Alman et kongresi 16. kez bu kez Mainz'da toplandı. Alman et kongresi bir kez daha et endüstrisinin gelecekte neler bekleyebileceğini tartıştı. Sürüş zorlukları arasında hayvan refahı ve sürdürülebilirliğin yanı sıra iklim koruma ve alternatif proteinler yer alıyor. Et sektörünün bir kıyametten uzak olduğuna yaygın olarak inanılıyor. Sosyo-politik taleplere, değişen yeme alışkanlıklarına ve tüketim alışkanlıklarına tepki veriliyor...
Herbert Dohrmann, 5 yıldır Kasaplar Derneği'nin başkanıdır. Ekim ayının başında düzenlenen Ortaklık Günü'nde bu nedenle konuşmasını değerlendirmeye çalıştı. Gıda endüstrisindeki diğer derneklerle, özellikle gıda ticareti çalışma grubuyla (aynı zamanda başkanı olduğu) daha yakın ağ kurmayı mutlak bir artı olarak görüyor ...
Alman Kasaplar Derneği (DFV), Tarımın Geleceği Komisyonu'nun gıda üretiminde daha fazla sürdürülebilirlik önerilerini memnuniyetle karşılıyor ...
Alman Kasaplar Derneği, ilgili denetim makamlarının desteğiyle kasap ticaretinde çalışanlara kasaplarda listerianın nasıl önleneceğini gösteren bir film hazırladı. Listeria, belirli koşullar altında insanlarda sağlık sorunlarına, bazı çok nadir durumlarda ölüme bile yol açabilen bakterilerdir...
Alman Kasaplar Derneği'nin yakın zamanda üyeleri arasında gerçekleştirdiği bir anket, kasap ticaretinde personel durumunun halen son derece gergin olduğunu gösteriyor. Ankete katılanların neredeyse dörtte biri, tam olarak doğru miktarda personele sahip olduklarını söyledi ...
Havayı temiz tutmak için teknik talimatlarda yapılan değişiklik (mevcut haliyle: TA Luft), Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG) ...
Alman kümes hayvanı endüstrisi, Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı (BMEL) tarafından dün Almanya'da hayvancılığın yeniden yapılandırılmasına ilişkin Borchert Komisyonu tarafından sunulan fizibilite çalışmasını memnuniyetle karşılar ve aynı zamanda politikacıların tavsiyeler nasıl uygulanmalı ...
Alman Kümes Hayvanları Endüstrisi Merkez Birliği Başkanı Friedrich-Otto Ripke, bugün Federal Kabine tarafından horoz civcivlerin öldürülmesini yasaklayan yasa tasarısının, soruna yalnızca kısmi bir Alman çözümü olduğunu ve AB içinde, yerli kümes hayvanları endüstrisi için muazzam rekabet dezavantajları olduğunu söyledi ...
Merkezi Stuttgart ve Aalen'de bulunan Maschinenfabrik Seydelmann KG, ulusal kasaplık ekibinin yeni altın sponsoru. 1843'ten beri gıda işleme makineleri üreten aile şirketinin beşinci nesli, bunu gelecek nesil kasapların teşvikinde önemli bir adım olarak görüyor ...
Ulusal kasaplık ekibi tarafından başlatılan online imza kampanyası yılbaşı gecesi tamamlandı. Toplamda, kampanya yaklaşık 21.400 destekçi buldu. Bu, kasap ticaretinin siyasi taleplerine daha fazla vurgu yapılmasına olanak tanır Dilekçenin ana talebi, endüstriyel yapılarla ilgili olarak kasap ticaretine adil bir muamele yapılmasıydı. Spesifik örnekler kullanılarak, zanaatın belirli alanlarda yasal gereklilikler nedeniyle dezavantajlı olduğu açıkça belirtildi. Bu değişmeli ...
Alman Kümes Hayvanları Endüstrisi Merkez Birliği (ZDG) iletişimini yeniden organize ediyor: Michael Steinhauser, derhal yürürlüğe girecek şekilde, Alman kümes hayvanları endüstrisi için iletişim ve halkla ilişkilerden sorumludur. Geçen yılın sonunda kendi isteği üzerine ayrılan Christiane von Alemann'ın yerini aldı ...