Label na may mga sariwang-hinahanap memory test
Sa paraan mula sa tagagawa sa consumer na ng tungkol sa industrya manufactured produkto tulad ng mga sariwang isda o manok karne ay dumating ngayon sa pamamagitan ng maraming mga kamay. Ang isang agwat sa malamig na kadena ay maaaring sa gayon ay nagaganap nang mabilis at nang walang intensyon. Ngunit kung paano maaari mga customer na makilala kung ang isang produkto para sa isang tiyak na tagal ng oras na kailangan ng ilang degrees sa ibaba zero nawawala? Sa tinaguriang TTIs (time indicator temperatura) - Fresh label sa ibabaw ng produkto, na kung saan baguhin ang kulay kapag ang temperatura rises, ang lubos na nagkakaisa sagot proyekto consortium FRESH LABEL. 21 mga kasosyo mula sa pitong European bansa nag-aral sa ilalim ng direksyon ng ttz Bremerhaven, ang pag-andar ng consumer-friendly na mga label. Sa pangwakas na pagpupulong sa Bremerhaven isang malinaw na konklusyon ay formulated: Ang label na pag-andar mapagkakatiwlaan - ngayon nawawala pioneer ng kalakalan, ang mga pagsubok na kasanayan magsimula.
Sa pagtatapos ng proyekto ng FRESHLABEL, mayroong mga interes ng mamimili sa pagitan ng pag-asa ng mga tagagawa at pag-aalinlangan sa tingi
Ang kasiyahan ay nangangailangan ng seguridad. Habang ang mga prodyuser, tagatingi at logisticians kasama ang supply chain ay nagtatrabaho upang mapabuti ang transparency alinsunod sa mga patnubay ng EU 178/2002 upang ma-secure ang imahe at kalakal, ang consumer ay hanggang ngayon nakinabang lamang nang hindi direkta mula sa kaunlaran na ito. Kung ang isang produkto ay dumaan sa isang saradong malamig na kadena ay isang tanong pa rin ng tiwala sa mga parokyano sa supermarket. Sa proyekto ng EU FRESHLABEL, ang mga kasosyo ay nakabuo ng isang label na nagbibigay daan sa mga mamimili na may kalidad na mapangalagaan sa unang sulyap.
Pagkatapos ng pag-aktibo ng ilaw ng UV, ang label ay nagiging madilim na asul at pagkatapos ay magiging mas magaan at magaan sa paglipas ng panahon at may pagbabago-bago ng temperatura. Kung ang iniresetang temperatura ng imbakan ay lumampas, ang proseso ng pagpaputi ay nagpapabilis. Ito ay batay sa isang proseso ng kemikal batay sa mga organikong kristal: kung tumataas ang temperatura sa paligid, makikita ito sa pamamagitan ng pagbabago ng kulay sa label. Ang isang built-in na UV filter ay nagsisilbing proteksyon laban sa pagmamanipula, sapagkat sa sandaling naaktibo, ang mga label ay hindi maibabalik sa kanilang orihinal na estado. Ang "memorya" ng Smart Label ay walang nalalaman na mga dropout.
Kabilang sa iba pang mga bagay, ang mga prodyuser mula sa industriya ng isda at karne ay kasangkot sa pagbuo ng FRESHLABEL. Inaasahan nila ang mga nakikinabang na benepisyo mula sa pagpapakilala ng isang komprehensibong sistema ng kontrol na kasama ang mga matalinong label: inaasahan nila ang isang kapansin-pansin na pagtaas ng mga benta sa pamamagitan ng maipapakita na kalidad ng kanilang mga kalakal. Ang mga nagtitingi at mga mamimili ay hindi na kailangang ibase ang kanilang mga sarili sa pinakamagandang-bago, ngunit maaaring ibase ang kanilang pagsusuri sa aktwal na pagiging bago. Sa ganitong paraan, ang mabuting kalidad ng pagkain ay hindi mawawala at mas mataas ang antas ng pagpapanatili. Ang presyo ng yunit ng mga label na mas mababa sa 10 sentimo ay maaaring mabago sa isang napakaikling panahon kung ang pagtaas ng karne ay patuloy na tataas, tulad ng nakita sa Europa sa nakaraang ilang taon.
Ang mga kasosyo sa Europa mula sa mga asosasyong pang-industriya ay nasa kasosyo din ng konsortium. Ang kanyang mga contact sa mga maliliit at katamtamang laki ng mga kumpanya ay pinabilis ang paglipat ng kaalaman sa mga prodyuser. Para sa mga produkto na may isang malaking dami ng merkado tulad ng pinausukang salmon at tinadtad na karne, na inaalok sa lahat ng mga kadena ng supermarket, ang mga tagagawa ay kumbinsido sa mga benepisyo ng isang sariwang selyo para sa pagtatapos ng consumer, na binubuo ni Dr. Si Yee Hilz, tagapamahala ng proyekto sa ttz Bremerhaven. Ito ay nananatiling makikita kung nakikita rin ng mga nagtitingi ang mga intelihenteng label bilang pag-unlad o kung ang higit pang transparency sa chain chain ay makakamit lamang sa pamamagitan ng mga ligal na kinakailangan at / o ang pagtaas ng impluwensya ng mga asosasyon sa proteksyon ng consumer. Sa mga bansang kinakatawan sa proyekto ng FRESHLABEL, ang Portugal ay kasalukuyang pinakamalapit sa layunin ng pagpapatupad: Una sa lahat, ang isang tingga na kadena ay nagbigay ng berdeng ilaw para sa praktikal na pagsubok.
Ang proyekto ng FRESHLABEL ay suportado sa ika-6 na programa ng programa ng pananaliksik sa EU na may kabuuang pondo na aabot sa 1,7 milyong euro.
Ttz Bremerhaven nakikita ang sarili bilang isang makabagong tagapagbigay ng serbisyo sa pagsasaliksik at nagsasagawa ng pagsasaliksik at pag-unlad na nauugnay sa aplikasyon. Isang pandaigdigang pangkat ng mga napatunayan na eksperto sa larangan ng teknolohiya ng pagkain at bioprocess engineering, analytics pati na rin ang pamamahala ng tubig, enerhiya at landscape, mga sistemang pangkalusugan at pangangasiwa at pagtatrabaho ng software sa ilalim ng payong ni ttz Bremerhaven.
Source: Bremerhaven [TTZ]
