Вибракування свиней у Великобританії в результаті Brexit триває
Ще в жовтні Der Spiegel і FAZ повідомляли, що на фермах Великої Британії почали вибраковувати здорових свиней. Спочатку їх було лише кілька сотень. 30 листопада Agrar-heute повідомила, що на фермах довелося забити 16.000 тис. свиней. Сьогодні світ повідомляє, що наразі під час коронакризи було забито 30.000 30.000 свиней. І навіщо все це? Британське свинарство на межі колапсу, скаржаться в галузі. Бо в Англії не вистачає іноземних спеціалістів із забою та обробки м’яса. Британські свиноферми очікують сумний кінець року. Речниця Національної асоціації свиней (NPA) сказала, що за останні кілька тижнів довелося забити близько XNUMX XNUMX тварин. Фактичні цифри, ймовірно, будуть значно вищими, оскільки не всі ферми повідомляють про екстрений забій. «Британське свинарство знаходиться на межі краху, оскільки нестача робочої сили впливає на нашу здатність переробляти ту кількість свиней, яку ми вже маємо на фермах», — сказала виконавчий директор NPA Зої Девіс.
Наразі покращення ситуації не видно. Свинарі, фермери та м’ясопереробники у Великій Британії місяцями скаржаться на нестачу забійного персоналу. Вузьке місце в галузі оцінюють у майже 15.000 тис. осіб. Серед іншого, новий імміграційний режим після Brexit спричинив проблеми. Дві третини з приблизно 95.000 XNUMX співробітників на бійнях за останні роки приїхали з-за кордону, багато з них з Європейського Союзу. Але суворіші імміграційні правила тим часом роблять імміграцію для цієї професійної групи майже неможливою. Брак працівників також призвів до значних вузьких місць в інших сферах. Зокрема, з літа країну охопила нестача водіїв-далекобійників. З цієї причини багато АЗС, наприклад, у вересні деякий час не могли бути забезпечені пальним.
Проте фермери не можуть просто чекати, поки ситуація із забоєм заспокоїться. Щоб не порушувати вимоги до видового утримання, на невеликому просторі не слід скупчувати занадто багато свиней. Все більше і більше ферм вичерпують свої можливості щодо новонароджених поросят і тому змушені забій. Цих тварин забивають прямо на фермах, м'ясо не відповідає нормам харчових продуктів і потрапляє на смітник. Колеги повідомляють, що через проблеми все більше фермерів вирішують кинути бізнес. «Емоційно це був важкий рік, фінансово він був болючим», — сказала ВВС Кейт Морган, яка керує свинофермою в Йоркширі.
Вона в основному вдячна за успіхи уряду. Проте вони анітрохи не полегшили б проблеми на фермах. Поставки свинини в країні все ще забезпечені, також завдяки імпорту з ЄС. «Вже сьогодні 60 відсотків свинини, яку споживають у Великій Британії, походить з ЄС. Було б фарсом бачити, як ця кількість продовжує зростати, тоді як на фермах вибраковують більше здорових британських свиней, а їхнє м’ясо викидають», — сказав Дейвіс. Джерело: https://www.welt.de/wirtschaft/article235703066
