Бельгійський органічний ринок слабшає

Розвиток залежить від території

У Бельгії ринок органічних продуктів зазнав досить значних втрат минулого року, але розвиток подій у різних сферах ринку та між видами бізнесу сильно відрізнявся. Згідно з панельними даними Товариства споживчих досліджень (GfK) у Нюрнберзі, продажі органічних продуктів у Бельгії впали на 2003 відсотків до 2001 мільйона євро у 2002 році після двох успішних років у 15 та 221 роках. Загалом органічні свіжі продукти займають 1,9% усього продовольчого ринку. У період з липня 2002 року по червень 2003 року ця частка становила 2,1 відсотка.

Основною причиною цього є більш обережне споживання органічних м’ясних продуктів та органічного м’яса птиці. Органічне м'ясо в останні роки добре продавалося через різні харчові скандали. Зараз цей ефект слабшає. Натомість фруктово-овочева група продовжує зростати.

На загальному ринку свіжих органічних продуктів найбільшу частку займає група овочів і картоплі – 24 відсотки, за якою йдуть м’ясо та м’ясопродукти – 20 відсотків. Ринкова частка органічних продуктів у загальному ринку значно відрізняється. Органічні яйця мають найбільшу частку ринку, яка зросла до 2003 відсотків у 7,5 році. Частка ринку органічного м’яса птиці впала до 4,6 відсотка. Овочі та картопля збільшили свою частку з 2,6 до 2,9 відсотка.

Супермаркети втрачають частку ринку

Що стосується каналів збуту, супермаркети втратили 57,1% частки ринку органічних свіжих продуктів, їх частка впала з 2002% у 54,4 році до XNUMX%. Це зовсім інше зі звичайними свіжими продуктами, тут супермаркети змогли отримати два відсотки ринку.

Джерело: Бонн [ZMP]