Yiyecek takibi optimize edilmeli
Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı Julia Klöckner, Cuma günü Berlin'de gıda kontrollerinden sorumlu federal eyaletlerin bakanları ve senatörleriyle yapılan görüşmelerin ardından şunları söyledi:
"Tüketicilerimizin güvenli gıdaya hakkı var. Bu insan sağlığıyla ilgili. Bu nedenle ilk çağrı gıda işletmecilerine gidiyor. Gıdanın güvenli olmasını sağlamak onların görevi. Bu düzenli ve etkin bir şekilde yapılmalı Yerel olarak kontrol edilmelidir. federal sistem, bu yetki ve sorumluluk federal eyaletlere aittir. Burada açıkça optimizasyona ihtiyaç var. Bir federal bakan olarak, bunun yerel olarak tam olarak nerede olduğunu bilmek istiyorum."
Bakan, bu nedenle federal eyaletlerden meslektaşlarını davet ettiğini vurguluyor. Bu, gıda kontrollerinin nasıl iyileştirilebileceğine birlikte bakmakla ilgilidir. Bu amaçla ilgili tüm makamlara yeterli personel sağlanması çağrısında bulunan bakan, "İnsanların sağlığı söz konusu olduğunda tasarruf yapılmamalıdır." Ülkeler, gıda izleme için gerekli uzmanlık bilgisini sağlamalıdır. Bu, disiplinler arası kontrol birimlerinin, yani görev kuvvetlerinin çalışmalarını içerir. Bakan, bunların farklı alanlardan, muhtemelen diğer devlet yetkililerinden de uzman ekiplerden oluştuğunu açıkladı. Başka bir makamdan gelen bu destek, çıkar çatışmalarını da önler.
"Bu noktada açıkça söyleyebilirim ki, federal hükümet olarak tabii ki gıda izleme sistemini optimize etmek ve mevcut gereksinimlere uyarlamak için de sürekli çalışıyoruz. Federal hükümet ve federal hükümet arasındaki iletişimi geliştirmeye devam etmemiz benim için önemli. federal eyaletler. Her şeyden önce, yetkililer arasında veri ve bilgi alışverişi yapmak için daha iyi bir altyapıya ihtiyacımız var” diyor Klöckner.
Bu amaçla bakanlık, böyle bir merkezi BT altyapısının somut olarak nasıl görünebileceği konusunda bir araştırma görevlendirdi. Bakan açıkladı: "Kasım ortasında yeni analiz yapılarının kullanımına yönelik, gıdalarda bulunan patojenlerin 'parmak izlerinin' hasta insanlardan alınan örneklerle karşılaştırılabileceği bir konsept sunacağız. Bu sayede kontaminasyon ve Enfeksiyon yolları gelecekte rutin olarak izlenebilir. Bu, gıdaya kadar izlenebilen hastalık salgınlarının temizlenme oranını önemli ölçüde artıracaktır."
Federal hükümet ayrıca, şirketlerden yetkililere tek tip raporlama formatları aracılığıyla ürün geri çağırma işlemlerinin daha hızlı yapılmasını sağlamaya yardımcı olacaktır. Bakan, "Bu amaçla zaten yasal bir değişiklik (Gıda ve Yem Kanunu'nda (LFGB) değişiklik) başlattım" diyen bakan ve şöyle devam etti: "Bu şekilde, federal hükümet yetkili merciin bunu yapabilmesi için koşulları yaratıyor. gıda işletmecisi için mesajın nasıl görünmesi gerektiğine dair spesifikasyonlar yapın. O zaman tüm ülkelerin bunu hızlı bir şekilde uygulayacağını umuyorum."
Özetle bu şu anlama gelir:
ilk olarak: Federal eyaletler, yerel işletmelerle ilgili herhangi bir çıkar çatışması olmayacak şekilde gıda izlemeyi organize etmelidir. Kontroller ve kontrolörler bağımsız olmalıdır.
ikinci olarak: İlgili tüm makamlara yeterli kalifiye personel sağlanmalıdır. İnsanların sağlığı söz konusu olduğunda tasarruf yapılmamalıdır. Çünkü personel olmadan kontrol olmaz.
Üçüncü: İletişimin geliştirilmesi gerekiyor. Her şeyden önce, yetkililer arasında veri ve bilgi alışverişi için daha iyi bir altyapıya ihtiyaç var. Bu amaçla, Federal Bakan, böyle bir merkezi BT altyapısının somut olarak nasıl görünebileceğine dair bir çalışma görevlendirdi.
Dördüncü: Federal Bakanlık, gıdada bulunan patojenlerin "parmak izlerinin" hasta insanlardan alınan örneklerle karşılaştırılabileceği bir analiz yapısı sunacak. Bu sayede gelecekte kontaminasyon ve enfeksiyon yolları rutin olarak izlenebilir. Bu, gıdaya kadar izlenebilen hastalık salgınlarının temizlenme oranını önemli ölçüde artıracaktır.
Beşinci: Ürün geri çağırma işlemlerinin daha hızlı olması gerekir, bu da tek biçimli formatlar gerektirir. Yerel makamlar hangi ürünlerin etkilendiğini daha hızlı anlayabilmelidir. Gıda işletmecilerine son tarih ve izlenebilirlik şekli hakkında spesifikasyonlar verebilirse, otoriteye yardımcı olur. Bu amaçla, Federal Bakan zaten yasal bir değişiklik başlattı. Bu şekilde, federal hükümet, yetkili makamın gıda işletmecisine bildirimin nasıl görünmesi gerektiğine dair spesifikasyonlar verebilmesi için gerekli koşulları yaratmaktadır. Belgelerin sadece bir ayakkabı kutusunda gönderilmediği, aynı şekilde yapılandırıldığı ve hemen anlaşılabileceği.
Video: Federal Bakan Klöckner'in 25.10.2019 Ekim XNUMX tarihli açıklaması
