Tönnies продовжує інвестувати у овочевий сектор
Близько півроку тому група компаній Tönnies об’єднала свою діяльність у сегменті вегетаріанців та веганів у власний підрозділ Vevia 4 You GmbH & Co. KG. Зараз виробник продуктів харчування з Реда-Віденбрюк підводить підсумки. І це більш ніж позитивно. Тому що окрім широкого переліку товарів під брендами «Gutfried», «Veviva» та «Es schmeckt» у роздрібній торгівлі продуктами харчування, споживач також підтверджує шлях у цій сфері. Для групи компаній ця сфера є невід’ємною частиною їх програми сталого розвитку.
«Це окупилося те, що ми зосередилися на якості, а не на швидкості розробки продукту, — каже Максиміліан Тонніс. Таким чином, метою компанії є досягнення продуктів, які мають переконливий смак. З цією метою працівники Tönnies, які приймають рішення, разом із розробниками продукту провели широкі смакові тести. «У сфері розробки продуктів ми зробили великий стрибок за короткий проміжок часу. Споживчі панелі показують прийняття продукції споживачами. Ми хочемо закріпитися тут зараз. ”Але група компаній вже фіксує значний стрибок у продажах: якщо обсяг продажів у 2019 році все ще становив 8,3 мільйона євро, Tönnies планує продажі на 30 мільйонів євро на кінець цього року – збільшення понад 250 відсотків.
Після успішного старту в секторі ковбасних замінників, рушійною силою цього стане ринок м’ясозамінників. Асортимент Tönnies у цьому сегменті орієнтований не тільки на вегетаріанців і веганів, а й на флекситаріанців, тобто тих, хто хоче час від часу обійтися без м’яса. «Для цієї цільової групи дуже важливі смакові та сенсорні властивості. Наша мета – щоб обидва були дуже близькі до м’ясного продукту», – пояснює Максиміліан Тонніс. І саме цього вдалося досягти з новими продуктами серії «Як». «Курячі нагетси, курячий шніцель або рибні пальчики на смак як оригінал. Наші розробники продуктів зробили величезну роботу. Навіть моєму батькові це подобається зараз.» Компанія працювала над цими продуктами два роки, перш ніж вони були готові до ринку.
Серія «Як» ось-ось закінчиться, єдине, чого не вистачає, це тонка настройка. Проте вже існує широкий список зобов’язань щодо продуктів. «Нам особливо вдалося переконати роздрібну торгівлю продуктами харчування смаком», - каже Максиміліан Тонніс. Завдяки багатоканальної кампанії (включаючи телевізійні ролики) компанія також розпочне відповідний маркетинговий наступ у вересні.
Вегетаріанські та веганські продукти виробляються власноруч у Бьоклунді. Потужності там треба розширювати і розширювати. Tönnies має намір інвестувати сюди двозначну мільйонну суму в найближчі роки. Це також передбачатиме розширення асортименту та подальшу оптимізацію продукції. Для цього існує чіткий бізнес-план: до кінця цього року компанія планує продати близько 24 мільйонів євро в сегменті ковбасних замінників і близько 6 мільйонів євро — в замінниках м’яса. Очікується, що до 2025 року загальний обсяг продажів в обох областях зросте до понад 120 мільйонів євро.
Навіть якщо виробництво м’яса та ковбас і надалі залишатиметься основним бізнесом групи, каже Максиміліан Тонніс: «Ми більше не є чистою бійнею, а виробником продуктів харчування». Новий бренд «DeKoepers», який можна готувати в мікрохвильовій печі або на грилі за короткий час. У компанії також є закуски, соуси та продукти для барбекю. «У нас ще є кілька хороших ідей в рукаві, на які споживачі можуть чекати». До речі: компанія обходиться без сої з тропічних лісів у всіх продуктах-замінниках м’яса і замість цього використовує європейську сою. «Це частина нашої стратегії стійкого розвитку t30, яку ми неухильно просуваємо вперед. Ми хочемо виробляти приємну, здорову та максимально екологічну їжу».
Айріс Хекманн, керуючий директор Vevia 4 You, і Максиміліан Тонніс, джерело зображення: Tönnies
