Споживання маринованої їжі стабільне

Мариновані огірки - найбільший удар

Споживання маринованих консервів у Німеччині, що постійно зростало в попередні роки, вперше не збільшилось у 2003 році. Споживання домогосподарств у розмірі 323 мільйонів літрів залишилось рівно на рівні попереднього року, свідчать результати дослідження ринку ZMP та CMA на основі домогосподарств GfK.
 
Вподобання для певних маринованих жерстян також не змінилися, в деяких випадках частки в кількості закупівлі роками були однаковими. Мариновані огірки - абсолютний удар із 51 відсотками закупівель домогосподарств, за ними йдуть консерви з квашеної капусти з 19 відсотками, консерви з оцтом з 16 відсотками та з червоною капустою з 14 відсотками. Більшість закупованих консервів купується в осінні та зимові місяці, а попит влітку досить низький. Потім спечуться особливо консервована червона капуста та квашена капуста.

Джерело: Бонн [ZMP]