Butcher kutsilyo sa ilalim ng control RFID

Araw-araw, sa industriya ng karne processing working mga kasangkapan tulad ng kutsilyo at lagis steels at proteksiyon ng damit para sa pagproseso ng pagkain na ginagamit. Alinsunod sa mga kaugnay na mga patakaran at regulasyon narito ang mga espesyal na pangangailangan tungkol traceability at kalinisan. Gayunpaman, sa pagsasanay na ito ay madalas na mahirap upang makontrol ligtas pagsunod. Ang dahilan: Sa karamihan ng mga kaso, ang mga babasahin ay manu-mano tapos na at ay mas madaling kapitan ng error at magastos. Ang problemang ito ay maaaring ang radio frequency identification ilang sandali magbigay, RFID. Ito ay nagpapahintulot ng isang hindi malabo assignment ng mga empleyado sa kanilang mga kasangkapan at awtomatikong kinokontrol acquisition ng data sa lahat ng mga hakbang na proseso.

Kontrolin ang paggawa at paglilinis pati na rin ang mga impluwensya sa kapaligiran ng mga kutsilyo sa industriya ng pagproseso ng karne na may EPC / RFID.

Sa pakikipagtulungan sa Tönnies Lebensmittel GmbH, isang nangungunang kumpanya sa industriya ng pagproseso ng karne, ang tagagawa ng kutsilyo na si Friedr. Ginawa ni Dick ang praktikal na pagsubok. Bilang bahagi ng proyekto ng Prozeus, na pinondohan ng Pederal na Ministri ng Pangkabuhayan hanggang sa katapusan ng 2012, ang proseso ng cross-company chain ay ginawa nang mas malinaw sa batayan ng mga pamantayang GS1. Ang core ng mga panukala: Nasa produksyon sa Friedr. Ang mga transponder ng RFID ay isinama nang direkta sa hawakan ng kutsilyo. Ang mga transponder ay binibigyan ng Electronic Product Code (EPC), na nagbibigay-daan sa awtomatikong pagkilala ng mga tool sa mga sentral na puntos sa pagtuklas. Salamat sa serialization ng code, ang tamang paggamit ng bawat indibidwal na kutsilyo ay maaaring maaasahan na masubaybayan at dokumentado sa buong buhay ng produkto. Ang mga kutsilyo ay "naka-link" sa kani-kanilang mga gumagamit sa isang hindi masasabing paraan sa pamamagitan ng EPC. Sa ganitong paraan, maaari mong palaging makita kung sino ang ginamit kung aling mga tool sa kung saan ang mga hakbang sa trabaho. Ang mga tool na inilabas at ginamit sa lugar ng trabaho ay maaari ring masubaybayan at dokumentado sa panahon at pagkatapos ng pagtatapos ng proseso ng trabaho.

 "Ang electronic networking na may mahalagang susi ng mga customer sa hinaharap ay magiging isang mapagpasyang sangkap sa pagpapalakas ng kumpetisyon," sabi ni Horst Löhnert, Managing Director ng Friedr. Dick GmbH & Co. KG. Sa pangmatagalan, ang kumpanya ay nagpaplano na palawakin ang teknolohiya ng RFID sa iba pang mga proseso at mga sistema ng aplikasyon at sa gayon ay partikular na pinagsamantalahan ang karagdagang potensyal para sa pagpapabuti.

Ang mga resulta ng proyekto ay nai-publish na ngayon sa isang libreng polyeto. Ang brochure ay maaaring mag-order mula sa Prozeus o sa www.prozeus.de ma-download.

Pinagmulan: Cologne [GS1]