Atkins Diet: Mas kaunting Carbohidrat - Malusog Ito?

Serye: "Ang mga rekomendasyon sa pagkain ay inilalagay sa pagsubok" [II]

Ang pinakabagong mga pag-diet na nagte-trend ay ang Atkins at South Beach. Ang prinsipyo ng parehong mga pagdidiyeta ay upang ipagbawal ang mga pagkaing mayaman sa carbohydrates, ibig sabihin, tinapay, patatas, pasta, bigas, matamis at cake mula sa menu. Iyon ang dahilan kung bakit kilala rin sila bilang mga low-carb diet.

Ang mga matamis na prutas at ilang mga gulay na mayaman sa starch ay halos ganap ding wala. Sa halip, ang mga pagkaing mayaman sa protina tulad ng mga itlog, karne at isda ay kumukuha ng mas malaking bahagi ng menu. Upang maiwasan ang mga kakulangan sa nutrisyon, inirekomenda ni Atkins ang mga suplemento sa pagdidiyeta.

Ang diyeta na ito ay humahantong sa isang kakulangan ng carbohydrates, na patuloy na nagbibigay ng enerhiya sa utak at nerbiyos. Upang matiyak pa rin ang supply ng enerhiya, sinisira ng katawan ang mga reserbang taba. Gayunpaman, lumilikha ito ng mga nakakapinsalang produkto ng pagkasira na humahantong sa hindi kanais-nais na mga epekto tulad ng masamang hininga, mga problema sa sirkulasyon dahil sa hypoglycaemia at, sa mahabang panahon, nadagdagan ang stress sa mga bato.

Sa loob ng maraming taon, inaangkin na ang high-fat, high-protein na diyeta ng Atkins ay nagtataguyod ng cardiovascular disease. Gayunpaman, ang mga kasalukuyang pag-aaral na may malubhang sobra sa timbang na mga pasyente ay nagpapakita ng medyo kanais-nais na epekto sa metabolismo ng lipid. Bagama't ang mga kalahok sa pag-aaral sa una ay nawalan ng timbang nang mas mabilis sa low-carb diet, pagkatapos ng isang taon ay nabawasan sila ng halos kaparehong timbang ng grupo ng paghahambing sa karaniwang low-fat diet. Gayunpaman, malinaw na mas madali para sa mga paksa na manatili sa diyeta ng Atkins dahil malamang na hindi sila gaanong nagugutom.

Gayunpaman, ang mga data na ito ay hindi dapat humantong sa isa na maniwala na ang diyeta ng Atkins ay inirerekomenda, dahil ang mga karagdagang pag-aaral sa mga pangmatagalang epekto sa iba pang mga parameter sa kalusugan tulad ng paggana ng bato ay kulang. Gayunpaman, maaari itong tapusin mula sa mga nakaraang pag-aaral na ang isang katamtamang pagbawas sa dami ng carbohydrates ay maaaring magdala ng mga pakinabang, lalo na sa kaso ng mga taong sobra sa timbang. Sa partikular, ang mga baked goods na gawa sa puting harina, puting bigas at matamis na inumin ay nagbibigay lamang ng mga calorie nang walang anumang iba pang nutrients at samakatuwid ay hindi inirerekomenda mula sa isang nutritional point of view. Taliwas sa mga ideya ni Atkins, gayunpaman, hindi dapat iwasan ang mga produkto ng prutas at buong butil.

Ang impormasyon na ito ay makahanap ng Sie auf www.was-wir-essen.de sa seksyong "Eating healthy" sa ilalim ng "In discussion".

Pinagmulan: Bonn [Dr. Maike Groeneveld - tulong ]