuri ng mga hayop na gumagawa ng pagkain at mga produktong hayop.

Sa Germany, tinutukoy ng BVL ang mga plano kasama ng mga pederal na estado. Ang data na nakolekta ng mga pederal na estado ay sinusuri ng BVL at pinagsama-sama para sa iba't ibang mga obligasyon sa pag-uulat, halimbawa sa European Commission.

NRCP

Ang pagsubaybay sa pagkain at beterinaryo ay nagsusuri sa lugar sa slaughterhouse, sa mga bukid, sa mga alagang hayop at sinusuri din ang mga rekord ng pagpapatakbo. Ang bilang ng mga sample ay depende sa pagpatay o mga numero ng produksyon. Bilang karagdagan sa karne, taba, organo, ihi, dugo at dumi, maaari ding kumuha ng mga sample mula sa feed at tubig. Bilang karagdagan sa mga hindi naprosesong pagkain ng hayop, sinusuri din ang mga sample mula sa mga buhay na hayop. Ang pagtuklas ng mga ipinagbabawal na sangkap ay kadalasang humahantong sa pagsasara ng kumpanya o sa katotohanan na ang mga hayop ay maaaring hindi na dalhin o ibigay sa ibang mga kumpanya. Ang mga kumpanyang lumabag sa umiiral na batas ay nasa ilalim ng mas mataas na kontrol para sa isang tiyak na tagal ng panahon. Depende sa kalubhaan ng paglabag, ang mga paglilitis sa kriminal o administratibong pagkakasala ay sisimulan.

ERKP

Ayon sa Annex II Paragraph 1 ng Regulasyon (EC) No. 136/2004, dapat na isailalim ng Member States ang mga consignment ng mga produkto na iniharap para sa import sa isang monitoring plan. Ayon dito, ang mga kontrol sa mga produktong pinagmulan ng hayop mula sa mga bansang hindi EU ay isinagawa mula noong 2004 ayon sa isang nationwide ERKP. Ang mga kargamento ay sinusuri at ang mga sample ay kinuha sa mga poste ng inspeksyon sa hangganan. Kung positibo ang mga natuklasan, ang awtoridad na responsable para sa post ng inspeksyon sa hangganan ay dapat magsagawa ng mas masinsinang pagsusuri sa mga sumusunod na kargamento ng parehong pinagmulan o pinanggalingan sa panahon ng inspeksyon sa pag-import.

Ang pangkalahatang impormasyon sa NRKP at ERKP ay makukuha online sa: www.bvl.bund.de/nrkp.

Ang 2008 taunang ulat sa NRKP ay matatagpuan online sa: www.bvl.bund.de/nrkp2008.

Ang 2008 taunang ulat sa ERKP ay matatagpuan online sa: www.bvl.bund.de/erkp2008.

Pinagmulan: BVL [ Berlin ]