У листопаді з'являється харчовий ярлик "Nutri-Score"
Відповідно до постанови федерального міністра продовольства та сільського господарства Юлії Клекнер, Німеччина вводить Nutri-Score. Nutri-Score — це розширена етикетка харчових продуктів, розміщена на лицьовій стороні упаковки. Під час покупок це допомагає швидко порівняти харчову якість продуктів у межах категорії продуктів (наприклад, йогурт А з йогуртом Б). Дотримуйтесь девізу: просто їжте краще!
Юлія Клекнер: «З Nutri-Score ми створюємо орієнтацію з першого погляду. Для здоровішого харчування та проти прихованих калорійних бомб. Тепер настала черга компаній, і вони повинні всебічно маркувати свій асортимент. Тому що споживачі очікують ясності та правди».
Потім компанії можуть використовувати Nutri-Score з юридичною впевненістю. Відповідний розпорядження федерального міністра продовольства та сільського господарства Юлії Клекнер набуде чинності, коли його буде опубліковано у Федеральному юридичному бюлетені в листопаді 2020 року.
Національне введення розширеної інформації про харчування не є обов’язковим згідно з чинним законодавством ЄС. Nutri-Score також не є обов’язковим у Франції чи Бельгії, як і система замкових отворів у Скандинавії. За підтримки багатьох інших країн-членів федеральний міністр Юлія Клекнер проводить кампанію за введення в ЄС уніфікованого розширеного маркування харчових продуктів у рамках головування Німеччини в Раді ЄС. Метою є досягнення спільних висновків країн-членів на засіданні Аграрної ради ЄС у грудні.
Федеральне міністерство продовольства супроводжує впровадження етикетки всеосяжною інформаційною кампанією для споживачів і компаній. Під www.nutri-score.de доступна інформація, висновки експертів, відповіді на поширені запитання, інструмент розрахунку та публікації.
Довідкова інформація: п’ятирівнева комбінація кольорів і літер Nutri-Score варіюється від зеленого А до червоного Е і вказує на харчову цінність їжі. У групі продуктів їжа з зеленим рейтингом A з більшою ймовірністю сприяє здоровому харчуванню, ніж продукт з червоним E.
1. Які продукти харчування маркуються?
Майже всі продукти, на упаковці яких є таблиця харчової цінності, можуть бути позначені Nutri-Score.
2. Як розраховується Nutri-Score?
З Nutri-Score п’ятирівнева кольорова шкала від А до Е показує поживну якість продукту. Для цього енергетичний вміст і вміст сприятливих і несприятливих поживних речовин зміщують один проти одного і відносять до шкали. Кольори від зеленого до червоного допомагають орієнтуватися: темно-зелений A сприяє здоровій дієті більше, ніж червоний E. Оцінка Nutri-Score відноситься до 100 грамів або 100 мілілітрів їжі. Для розрахунку він використовує інформацію з таблиці харчової цінності та переліку інгредієнтів, які компанії все одно повинні надати.
3. Що саме говорить Nutri-Score?
Завдяки Nutri-Score споживачі можуть порівнювати різні продукти в групі продуктів з точки зору їх харчової цінності. Це означає: у групі продуктів, наприклад, їжа з темно-зеленим кольором А є поживно більш сприятливим вибором з точки зору складу поживних речовин порівняно з їжею з жовтим С.
4. Чи можна також порівняти готову піцу з мюслі?
Ні, Nutri-Score можна використовувати лише для порівняння продуктів з тієї ж категорії, напр. B. плитка шоколаду A з плиткою шоколаду B (одні й ті самі продукти від різних виробників) або подібні продукти тієї ж категорії продуктів, напр. B. Шоколадні мюслі з фруктовими мюслі. Таким чином, споживачі можуть визначити, який продукт має більш сприятливий харчовий склад, і таким чином вибрати дешевшу альтернативу.
5. Чи можу я їсти продукти категорії А лише для збалансованого харчування?
Ні, Nutri-Score нічого не говорить про те, як має виглядати збалансована дієта. Той, хто їсть лише мюслі категорії А, далекий від збалансованого харчування. Тому що сюди входить багато різноманітних продуктів харчування, в тому числі й елітні продукти. Вирішальним фактором є кількість споживаної їжі. Це означає: навіть продукти з нутрі-оцінкою D або E можуть час від часу бути в меню - без необхідності відчувати муку сумління.
