Аналогові продукти, винятки та дистанційний продаж
Маркування продуктів згідно з новим регламентом щодо інформації про харчові продукти - симпозіум Fresenius з інтенсивним семінаром роз'яснює відкриті питання щодо нової практики маркування
З моменту набуття чинності нового Регламенту про харчову інформацію (LMIV) Європейського Союзу правила гри на ринку харчових продуктів стали чіткими та загальнозастосовними: виробники в усьому Європі повинні забезпечити, щоб їхня продукція була маркована уніфікованою, вичерпною, легко розбірливим і зрозумілим для споживача. Виробникам не завжди легко відповісти на питання, яка форма декларації все ще відповідає законодавству, а яка ні. Багато з них отримали всю інформацію по темі, практичні приклади та можливість створити юридично відповідні етикетки продуктів або оптимізувати існуючі на 3-му симпозіумі «Нове регулювання інформації про харчові продукти» Академії Fresenius з 05 по 06 лютого 2013 року в Кельні. .
лікар Андреа Бокельманн (Міністерство захисту клімату, навколишнього середовища, сільського господарства, охорони природи та захисту прав споживачів землі Північний Рейн-Вестфалія) представила на симпозіумі виклики LMIV та поточні проблеми з точки зору моніторингу харчових продуктів. Хоча в майбутньому всі інгредієнти продукту, як правило, повинні бути вказані в списку інгредієнтів, все одно будуть винятки з правил, за словами Бокельманна. Наприклад, харчові добавки та ферменти без технологічного ефекту в кінцевому продукті, які використовуються як допоміжні технологічні засоби, носії, які не є харчовими добавками, і вода, яка використовується для розведення або як рідина для інфузій, все ще не мають маркування на упаковці. . Бокельманн підкреслив, що, тим не менш, головною метою LMIV є захист споживачів від введення в оману, і що їхні очікування слід розглядати як орієнтир у спірних випадках. З цієї причини, згідно з положенням, додавання води до м’ясо-рибних продуктів і заготовок також має бути зазначено, якщо вона становить більше п’яти відсотків маси кінцевого продукту. Мета цього регламенту — захистити споживача від сумнівних дій, коли вода постачається не виключно для технологічних цілей, пояснив Бокельманн.
Чітка декларація щодо інгредієнтів-замінників
Андреас Майстернст (Meisterernst Rechtsanwälte) зазначив, що чесність інформаційної практики, особливо у випадку так званих «аналогових продуктів»
було підтверджено. Продукти, які вказують на присутність певної їжі або певного інгредієнта через їх зовнішній вигляд, їх позначення або графічні зображення на упаковці, хоча фактично використовувався замінник (наприклад, зображення квітів ванілі при використанні ароматизаторів ванілі), відтепер також повинні бути включені до переліку інгредієнтів, повинні бути забезпечені чіткою вказівкою на компонент-замінник або замінний інгредієнт, згідно з Meisterernst. Для цього обов’язковим є використання встановленого мінімального розміру шрифту та декларація в безпосередній близькості від назви товару.
Маркування: це стосується дистанційного продажу
лікар Тобіас Теуфер (KROHN Rechtsanwälte) повідомив про нові центральні правила дистанційних продажів, які набудуть чинності 13 грудня 2014 року. Під «дистанційним продажем» розуміють як роздрібну торгівлю продуктами харчування в Інтернеті, різні види послуг доставки (замовлення флаєрів, онлайн, через додаток), так і роздрібну торгівлю за каталогами. З іншого боку, реклама без можливості замовлення не впливає, пояснив Теуфер. Розфасовані харчові продукти, які пропонуються через дистанційний продаж, мають бути повністю марковані, як і товари з супермаркету, продовжив Теуфер. Особливістю дистанційного продажу є те, що обов’язкова інформація, така як список інгредієнтів і спеціальна інформація (наприклад, інформація про кофеїн), також доступна покупцеві до укладання договору купівлі-продажу, а отже, доступна в інтернет-магазині, на листівках або у каталогах через інформаційні скриньки, ілюстрації упаковки чи «спливаючі» вікна повинні бути опубліковані. Винятком, однак, є інформація про термін придатності, яка не є обов’язковою для дистанційного продажу. У випадку з не розфасованими харчовими продуктами потрібно буде ідентифікувати лише алергени, які в них містяться, додав Теуфер. У майбутньому зобов’язання щодо надання інформації торкнеться суб’єктів харчового бізнесу, під чиєю назвою чи компанією продається харчовий продукт. Теуфер дійшов висновку, що онлайн-роздрібні продавці повинні встановити процедури до кінця 2014 року, перш ніж регламент набуде чинності, щоб отримати відповідну інформацію від відповідного виробника або імпортера.
документи конференції
У документації конференції, включаючи скрипти з усіх презентацій можуть Fresenius конференція за ціною 195, - EUR плюс ПДВ в Akademie Fresenius бути засновані ...
Джерело: Дортмунд, Кельн [Akademie Fresenius]
