Надійні, автоматизовані та цифрові рішення

Під девізом «Збільште свою цінність» MULTIVAC Group представляє своє широке портфоліо інноваційних рішень для обробки та пакування для харчової промисловості на Anuga FoodTec 2024. У центрі уваги: ​​комплексне портфоліо для нарізки, а також цілісні лінії, які завдяки високому рівню цифровізації та автоматизації допомагають зробити виробничі процеси ефективними та ресурсозберігаючими. Відвідувачі також знайдуть групу MULTIVAC у залі 8.1 (стенд C10). як у наметі на відкритому повітрі, де обробні машини демонструються в прямому ефірі.

Широке портфоліо нарізок для нарізки
Комплексне управління лінією MULTIVAC Line Control (MLC) забезпечує ефективне, централізоване управління всіма етапами процесу - від нарізання до завантаження, термоформування та розділення пакетів до перевірки, маркування та завантаження коробки. На виставці будуть продемонстровані швидкі зміни рецептів, які значно зменшують початкові втрати при зміні продуктів і таким чином економлять ресурси та витрати.

Для нарізки та пакування малих і середніх партій на виставці буде представлена ​​лінія Flow Wrap, яка включає в себе новий слайсер початкового рівня, а також універсальний Flow Packer W 510, який характеризується простотою експлуатації та очищення. На виставці буде показано додаток для пакування нарізаного сиру.

Упаковка свіжого м'яса та готових страв
Для економічного порціонування та пакування свіжого м’яса буде представлена ​​лінія термоформування, яка пропонує максимальну гнучкість, низькі витрати на роздачу та низькі витрати на пакування. Серцем лінійки є нова високопродуктивна порціонуюча машина від TVI, яка характеризується максимальним виходом продукту, найкращою якістю нарізки та точністю ваги, а також новою системою сортування за вагою для вирівняних порцій з найменшою віддачею. Компактна термоформуюча пакувальна машина R3 використовується для пакування, яка також може ефективно обробляти екологічно чисті мономатеріали, що підлягають повторній переробці, і яку можна спроектувати відповідно до потреб клієнтів завдяки своїй модульній конструкції. Лінія також оснащена новим крос-рулонним етикетувальником для компактних термоформувальних пакувальних машин, який забезпечує високу ефективність при низьких інвестиційних витратах.Усі етапи процесу – порціонування, подача, пакування та маркування – можна контролювати за допомогою центрального керування лінією MLC.

У зоні запечатування лотків буде представлена ​​пакувальна лінія для пакування готових страв, яка пропонує виняткову продуктивність із винятково ефективним використанням наявного виробничого простору. Етикетка з повною обгорткою, яка охоплює всі чотири сторони, як стрічка, забезпечує привабливе маркування пачок.

Рішення початкового рівня для малих і середніх процесорів
MULTIVAC також представить на виставці широкий асортимент компактних рішень для харчової промисловості. Виробництво різної упаковки, будь то шкіра, MAP або стретч-упаковка, демонструється за допомогою компактних запаювачів лотків. Для упаковки фруктів і овочів маркування Top Close — це інноваційна концепція, яка дозволяє закривати лотки зі свіжими продуктами етикетками, заощаджуючи ресурси.

Рішення для хлібопекарської промисловості
Тісторозкаткова машина ROLLFIX від FRITSCH може працювати з порціями тіста вагою приблизно до 20 кілограмів завдяки більш потужній системі приводу. Подвійний шпиндель на подавальному валику забезпечує ще більше потужності та, разом із можливістю вибору швидкості подачі, забезпечує більший ступінь прокатки. Інтуїтивно зрозуміла концепція управління полегшує керування машиною. Програми розгортання можна швидко та легко створити та чітко зберегти з відповідним зображенням продукту та назвою. Конструкція з нержавіючої сталі забезпечує не тільки високий рівень міцності - і, отже, довший термін служби, - але й чудові гігієнічні властивості. Свіжі продукти щодня випікаються у відкритій пекарні.

Крім того, у Кельні буде представлена ​​система MULTIVAC Cooling@Packing System, вакуумна програма для охолодження хлібобулочних виробів, яка може бути інтегрована в термоформувальні пакувальні машини та дозволяє пакувати чутливі хлібобулочні вироби без втрати якості. Упаковка відразу після випікання забезпечує більшу свіжість і довший термін зберігання продуктів. Крім того, завдяки скороченню часу випічки можна заощадити витрати на енергію для охолодження продукту та збільшити виробничу потужність. І останнє, але не менш важливе, це рішення характеризується невеликою площею в пекарнях.

Розчини обробки в реальному використанні
Інша виставкова зона MULTIVAC Group у наметі на відкритому майданчику (перед залом 8.1) присвячена нарізці свіжого м’яса та нарізки. На ній будуть представлені машини, що використовуються в реальному часі: в тому числі різні порціонатори серії GMS, які дозволяють порціонувати без залишків завдяки 3D-формуванню, а також слайсери MULTIVAC різних класів продуктивності.

Про компанію MULTIVAC Group
Об’єднаний досвід, інноваційні передові технології та сильні бренди під одним дахом: MULTIVAC Group пропонує комплексні рішення для пакування та обробки харчових, медичних і фармацевтичних продуктів, а також промислових товарів – і як технологічний лідер постійно встановлює нові стандарти в галузі. Ринок. Понад 60 років це ім’я означає стабільність і цінності, інновації та життєздатність у майбутньому, якість і відмінний сервіс. Заснована в 1961 році в Альгой, група MULTIVAC зараз є глобальним постачальником рішень, який підтримує малі та середні компанії, а також великі корпорації в тому, щоб зробити виробничі процеси ефективними та ресурсозберігаючими. Портфоліо включає різні технології пакування, рішення автоматизації, системи маркування та перевірки та, що не менш важливо, пакувальні матеріали. Спектр доповнюється рішеннями для обробки на основі потреб – від нарізки та порціонування до технології випічки. Рішення адаптовані до індивідуальних вимог клієнтів у навчальних центрах і центрах застосування. Близько 7.000 співробітників у більш ніж 80 дочірніх компаніях по всьому світу дбають про наближеність до клієнтів і максимальну задоволеність клієнтів, від початкової ідеї до післяпродажного обслуговування. Додаткова інформація за адресою: www.multivac.com