بچھڑوں کے لئے قیمت میں زبردست اتار چڑھاو

زیڈ ایم پی مارکیٹ کا گرافک

EUR / کلو ذبح وزن میں یکساں ذبح شدہ بچھڑوں کے لئے وزن مند وفاقی فنڈز

حالیہ برسوں میں جرمن ویل کے ذبح کرنے والے بازار میں قیمتوں میں زبردست اتار چڑھاؤ دیکھا گیا ہے۔ سال 2000/2001 کے اختتام پر قیمتوں میں زبردست گراوٹ اس وقت بی ایس ای کے بحران کا نتیجہ تھی۔ اگرچہ 2001 کے موسم بہار میں قیمتیں حیرت انگیز طور پر تیزی سے بحال ہوئیں، لیکن پھر وہ نئے دباؤ میں آگئیں کیونکہ ویل کی کھپت BSE بحران سے پہلے کی نسبت کم رہی۔ 2002 اور 2003 کے آخر میں قیمتوں کی اونچائی کے ساتھ ساتھ درج ذیل کمزوریاں بھی بنیادی طور پر موسمی ہیں: جرمن شہریوں کی طرف سے ویل کا استعمال کرسمس کے موقع پر عروج پر ہوتا ہے اور – ایسٹر کے دوران اور asparagus کے موسم میں درمیانی اونچائی کے بعد – موسم گرما میں نمایاں طور پر کم ہو جاتا ہے۔ اگرچہ کسان اپنی سپلائی کو فروخت کے مواقع کے مطابق ایڈجسٹ کرتے ہیں، لیکن ویل مارکیٹ طلب اور رسد میں معمولی اتار چڑھاؤ کے لیے بھی بہت حساس ہے۔

ماخذ: بون [zmp]