نیوٹری اسکور۔ نیوٹریشن لیبلنگ کے لئے نیا ماڈل۔
"اور فاتح ہے ..." نیوٹری سکور۔ یہ کہنا تھوڑا مشکل ہے ، لیکن یہ اس جگہ سے ہٹ جاتا ہے۔ اس کے بارے میں کیا تھا؟ جرمنی میں یہ بات کئی سالوں سے زیر بحث آرہی ہے کہ خاص طور پر پروسیسرڈ فوڈوں کو کس طرح لیبل لگایا جانا چاہئے تاکہ تغذی کے معیار کی بہتر شناخت ہوسکے۔ مقصد: صحت مند اور زیادہ متوازن کھانا آسان بننا چاہئے۔ ہر ایک نے ہمیشہ اتفاق کیا کہ اس میں پیک کے سامنے والے حصے میں اضافی لیبلنگ شامل کرنا چاہئے۔ بس کیسے اور کیا مشکل تھا۔
چونکہ وفاقی وزارت برائے خوراک و زراعت نے بھی اس معاملے پر - اتحادی معاہدے کے ایک مینڈیٹ کے طور پر - معاملات ہوتے چلے آرہے ہیں۔ مختلف ماڈلز پر تبادلہ خیال کیا گیا اور سائنسی جانچ پڑتال کی گئی اور آخر کار صارفین نے فیصلہ کیا کہ کون سا ماڈل سب سے زیادہ قابل فہم ہے۔ فوکس گروپ ڈسکشن کے ساتھ صارفین کی تحقیق اور اس کے نتیجے میں کل 1.604،30.9 انٹرویوز کے ساتھ ہونے والے نمائندہ سروے کے نتیجے میں ایک واضح پسندیدہ دی نیوٹری سکور ، جو XNUMX ستمبر کو شائع ہوا تھا۔ وفاقی وزیر کلونکر نے پیش کیا۔ یہ A سے E (سبز سے سرخ) رنگ کے پیمانے پر کسی مصنوع کی غذائیت کی قیمت کا اندازہ دکھاتا ہے۔
نیوٹری اسکور حساب کتاب کے ماڈل پر مبنی ہے۔ نامناسب اور مثبت غذائیت کی خصوصیات کو پوائنٹس کے ساتھ درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ پھر دونوں ایک دوسرے کے خلاف پیش آتے ہیں۔ نتیجہ مجموعی طور پر قیمت ، نیوٹری اسکور ہے۔ یہ رنگوں اور حروف میں ظاہر ہوتا ہے۔ اعلی معیار کے لئے A اور سبز۔ سب سے کم غذائیت والے معیار کے ساتھ ریڈ اور لیٹر ای مصنوعات حاصل کرتے ہیں۔ عملی طور پر ہر پیکیجڈ کھانے کو سسٹم کے ساتھ لیبل لگایا جاسکتا ہے ، یہ خاص طور پر کسی پراڈکٹ گروپ میں موازنہ کرنے کے لئے موزوں ہے۔
توسیع شدہ غذائیت کے لیبلنگ کے ل The سب سے اہم ضرورت یہ ہے کہ اسے ایک نظر میں دیکھا جاسکتا ہے اور یہ کہ خریداری کرتے وقت فوری رخ اختیار کرتا ہے۔ مطالعہ کے خلاصے میں کہا گیا ہے کہ "اس طرح کا نظام سخت نہیں ہونا چاہئے اور گزرتے وقت مصنوعات کے انتخاب پر مثبت اثر ڈالنا چاہئے۔" نوٹری اسکور نے بہت ساری ضروریات کو پورا کیا جو صارفین نے ایک اضافی غذائیت والے لیبل پر رکھے تھے: اسے ایک نظر میں دیکھا جاسکتا ہے ، سمجھنے میں آسان ہے ، اور کشش ، پہلے ہی سیکھا ہوا (اور صارفین کی توقع) "ٹریفک لائٹ ورلڈ" استعمال کرتا ہے ، مثال کے طور پر بجلی کے آلات کی درجہ بندی.
ماڈل نے دو خاص طور پر متعلقہ صارفین کے گروپوں میں سب سے زیادہ سفارش کی اقدار حاصل کیں: ایسے افراد کے لئے جو خوراک (67 فیصد) کی تشکیل سے شاذ و نادر ہی ہوتے ہیں یا نہیں اور موٹاپا والے لوگوں کے لئے ، باڈی ماس انڈیکس (بی ایم آئی) 30 (64 فیصد) سے زیادہ ).
اتفاقی طور پر ، نوٹری سکور مکمل طور پر نیا نہیں ہے: سائنسی بنیادوں کو 2004-2005 کے سالوں میں آکسفورڈ یونیورسٹی کے سائنسدانوں نے تیار کیا تھا۔ انہوں نے نام نہاد ایف ایس اے اسکور (فوڈ اسٹینڈرڈز ایجنسی) تیار کیا۔ یہ برطانیہ میں 2007 سے بچوں کے لئے نظری مصنوعات کے اشتہارات کو محدود کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جن کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ فرانس میں ، وزارت صحت نے FSA اسکور کی مزید ترقی کا آغاز کیا ہے۔ 2017 میں ، حکومت کے تعاون سے نوٹری اسکور رضاکارانہ بنیاد پر وہاں متعارف کرایا گیا تھا۔ بیلجیم ، اسپین ، لکسمبرگ اور پرتگال بھی نیوٹری اسکور کے تعارف کی حمایت کرتے ہیں۔ جرمنی کے لئے اس کا مطلب ہے کہ: پہیے کو دوبارہ نہیں بنایا جارہا ہے ، آپ دوسروں سے سیکھ سکتے ہیں اور تجربے سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔
یقینا، ، غذائیت کا اسکور صحت سے متعلق غذا کے ل for رہنمائی کے طور پر کوئی علاج نہیں ہے۔ لیکن اس سے مستقبل میں پروسیس شدہ مصنوعات میں صحت مندانہ انتخاب کرنے میں مدد ملتی ہے۔
ہرالڈ سیٹز ، www.bzfe.de
BMEL وضاحتی ویڈیو:
