قانون اور بحران کے انتظام سے خبریں
4. QA انتظام کے اجلاس کولون میں Akademie فری سینیس
ایک ایگزیکٹو نئی غذا معلومات کی ریگولیشن کے کولون 2012 اثرات میں جون کے آخر میں کھانے کی صنعت کے اجلاس میں، IFS 6 اور بحران کی روک تھام اور انتظام کے لئے مواقع پر تبادلہ خیال ہوا.
کوالٹی اشورینس کا موضوع فوڈ انڈسٹری میں انتہائی حساس ہے:
یہاں تک کہ تھوڑی سے بھی غفلت اور لاپرواہی جلدی سے سنگین نتائج کے ساتھ بڑے فوڈ اسکینڈلز بن سکتی ہے۔ صارفین کے اعتماد میں کمی اور متعلقہ کمپنی کی شبیہہ کو دیرپا نقصان اس کے دو ممکنہ نتائج ہیں۔ اس کی روک تھام کے ل food ، کھانے پینے کے سازوں کو حفظان صحت ، حفاظت اور قانونی تعمیل کے ل their خود اپنے پیداواری عمل کی نگرانی کرنے کی ضرورت ہے۔ 4 میں فیلڈ میں سب سے اہم بدعات تھیں۔ 27 کی اکیڈمی فریسنیس کی "QA قائدین کانفرنس"۔ 28 پر۔ جون 2012 کولون میں روشن ہوا۔
فوڈ مینوفیکچررز کے لئے ایک اہم بدعت یورپی یونین کا نیا فوڈ انفارمیشن ریگولیشن ہے ، جسے 2014 کے آخر تک کمپنیوں میں لاگو کیا جانا چاہئے۔ ڈاکٹر پیٹرا ان لینڈ (ڈاکٹر اگست اوئٹر نہرونگسمٹیل) نے اجلاس میں انتہائی اہم تبدیلیاں پیش کیں۔ مستقبل میں ، تمام فوڈ پیکیجنگ میں متعدد نئی معلومات شامل ہوں گی ، کچھ کے ل some کچھ لازمی ہوں گے ، دوسروں کو صرف کچھ خاص قسم کی پیکیجنگ کے لئے ہی متعلقہ ، ان لینڈ نے شروع میں بتایا تھا۔ لہذا عمومی ذمہ داریوں میں غذائیت کی قیمتوں کا اعلان ، اجزاء کی فہرست میں الرجیوں کو اجاگر کرنا اور پیکیجنگ پر کم از کم فونٹ سائز کا استعمال شامل ہے۔ دوسری طرف ، مخصوص پیکیجنگ کے لئے مخصوص قواعد و ضوابط میں استعمال کے لئے ہدایات کی طباعت اور مخصوص سبزیوں کے تیلوں اور چربی کی تصریح شامل ہے۔ ماہر کے مطابق ، بنیادی اجزاء کی اصلیت کا لیبل لگانا مستقبل کا نظارہ ہے۔ پیکیجنگ کے ساتھ منسلک کم از کم فونٹ سائز کے ساتھ تمام معلومات واضح طور پر ، واضح طور پر اور واضح طور پر نظر آنے والی جگہوں پر ہونی چاہئیں۔ انلینڈ نے کہا ، اب لازمی معلومات کی کثرت مینوفیکچررز کے لئے جگہ کے مسائل پیدا کرتی ہے ، خاص طور پر چونکہ کپ اور دیگر راؤنڈ پیکیجنگ اکثر تمام مطلوبہ معلومات کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے بہت کم جگہ مہیا کرتے ہیں۔ ان معاملات میں مطلوبہ نشانات کی حد کے لئے فیصلہ کن ایک پیکج کی "سب سے بڑی سطح" ہے۔ گمراہ کن قواعد و ضوابط کو بھی سخت کردیا گیا تھا ، جو "کلین لیبلنگ" اور عکاسی کے عنوانات کے لئے کردار ادا کرتا ہے۔ مثال کے طور پر کلین لیبلنگ میں ، "آنکھوں کو پکڑنے والی مصنوعات کا لیبلنگ شامل ہوگا جو کچھ اجزاء یا عمل کی چھوٹ کی نشاندہی کرتا ہے۔" مارکیٹ میں اکثر پائے جانے والے دعوؤں میں "مصنوعی اضافوں کے بغیر" ، "ذائقوں کے بغیر / صرف قدرتی ذائقے کے بغیر" یا "ذائقہ میں اضافہ نہیں" شامل ہیں۔ صاف ستھرا لیبلنگ اور عکاسی کی اجازت کے بارے میں فیصلہ ہمیشہ معاملے سے متعلق ہوتا ہے اور ایک متحرک کے تابع ہوتا ہے۔ کلین لیبلنگ اعلامیے کا نقصان مجاز اضافوں کا امتیاز ہے۔ ان لینڈ کے مطابق ، "کم" معقول صارف کے لئے ، فوڈ انفارمیشن ریگولیشن کی بنیاد پر صارفین کے ماڈل پر دوبارہ غور کرنا چاہئے۔
IFS 6 متعدد بدعات کے ساتھ۔
01 کے بعد سے۔ جولائی 2012 میں نیا بین الاقوامی خوراک کا استعمال کیا جاتا ہے۔ IFS 6 میں پچھلے ورژن کے مقابلے میں متعدد اضافے اور مکمل طور پر نئے ابواب شامل ہیں۔ ڈاکٹر ہیلگا ہپی (آئی ایف ایس مینجمنٹ) نے کانفرنس میں نئے ورژن کا جائزہ پیش کیا۔ ہیپی کہتے ہیں کہ ایک بہت بڑی بدعت باب "فوڈ ڈیفنس" کا تعارف ہے ، جس میں اب اسے لازمی قرار دینے کی ضرورت ہے۔ آئی ایف ایس کی ویب سائٹ پر پہلے سے ہی اسی طرح کی ایک گائیڈ شائع ہوچکا ہے۔ خریداری اور مصنوعات کی پیکیجنگ کے شعبوں میں بھی بدعات ہیں۔ خریدی ہوئی مصنوعات کی مارکیٹ میں جگہ لینے کے ل For ، آئی ایف ایس ایکس این ایم ایکس ایکس کے پاس واضح تشخیصی معیار کے ساتھ سپلائی کرنے والوں کی منظوری اور تصدیق کے لئے اب ایک طریقہ کار موجود ہے۔ آئی ایف ایس ایکس این ایم ایکس ایکس کے مطابق ، مصنوعات کی پیکیجنگ کو مستقبل میں مصنوعات کے خطرے کی تشخیص اور اس کے مقصد پر مبنی ہونا پڑے گا - ایک بار پھر ، نیا آئی ایف ایس ورژن واقفیت کا معیار فراہم کرے گا۔ مصنوعات کی پیکیجنگ کے شعبے میں مزید بدعات تفصیلی تقاضے ہیں جیسے پیکیجنگ لیبلنگ اور مصنوعات کی تعمیل کا باقاعدہ چیک اور ساتھ ہی لیبل سے متعلق معلومات سے متعلق دفعات۔ خلاصہ یہ ہے کہ ، نیا آئی ایف ایس فوڈ ورژن 6 ، کھانے کی حفاظت اور کھانے کی کوالیٹی دونوں کو جانچنے کے لئے ایک معیار ہے ، ہپی نے نتیجہ اخذ کیا۔
خطرات کو روکیں اور ان کو مہارت سے سنبھالیں۔
حالیہ برسوں میں کھانے پینے کے بڑے بڑے اسکینڈلز منظر عام پر آئے ہیں۔ آج بحرانوں کے بہت سے محرکات ہیں ، کیوں کہ فرینک شروڈٹر (اینجل اینڈ زیمر مین ایجنسی) نے "مواصلات میں مہارت حاصل کرنے والے بحرانوں" کے موضوع پر اپنے لیکچر کا آغاز کیا۔ دوسری چیزوں کے علاوہ ، انٹرنیٹ پر غلط معلومات ، این جی اوز کے ذریعہ مہمات اور صارفین کی شکایات سے بال رولنگ ہوگی۔ اگرچہ ہر بحران پچھلے بحران سے مختلف ہے اور اس وجہ سے اس پر قابو پانے کے لئے کوئی پیٹنٹ علاج موجود نہیں ہے ، اس کے باوجود ممکن ہے کہ ایسے معیارات اور اقدامات کا قیام ممکن ہو جو ان سے مؤثر طریقے سے نمٹنے میں معاون ثابت ہوں۔ علاقائی اور قومی میڈیا کے ساتھ باضابطہ رابطے کی روک تھام کے لئے خاص طور پر یہ ضروری ہے کہ وہ وہاں اعتماد پیدا کریں اور یہ ظاہر کریں کہ کمپنی بات چیت کے لئے تیار ہے۔ سیاست ، انتظامیہ ، انجمنوں اور صارفین کے اداروں میں رائے رکھنے والے رہنماؤں سے رابطے کا قیام ، اگر ممکن ہو تو ، امن کے وقت میں پہلے ہی ہونا چاہئے تھا ، تاکہ آپ کسی ہنگامی صورتحال میں ان سے پیچھے پڑسکیں۔ شروڈٹر نے کہا کہ اگر واقعتا کوئی بحران ہے تو ، سب سے بڑھ کر ، فوری اقدام اور میڈیا اور عوام کے سامنے حقائق کا انکشاف ضروری ہے۔ موضوع خود ہی آپ کی اپنی کمپنی کی معلومات کے ساتھ فعال طور پر قابض ہونا چاہئے۔ اس میں بحران کے پھیلنے کے بعد ضروری معلومات کا فوری طور پر جمع کرنا اور ذمہ داریوں کی وضاحت دونوں شامل ہیں۔ سکروڈٹر نے مشورہ دیا کہ مجموعی طور پر ، میڈیا سے بات کرنے کے لئے ایک ماہر کو مقرر کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے ("ایک آواز" اصول)۔ بہرحال ، کسی بھی صورت میں ، کسی بھی طرح کے دفاعی اقدامات سے گریز کرنا چاہئے جیسے "ڈائیونگ اِن" یا بحران سے باہر بیٹھنا۔ جلد بازی والے بیانات کی شکل میں بہت جلد کام کرنا بھی نتیجہ خیز ثابت ہوسکتا ہے۔ "اولین ترجیح ہمیشہ اپنے اعصاب کو برقرار رکھنی ہوتی ہے" ، سکروڈٹر نے اختتام پر تصدیق کرتے ہوئے کہا۔
تمام پریزنٹیشنز سے پٹکتاین سمیت کانفرنس دستاویزی 295، کی قیمت کے لئے فری سینیس کانفرنس کر سکتے ہیں - Akademie فری سینیس اوپر EUR علاوہ VAT مبنی ہو ...
رابطہ کریں:
بنیٹا سیلے۔
Akademie فری سینیس آتم
Hellweg 46 تبدیل
44379 ڈارٹمنڈ
ٹیلیفون: 0231-75896-77۔
فیکس: 0231 75896 53
یہ ای میل پتہ حقوق محفوظ ہیں! جاوا سکرپٹ کو ظاہر کرنے کے لئے فعال ہونا ضروری ہے!
www.akademie-fresenius.de
ماخذ: ڈارٹمنڈ ، کولون [انسٹی ٹیوٹ فریسنس]
