Yüksek teknolojili kilit, personel ve malzeme için erişimi güvence altına alır
Schönwalde-Glien'deki Perwenitz Fleisch- und Wurstwaren GmbH işletmesi 2020'den bu yana Wilhelm Brandenburg kaliteli kasaplığın bir parçası ve bu da 1986'dan beri REWE Grubunun bir parçası. Berlin yakınlarında şirket, REWE ve Penny için ulusal bir self-servis ve servis yelpazesi üretiyor.
Yeni bir üretim hattının entegrasyonunun ve Perwenitz üretim tesisinin geleceğe yönelik yöneliminin bir parçası olarak, atölyeden üretime ve dilimleme alanının önüne geçiş için bir konsept birkaç hafta içinde yakın bir zamanda geliştirildi. Hijyen teknolojisi uzmanı Mohn ve zemin kaplama uzmanı Kapital Maler Developed ile işbirliği. Elbette IFS denetim gereklilikleri dikkate alındığında hijyen kapılarından sadece insanlar değil aynı zamanda transpalet gibi endüstriyel kamyonlardaki malzemeler de geçmektedir.
Kavramsal olarak Mohn, hem bölgenin dilimleme alanına değiştiği alanda hem de tekerleklerin temizlenmesi için bölge atölyeden üretime doğru değiştiğinde her iki hijyen kilidinin zeminine gömülü fırça gövdeli (temizlik paspasları) kir toplama tepsileri planlamıştı. endüstriyel kamyonlardan. Temizleme paspaslarının üzerinden geçerken veya üzerinden geçerken, fırça şeritleri ön gerilimleri nedeniyle aktif hale gelir. Eğimli kıllar, dişlere yapışan kiri etkili bir şekilde temizler. Bu daha sonra ızgaraların altındaki entegre kir toplama tepsilerinde toplanır. Bu, motor kullanılmadan çalışır ve dolayısıyla enerji tasarrufu sağlar.
Siemens Logo kontrolüyle izlenen otomatik dozaj cihazı, kir toplama tepsilerinin otomatik olarak doldurulmasını ve dezenfektan solüsyonunun yeniden keskinleştirilmesini sağlar. Kir, yer giderindeki bir filtre sepeti aracılığıyla dışarı atılır.
Sertifikasyon kapsamında, bölge değişikliği gerçekleşmeden önce yalnızca endüstriyel forkliftlerin tekerleklerinin hijyen sürecinden geçmesi değil, aynı zamanda her şeyden önce mükemmel personel hijyeninin de garanti edilmesi özellikle önemliydi.
Ayakkabı tabanlarının hijyenik olarak temizlenmesi, ellerin temizlenmesi ve dezenfekte edilmesi için vardiya başında, mola zamanlarında ve vardiya sonunda çalışan sayısını dikkate alan kaçınılmaz bir hijyen kilidi uygulanmalıdır. Hijyen bileşenlerinde personel sıkışıklığını önleyin.
Planlama sırasında hijyen kilitlerinin bulunduğu bölgedeki ulaşım ve kaçış yollarının dikkate alınması önemliydi. Yasal olarak öngörülen kaçış genişlikleri, Mohn'un özel olarak geliştirdiği ve sahada test edilen manyetik korkuluk kapıları kullanılarak elde edildi.
Buna ek olarak Perwenitz yönetim ekibi, çift kanatlı manyetik kapı sisteminin, yalnızca çalışanların personel hijyen sürecinden geçmesi ve hijyen kapısına izin verilen erişime sahip olması durumunda endüstriyel forkliftlerin girişi için bir açılış sinyali aldığını belirtti. “rozet” denir. Kapılar geri çekildikten sonra kapatılmazsa, serbestçe ayarlanabilen bir zaman aralığından sonra yerel bir sinyal sesi duyulur ve bu ancak kapı sistemi çalışan tarafından kapatıldıktan sonra tekrar sona erer.
Acil durumlarda gerekli güvenliğin sağlanabilmesi amacıyla hijyen kilitlerinin sahadaki yangın alarm sistemine bağlanması planlanmaktadır. Yangın alarm sistemi daha sonra mıknatısları etkinleştirir.
Kaynak: https://www.mohn-gmbh.com
