Ang mga merkado ng organikong karne ng Aleman ay nagpapatatag

2004 inaasahang bahagyang pagtaas ng demand

Ang merkado ng organikong karne sa Alemanya ay patuloy na apektado ng mahinang ekonomiya. Ang demand ay halos hindi dumadaloy, kaunting mga ulat lamang ng isang pagtaas ang naiulat. Gayunpaman, dahil ang labis na suplay ay unti-unting nabawasan, ang isang balanse sa pagitan ng supply at demand ay unti-unting itinatag.

Sa kasalukuyang taon marahil ay may kaunting pagtaas lamang sa pangangailangan para sa organikong karne. Alinsunod dito, ang mga presyo ng tagagawa ay malamang na tumaas din nang bahagya. Nananatili itong makikita kung magkano ang mga pana-panahong pagbagu-bago ng demand tulad ng panahon ng barbecue at mga pista opisyal sa tag-init sa mga benta ng organikong karne.

Ang pagbuo ng mga indibidwal na kategorya ng baka ay kasalukuyang inilalarawan nang hindi pare-pareho: Ang mga organikong baka ay higit na hinihiling. Binabawi ito ng kakaunting supply ng mga hayop depende sa panahon. Sa kabilang banda, ang supply ng mga organic na inahing baka at manibela ay patuloy na lumalampas sa pangangailangan; Dahil sa tagtuyot na nanaig noong nakaraang taon at ang nagresultang kakulangan ng kumpay, mas kaunting mga hayop ang malamang na makukuha sa susunod na kurso ng taon, upang ang supply at demand ay malamang na maging balanse sa mahabang panahon. Depende sa oras ng taon, ang supply ng mga organic na guya ay mahirap makuha. Samakatuwid, ang patuloy na magandang demand ay hindi palaging matutugunan.

Sa kaso ng mga organikong baboy, ang labis na suplay ay nabawasan na ngayon, mayroon lamang bahagyang mga surplus sa rehiyon. Ang mga presyo para sa mga organikong baboy ay nanatiling pareho o bahagyang tumaas. Ang merkado ay kasalukuyang halos sapat na tinustusan ng mga organikong biik. Sa hilagang-silangan, samakatuwid, ang mga organikong biik ay inaangkat pa rin mula sa Denmark.

Source: Bonn [ZmP]