Ковбасі "Big Sauerland" виповнюється 60 років
Те, що спочатку починалося як свіжа ковбаса Sauerland, що продається окремо, перетворилося на найпопулярнішу консервовану ковбасу Німеччини завдяки ідеї керівника компанії: ковбасу «Big Sauerland» від Metten. Вже понад 60 років ковбаса «Великий Зауерланд» є кулінарною насолодою краю. Все почалося в 1961 році на заводі м’ясопродуктів Sauerland (заснований у 1902 році у Фіннентропі): попит на спочатку свіжі ковбаски Sauerland постійно зростав. Оскільки власник компанії Вільгельм Меттен юн. ідея пропонувати ковбаски в розсолі в банках на зберігання, як він казав, як «залізний запас» на будь-який випадок. Спочатку для їдалень, шахт та роздрібної торгівлі в магазинах «мама і поп» пропонувалася лише велика банка з 24 ковбасами по 125 г.
Лише пізніше були додані інші розміри, наприклад, популярна банка на 10 штук або сьогоднішня стандартна банка з 5 ковбасами по 80 г для приватних домогосподарств. Так розпочав свій тріумфальний марш Bockwurst “Big Sauerland” на прилавки німецької продовольчої торгівлі та за її межами. Сьогодні, за даними маркетингових досліджень, ковбаса «Big Sauerland» у синьо-червоній банкі, яка завжди вражала своїм хрустким укусом і пряним смаком, є найпопулярнішою консервованою ковбасою в Німеччині.
Посол Зауерланда
Сімейна компанія Metten, яка зараз у своєму четвертому поколінні, традиційно була тісно пов’язана зі своєю батьківщиною в Зауерланді. Кожна з понад 10 мільйонів ковбасних банок, що виробляються щорічно, носить назву регіону у світі. Продажі популярної класики протягом останніх років змогли розвиватися знову і знову, навіть всупереч загальному тренду на полиці консервів завдяки креативним кампаніям і розширенню асортименту. Вже шість років смачний, хрусткий Rostbratwurst також продається під брендом «Dicke Sauerländer», і з моменту його запуску його продажі збільшилися більш ніж вдвічі.
Відмітні написи Sauerland також можна побачити на вантажівках компанії та унікальній у всьому світі повітряній кулі з трьома пришитими великими ковбасними банками. Це результат багаторічної прихильності рідному регіону, що виявляється, серед іншого, у співпраці з Sauerland Tourismus eV та в діяльності добровільної ради Тобіаса Меттена в асоціації підприємців Sauerland Initiativ eV.
Керуючий партнер у захваті від позитивного розвитку найвідомішого продукту своєї компанії: «Боквурст «Великий Зауерланд» перетворився на кулінарного посла для регіону, і кількість шанувальників нашого брендового продукту неухильно зростає», — каже Тобіас Меттен.
Зліва: керуючі партнери Тобіас та Ульріх Меттен раді ювілею ковбаси «Великий Зауерланд».
Місцевий ліс виграє від акції до дня народження
«А оскільки наша батьківщина дуже важлива для нас, ліс Зауерланд також виграє від нашої великої ювілейної кампанії «Кожна ковбаса для лісу», — пояснює Тобіас Меттен. Кінцевих споживачів просять ввести код дії на банки 5x80 г на веб-сайті Metten, щоб 25 центів кожен надходили на проект лісовідновлення, який реалізується разом із природним парком Sauerland Rothaargebirge у сусідньому Аттендорн Репеталь. Крім того, споживач бере участь у конкурсі з 60 привабливими призами.
* Джерело: IRI, LEH Всього > = 200 кв.м, консервовані ковбаси без охолодження (скло та банка), продажі в т, серпень 2020 р.
Додаткова інформація про Metten Group:
Компанія Metten Group, заснована в 1902 році, є компетентним партнером для високоякісних м’ясних і ковбасних страв, як для прилавка обслуговування, так і для полиці самообслуговування. Маючи 450 співробітників, включаючи 14 стажерів, у Фіннентропі в Зауерланді вони виробляють різноманітний асортимент із понад 100 продуктів. Сюди, звичайно, також входить ковбаса "Big Sauerland", найпопулярніша фірмова ковбаса в Німеччині. Metten покладається на найсучасніші технології в поєднанні з багаторічними ноу-хау та складною логістикою. Група компаній працює в Німеччині а також у багатьох європейських країнах Через бренд Metten та заяву «Найкраще з м’яса» чітко сформульовані стандарти якості традиційної компанії, адже тут використовується лише найкраща сировина за найвищими критеріями якості та безпеки. Прозорість від сировини до кінцевого продукту, а також виробництво згідно з інструкціями з якості QS Quality + Safety та IFS International Featured Standard (вищого рівня) гарантуються завжди.
