Стратегії прибуткового маркетингу органічної продукції в супермаркеті

Бізнес-платформа для відданих роздрібних торговців продуктами харчування та провідних постачальників органічних продуктів харчування

Був чудовий відгук на 1-й форум органічної торгівлі - натхненний Anuga - з 20 по 21 вересня 2004 року. Форум Koelnmesse, організований у співпраці з bioPress Verlag, CMA – Центральним маркетинговим товариством німецької сільськогосподарської промисловості – та Федеральним міністерством захисту прав споживачів, продовольства та сільського господарства (BMVEL), пропонує компактну програму конгресу протягом двох днів, яка точно розроблена. до цільової аудиторії. Супутня виставка розроблена провідними компаніями органічного спектру. Для 1-го органічного торгового форуму під назвою «Як LEH може вигідно продавати органічні продукти?» Патронат взяла на себе федеральний міністр Ренате Кюнаст.

Компанії-експоненти включають EP Naturprodukte з Австрії, Grabower Süßwaren, NABA, асоціацію Naturland з численними членами, Rapunzel, Rila Feinkost та Ulrich Walter. Асортимент продукції варіюється від делікатесів і шоколаду до м'ясних і ковбасних виробів, чаю і спецій, від свіжих фруктів і овочів до дитячого харчування і харчових добавок.

Загалом буде представлено понад 30 компаній з Німеччини, Франції, Австрії та Італії.

Оголошення про проведення 1-го форуму органічної торгівлі також зустріло широке схвалення з боку цільових груп відвідувачів - керуючих директорів і осіб, які приймають рішення в сфері торгівлі харчовими продуктами, незалежних роздрібних торговців, аптекарів, а також постачальників послуг і логістів.

У рамках Федеральної програми органічного землеробства Федеральне міністерство захисту прав споживачів, продовольства та сільського господарства сприятиме успіху Органічного торгового форуму різними заходами: вони включають комплексну виставку органічних продуктів, безкоштовні консультації спеціалістів від торгових експертів на підприємстві. Власна довідкова стійка та шоу-кухня в United Cooks of Nature подарують кожному смак органічної їжі. І останнє, але не менш важливе: зустріч стає можливою як важливий неформальний обмін контактами.

Також матиме інформаційний стенд Міжнародна федерація рухів за органічне сільське господарство (IFOAM). У з’їзді беруть участь і представники асоціації.

Сама програма конференції пропонує конкретну інформацію, представлену експертами в галузі, що охоплює весь спектр тем, що стосуються маркетингу органічних продуктів у торгівлі харчовими продуктами. Між окремими пунктами програми є багато можливостей відвідати виставку.

Програма

Органічні факти та цифри – тема відкриття 1-го Organic Trade Forum 20 вересня.

Консультант з менеджменту, викладач і колишній співробітник tegut зі своїм власним торговим представником Крістоф Сойка разом із самозайнятими торговцями продуктами харчування Дітером Юнгйоганном із Фленсбурга та Крістіаном Бухом із Гофгайма показують учасникам конгресу, як можна успішно подолати «перешкоди органічного маркетингу». подолати”.

Після цього проф. Бернд Галлієр з Європейського торгового інституту, EHI в Кельні, провів дискусію «Використання можливостей – додавання цінності з органікою» з членом правління групи Atlanta Робертом Зерресом, Душаном Гертом, менеджером з маркетингу EDEKA Handelsgesellschaft Südwest та президентом Ернстом-Ульріхом Шассбергером асоціація кухарів Eurotoques, для якої використовується свіжа оригінальна кухня. Протягом 18 місяців BMVEL проводив проект, щоб дослідити, як компанії брендових товарів використовують органічний тренд і чому органічна якість може підтримувати стратегії роздрібної торгівлі майбутнього. Перші результати будуть представлені на Organic Trade Forum як практичний приклад.

Після обіду відведено три серії семінарів: I. Органічний асортимент у роздрібній торгівлі продуктами харчування, II. Якість і безпека та III. Органічний маркетинг на POS. Про це читатимуть лекції Карстен Зібель з CMA та Марен Лют з Інституту економіки сільського господарства. Доктор. Пол Міхельс, керівник відділу маркетингових досліджень ZMP (Центральний центр звітності про ринок і ціни для продуктів сільського господарства, лісового господарства та харчової промисловості GmbH), представляє цифри ринку та дані про потенціал органічних продуктів для сектору роздрібної торгівлі продуктами харчування.

Другий день відкриється торговим форумом IFOAM. Марк Рецлофф з Aurora Dairies у США, Марія Гардф’єлл із Coop у Швеції та Керол Хаест, консультант з органічних продуктів Delhaize у Бельгії, разом малюють картину «Успішного органічного маркетингу в Європі та США».

Органічні продукти не падають з неба! Керівник дискусії Крістоф Сойка пам’ятає про цю основну ідею під час панельної дискусії «Повний асортимент органічних продуктів потребує логістичних партнерів» під час розмови з Клаусом Хааком з Edeka Fruchtkontor West, керуючим директором Deutsche See Dr. Пітер Ділл, менеджер з продажу Бернд Шмітц-Лотманн з Biozentrale та Карстен Зібелл, відповідальний за POS-маркетинг у роздрібній торгівлі продуктами харчування в CMA.

Органічний торговий форум модерує проф. Ахім Спіллер з Інституту економіки сільського господарства Геттінгенського університету. «Хто готує, не стріляє» — так називається сатира Майкла Герла, якою Ілья Кампхуес обрамив тусовку в перший вечір конгресу.

Протягом усього часу конференції учасники будуть забезпечені органічними продуктами.

1-й Органічний торговий форум відбудеться в конгрес-центрі на захід від Koelnmesse.

Джерело: Кельн [ KölnMesse ]