Голландська пропозиція птиці все ще перевищує попит

Попередній баланс постачання 2003р

Наслідки пташиного грипу навесні 2003 року чітко відображені в попередніх даних про голландський ринок птиці, представлених Produktschap: виробництво м’яса птиці минулого року становило близько 517.000 27 тонн, що на 2002 відсотків менше, ніж у 45 році. Голландське виробництво було достатнім і все ще достатньо добрим. задовольнити внутрішній попит; Проте рівень самозабезпеченості впав на 149 процентних пунктів до 2003 відсотків. У 346.000 році споживання впало на п'ять відсотків до XNUMX XNUMX тонн м'яса птиці.

Незважаючи на втрати виробництва, Нідерланди залишалися нетто-експортером птиці в 2003 році. Проте експорт м'яса птиці впав на 15 відсотків до 649.000 тис. тонн. Експорт живої птиці впав ще різкіше, на 72 відсотки до 20.000 XNUMX тонн. Причиною цього стала, в тому числі, тимчасова заборона на переміщення живої птиці через пташиний грип.

Хоча експорт скоротився, голландці експортували в цілому 669.000 152.000 тонн птиці, що на 2002 2003 тонн більше, ніж було вироблено вдома. З 411.000 по 43 рік імпорт м'яса птиці зріс на десять відсотків до 75.000 тис. тонн. Через чуму імпорт живої птиці впав на XNUMX відсотки до XNUMX тис. тонн.

Сильно переважає куряче м'ясо

Споживання на душу населення в Нідерландах впало в 2003 році на 1,2 кілограма до 21,3 кілограма. На куряче м'ясо припадало близько трьох чвертей споживання. Частка м'яса індички та м'яса супової курки становила по одинадцять відсотків.

У виробничому плані домінування курячого м’яса ще помітніше. Минулого року щонайменше 91 відсоток валового внутрішнього виробництва нашої сусідньої країни становила курятина. Супові кури становили чотири відсотки, індички — три відсотки, а інша птиця разом — два відсотки.

Джерело: Бонн [ZMP]