Попит на м'ясо в Росії зростає
М'ясо та ковбаса скоро стануть предметом розкоші?
У Росії значно зріс попит на м'ясо. Це результат оцінки російської м'ясної промисловості. За перший квартал 2004 року російські ринкові спостерігачі повідомили про зростання реальних доходів на 13,9 відсотка порівняно з попереднім роком. Водночас на чотири відсотки зріс попит на птицю та м’ясопродукти. Виробництво ковбасних і м'ясних виробів зросло на 25-XNUMX відсотків. Значне зниження запасів м'яса, серйозне скорочення імпорту м'яса та підвищення собівартості виробництва на рівні виробників спричинили різке зростання цін на м'ясо.У першому кварталі 2004 року м'яса в Росію було імпортовано майже на 50% менше як за кількістю, так і за вартістю, ніж за аналогічний період минулого року. У результаті експортери втратили близько 250 мільйонів доларів продажів. Незначність у видачі імпортних ліцензій і короткострокова заборона імпорту російською владою призвели до цього обмеження. Дані за квітень свідчать про те, що обсяги імпорту повертаються до норми. У деяких випадках навіть повідомляється про непропорційно високий імпорт.
Скорочення поголів'я великої рогатої худоби та свиней
На думку московських експертів, Росія продовжить залежати від імпорту м'яса і молока в найближчі кілька років. Власного виробництва м’яса недостатньо, щоб покрити попит. Російський ринок є одним із найважливіших ринків збуту для ЄС та зарубіжних країн із рівнем самозабезпечення близько 70 відсотків для свинини та 60 відсотків для яловичини.
За останні 14 років російське поголів'я великої рогатої худоби та свиней скоротилося на 58 відсотків до 24,1 мільйона великої рогатої худоби та 16,2 мільйона свиней. Згідно з поточним прогнозом, ця тенденція збережеться: протягом поточного календарного року очікується зменшення поголів’я великої рогатої худоби на 1,8 відсотки, а поголів’я свиней – на XNUMX відсотка.
До такого розвитку подій призвели зростання заборгованості сільськогосподарських підприємств, старіння технічного обладнання, обмежені можливості отримання довгострокового кредиту та поганий урожай минулого року. У зв’язку зі скрутним урожаєм через спеку різко подорожчало фуражне зерно та комбікорми. За оцінками російських експертів ринку, це призвело до подорожчання комбікормів на 17%. Як і в багатьох країнах Східної Європи, це пов’язано з більшим скороченням поголів’я худоби. Тварини часто є «економією» компанії: у несприятливі часи тварин просто залишають менше. Ця тенденція навіть більше стосується великих компаній, ніж менших компаній, які працюють для власного постачання.
Імпортні квоти викликають зростання цін
Тому вимога державної підтримки та безпеки тваринництва ставала дедалі гострішою. Уряд Росії врахував це, запровадивши в квітні минулого року квоти на імпорт яловичини, свинини та птиці. Надання позик під низькі відсотки та прогрес у розведенні тварин можуть мати позитивний вплив лише в довгостроковій перспективі.
З моменту запровадження квот несподівано різко зросли ціни на імпортні товари та вітчизняне м’ясо. На рівні оптової торгівлі імпортна яловичина на кінець травня поточного календарного року коштувала на 46 відсотків, а імпортна свинина – на 52 відсотки дорожче, ніж на кінець квітня минулого року. За цей же період ціни виробників на свинину зросли на 48 відсотків. Експерти ринку припускають, що тенденція зростання цін на яловичину, ймовірно, збережеться, тим більше, що найбільший іноземний постачальник – Україна – демонструє спад первинного виробництва.
Джерело: Бонн [ZMP]
