KG test sistemi habersiz rastgele denetimler yapar
Gıda endüstrisindeki şirketlerde yaşanan son olaylar bunu bir kez daha gösterdi: kendi sektörlerindeki aykırı değerler, tüm bir mesleğin itibarını zedeleme potansiyeline sahip. Bütün bir sektöre olan güven etkileniyor. Suistimallerle daha etkili bir şekilde mücadele etmek için QS, tüm sistem seviyelerinde tamamen habersiz rastgele denetimler gerçekleştirir. QS sertifikalı firmalarda operasyonel süreçlerin her zaman şeffaf ve görünür olması gerekmektedir. Bu, QS test sisteminin kendisine ve sistem ortaklarına yüklediği taleptir. Pratikte bu, şu anda yurt içinde ve yurt dışında yürütülen QS rastgele örnek denetimleri için QS denetçilerinin tamamen habersiz olarak ortaya çıktığı anlamına gelir. QS Genel Müdürü Hermann-Josef Nienhoff: "Aslında tamamen habersiz olan bu örnek denetimler, bizim için her gün iyi işler yapan ve güvenli, taze gıda üreten herkesi kendi sektörlerindeki aykırılardan korumak için etkili bir araçtır. Bu denetimler, sonuçta, düzenli kontrollere ek olarak daha fazla gıda güvenliği ve daha fazla hayvan refahı için güven artırıcı bir önlemdir." Düzenli kontrollere ek Örnek denetimler, düzenli kontrollere bir ek niteliğindedir ve Temmuz ayından bu yana sistem zincirlerinde yer almaktadır. bu yıl Et ve et ürünleri yanı sıra meyve, sebze ve patates. Bu öncelikle üretim süreçlerinin yerinde kontrol edilmesiyle ilgilidir. Kendiliğinden iptal yalnızca zor durumlarda kabul edilecektir. Uygulama sektörde kabul gördüğünü kanıtlıyor Sertifikasyon sistemlerine ilişkin AB yönergelerine göre, "habersiz denetimler" durumunda, bilgi sağlayacak uygun bir kişinin varlığından emin olmak için şirketle birkaç saat önceden iletişime geçilebilir. QS, bu uygulamayı 2013 yılında başlatan ilk standart sağlayıcıydı. Kayıt gerektirmeden geniş ölçekte ilk örnek denetimlerle QS artık bir adım daha ileri gidiyor: şeffaflığı artırmak ve güven inşa etmek hedeflerdir. Yurt içi ve yurt dışında QS'nin tüm seviyelerinde tamamen habersiz ilk örnek denetimlerin bu yılki aşaması Aralık ayında tamamlanacak. “Bu gelişmenin sektör tarafından kabul edildiğini şimdiden söyleyebiliriz. Kritik olarak sınıflandırılan şirket sayısı sınırlıdır. Birlikte gelecekte bu yolu genişletmeye devam etmek istiyoruz” diyor Nienhoff, QS'nin planlarını açıklıyor.
QS – STANDARTTAN DAHA FAZLASI
Almanya'daki tüketiciler güvenli ve taze gıdalara güvenebilirler. QS ağındaki ürünler QS test işaretiyle tanınabilir. Üretim ve pazarlamaya yönelik QS standartları et ve sosis meyve, sebze ve patatesin yanı sıra güvenli proseslere ve ürünlerin kalitesine yönelik gereklilikleri tanımlar. Gıda ve yemin güvenilirliği veya hayvanların sağlığı açısından önemli olan durumlarda yasal gereklilikleri aşarlar.
QS ağındaki tüm ortaklar, bağımsız denetçiler tarafından düzenli olarak kontrol edilir. Kapsamlı izleme programları ve hedefe yönelik laboratuvar analizleri güvenilir kalite güvencesini göstermektedir. Amaç, tüketicilerin her gün taze gıdaya olan güvenini teyit etmektir. Kalite güvencesi. Çiftçiden mağaza tezgahına.
