Taze ürün tezgahında veri izleme
Tartım, kesme ve etiketleme teknolojisi alanında lider bir çözüm sağlayıcısı olan Bizerba, VSP kesme makinesiyle taze ürün tezgahında kullanılan ve bulut tabanlı veri toplama ve işlemenin yanı sıra tüm kesme makineleri ve insanlar arasında iletişim sağlayan akıllı bir çözüm sunar. . Çünkü gıda endüstrisinde de, çeşitli zorlukların üstesinden gelmek için dijitalleşme ve tüm süreçlerin ilgili otomasyonu giderek daha önemli hale geliyor. VSP'nin arkasındaki teknoloji, SmarterSlicing işlevlerine dayanır: Temizleme, taşlama ve bakım göstergelerine ek olarak, şeffaf izleme ve merkezi veri yönetimi sağlar. RetailControl yazılımı aracılığıyla veriler, analiz için arka ofise gönderilir; sonuçlar daha sonra hem hazırlık odasında hem de mağazada süreç optimizasyonu için temel oluşturur. VSP, tüm teknik kuruluma daha fazla kontrol ve verimlilik getirir; bunun sonucunda daha az cihaz arızası ve bakım çalışması, konfigürasyon değişiklikleri ve güncellemelerin otomatik hale getirilmesi, sorunların akıllı sorun giderme yoluyla doğrudan giderilmesi ve yinelenen veri bakımı olmaması. Tüm bunlar sonuçta daha hızlı işletim süreçlerine yol açar. Bizerba Gıda İşleme Ürün Hattı Müdürü Alexander Pogacnik şöyle diyor: “Perakende sektörü giderek daha büyük süreç zincirlerine maruz kalıyor. Ek olarak, taze ürün tezgahlarında artık yüksek bir iş hacmi var, birçok çalışan aynı anda çalışıyor ve giderek daha fazla cihaz kullanılıyor. Bu, çalışanlar için verimsizlik ve teknik zorluklar yaratır. Bu hususlar yalnızca otomasyon süreçleriyle karşılanabilir ve akıllı veri analizi kullanılarak düzeltilebilir. VSP ile pazara, cihazların birbiriyle iletişim kurmasına izin veren ve böylece sonuçta önemli ölçüde daha hızlı hareket kabiliyetine yol açan çok sayıda işlemi üstlenen bir çözüm sunuyoruz. " Eğitim gittikçe daha az başladıkça ortaya çıkan fark edilebilir genç yetenek sorunu, akıllı cihazların gelecekte belirleyici bir rol oynayacağını açıkça ortaya koyuyor.
Göstergeler, VSP'nin temizlenmesi, zımparalanması veya bakımı yapılması gerektiğinde erken rapor verir. (Kaynak: Bizerba)
Bizerba hakkında:
Bizerba merkez boyutu "ağırlık" etrafında donanım ve yazılım oluşan çözümlerin benzersiz portföyü ile dünya çapında sektörler el sanatları, ticaret, sanayi müşterilerine ve lojistik sunmaktadır. Bu şirket ürünlerini ve faaliyetlerini kesme çözümleri, işleme, tartım, kasa işlemleri, test, Devreye alma ve fiyatlandırma sağlamaktadır. çözümlerin aralığında off turu kiralama hizmet, etiket ve sarf danışmanlık kapsamlı hizmetler.
1866 Bizerba tartım teknolojisi alanında ağırlıklı olarak teknolojik gelişme tasarlanmış ve şimdi 120 ülkede mevcut olduğundan. Müşteri tabanı Fırıncılar ve kasap ticaret perakende genelinde küresel ticaret ve sanayi kuruluşları arasında değişmektedir. 4.100 civarında çalışanı olan şirketlerin ailesinin sahibi olduğu grup güdümlü beş nesildir Karargah dünya çapında Baden-Württemberg Balingen olduğunu. Ayrıntılı üretim tesisleri Almanya, Avusturya, İsviçre, İtalya, İspanya, Çin ve ABD'de bulunmaktadır. Buna ek olarak Bizerba satış ve servis konumları dünya çapında bir ağ korur.
