اعداد و شمار میں سوئس انڈے کی مارکیٹ

کم استعمال شدہ انڈے - 50% سے کم خود کفالت

نیشنل پولٹری سینٹر کے مطابق، سوئس باشندوں نے 2003 میں فی کس 183 انڈے کھائے، جو ایک سال پہلے کے مقابلے میں سات کم تھے۔ گزشتہ سال ملکی پیداوار 3,3 فیصد کم ہو کر 680 ملین یونٹ رہ گئی۔ اس کے ساتھ ہی، چھلکے والے انڈوں کی درآمدات گزشتہ سال کے حجم کے مقابلے میں 412 فیصد کم ہو کر 2,6 ملین ٹکڑوں پر آگئیں۔یہ یقیناً ایویئن انفلوئنزا اور گرمی کے نتیجے میں یورپ بھر میں محدود سپلائی کا ردعمل تھا۔ زیادہ تر درآمدات جرمنی سے ہوتی ہیں۔ چونکہ گھریلو پیداوار درآمدات کے مقابلے میں کچھ زیادہ گر گئی، سوئٹزرلینڈ کی خود کفالت کی ڈگری پھر سے قدرے گر کر 49,4 فیصد رہ گئی۔

100 فیصد سوئس انڈے متبادل پالنے کے نظام میں تیار کیے جاتے ہیں، جن میں سے تقریباً 70 فیصد ایویری میں ہوتے ہیں۔ اس کے بعد تقریباً 80 فیصد جانوروں کو بیرونی آب و ہوا کے علاقے تک رسائی حاصل ہوتی ہے، اور تقریباً 40 فیصد مرغیوں کو دیہی علاقوں (مفت رینج) تک رسائی حاصل ہوتی ہے۔ تاہم، سوئٹزرلینڈ میں فری رینج کے انڈوں کی مانگ اب بھی بمشکل 35 فیصد سے زیادہ ہے۔

ماخذ: بون [zmp]