Kasım ayında "Nutri-Score" beslenme etiketi geliyor
Federal Gıda ve Tarım Bakanı Julia Klöckner'in bir düzenlemesi ile Almanya, Nutri-Score'u tanıtıyor. Nutri-Score, uzatılmış bir besin etiketidir ve paketlerin önüne yerleştirilir. Alışveriş yaparken, bir ürün kategorisindeki (örneğin yoğurt A ve yoğurt B) ürünlerin besin kalitesini bir bakışta karşılaştırmaya yardımcı olur. Slogana sadık: Daha iyi ye!
Julia Klöckner: “Nutri-Score ile ilk bakışta yönlendirme oluşturuyoruz. Daha sağlıklı bir diyet için ve gizli kalori bombalarına karşı. Şimdi sıra şirketlerde ve onların ürün yelpazesini kapsamlı bir şekilde etiketlemeleri gerekiyor. Çünkü tüketiciler netlik ve hakikat bekliyor.”
Şirketler daha sonra Nutri-Score'u yasal kesinlik ile kullanabilirler. Federal Gıda ve Tarım Bakanı Julia Klöckner tarafından hazırlanan ilgili yönetmelik, Kasım 2020'de Federal Kanun Gazetesi'nde yayınlandığında yürürlüğe girecek.
Genişletilmiş beslenme bilgilerinin ulusal olarak tanıtılması, mevcut AB yasalarına göre zorunlu değildir. Nutri-Score, Fransa veya Belçika'da veya İskandinavya'da anahtar deliği sistemi de zorunlu değildir. Diğer birçok üye devletin desteğiyle, Federal Bakan Julia Klöckner, Almanya'nın AB Konseyi Başkanlığı'nın bir parçası olarak AB'de tek tip genişletilmiş beslenme etiketlemesinin başlatılması için kampanya yürütüyor. Amaç, AB Tarım Konseyi'nin Aralık ayında yapacağı toplantıda üye devletlerden ortak sonuçlara varmak.
Federal Gıda Bakanlığı, tüketiciler ve şirketler için kapsamlı bir bilgilendirme kampanyasıyla etiketin tanıtımına eşlik ediyor. Altında www.nutri-score.de bilgiler, uzman görüşleri, sık sorulan soruların cevapları, bir hesaplama aracı ve yayınlar mevcuttur.
Arka plan: Nutri-Score'un beş seviyeli renk-harf kombinasyonu yeşil A'dan kırmızı E'ye kadar değişir ve bir gıdanın besin değerini gösterir. Bir ürün grubu içinde, yeşil A derecesine sahip bir gıdanın, kırmızı E derecesine sahip bir ürüne göre sağlıklı bir diyete katkıda bulunma olasılığı daha yüksektir.
1. Hangi gıdalar etiketlendi?
Ambalaj üzerinde besin değeri tablosu bulunan hemen hemen tüm gıdalar Nutri-Score ile etiketlenebilir.
2. Nutri-Score nasıl hesaplanır?
Nutri-Score ile, A'dan E'ye beş seviyeli renkli bir skala, bir ürünün beslenme kalitesini gösterir. Bu amaçla, enerji içeriği ve besinsel açıdan olumlu ve olumsuz besinlerin içerikleri birbiriyle dengelenir ve ölçeğe atanır. Yeşilden kırmızıya renkler oryantasyona yardımcı olur: Koyu yeşil A, sağlıklı beslenmeye kırmızı E'den daha fazla katkıda bulunur. Nutri-Score, 100 gram veya 100 mililitre yiyecek anlamına gelir. Hesaplaması için, besin değeri tablosundaki bilgileri ve şirketlerin zaten sağlaması gereken içerik listesindeki bilgileri kullanır.
3. Nutri-Score tam olarak ne diyor?
Nutri-Score ile tüketiciler, bir ürün grubundaki farklı ürünleri besin değerleri açısından karşılaştırabilirler. Bu şu anlama gelir: Örneğin, bir ürün grubunda, koyu yeşil A'ya sahip bir gıda, besin bileşimi açısından sarı C'ye sahip bir gıdaya kıyasla besin açısından daha uygun bir seçimdir.
4. Hazır pizzayı müsli ile de karşılaştırabilir miyim?
Hayır, Nutri-Score yalnızca aynı kategorideki ürünleri karşılaştırmak için kullanılabilir, örn. B. çikolata bar A ile çikolata bar B (farklı üreticilerden aynı ürünler) veya aynı ürün kategorisindeki benzer ürünler, ör. B. Meyveli müsli ile çikolatalı müsli. Tüketiciler böylece hangi ürünün daha uygun besin bileşimine sahip olduğunu görebilir ve böylece daha ucuz alternatifi seçebilirler.
5. Dengeli beslenmek için sadece A kategorisindeki ürünleri yiyebilir miyim?
Hayır, Nutri-Score dengeli bir diyetin nasıl olması gerektiği hakkında hiçbir şey söylemez. Sadece A kategorisi müsli yiyen biri dengeli beslenmekten uzaktır. Çünkü buna lüks ürünler de dahil olmak üzere birçok farklı yiyecek dahildir. Belirleyici faktör, yiyeceğin tüketildiği miktardır. Bunun anlamı: Besin Skoru D veya E olan yiyecekler bile zaman zaman menüde olabilir - vicdan azabı duymadan.
