جولائی میں ذبح شدہ مویشی منڈی

متضاد قیمت کی ترقی

جولائی میں ذبح کے لیے مویشیوں کی فراہمی نسبتاً کم تھی۔ مقامی مذبح خانوں میں خاص طور پر ذبح کرنے والی گایوں کی محدود فراہمی تھی۔ کیونکہ ترجیحی غلہ کی کٹائی اور دیگر کھیتوں کے کاموں کے پیش نظر، فربہ کرنے والوں کی فروخت پر آمادگی کم تھی۔ لہٰذا تعطیلات کی وجہ سے گائے کے گوشت کی انتہائی پرسکون تجارت کے باوجود مذبح خانوں کو کافی جانور حاصل کرنے کے لیے آہستہ آہستہ زیادہ قیمتیں ادا کرنی پڑیں۔ یہ خاص طور پر نوجوان بیلوں کے لیے سچ تھا، جبکہ مادہ ذبح کرنے والے مویشیوں کے لیے ادائیگی کی قیمتیں مہینے کے دوران بہت کم تبدیل ہوئیں۔ صرف جولائی کے آخر میں گائے ذبح کرنے کے لیے بھی کچھ زیادہ تقاضے عائد کیے گئے تھے۔

میل آرڈر سلاٹر ہاؤسز اور گوشت کی مصنوعات کی فیکٹریوں کی خریداری کی سطح پر، کسانوں کو جولائی میں گوشت ٹریڈنگ کلاس R3 کے نوجوان بیلوں کے لیے 2,52 یورو فی کلو ذبح کرنے کا وزن ملا، جو پچھلے مہینے کے مقابلے میں دو سینٹ زیادہ ہے۔ اس طرح پچھلے سال کا موازنہ کرنے والا اعداد و شمار 23 سینٹ سے تجاوز کر گیا۔ جیسا کہ پچھلے مہینے میں، کلاس R3 میں heifers کے لیے وزنی فیڈرل اوسط 2,45 یورو فی کلوگرام تھی، لیکن یہ ایک سال پہلے کے مقابلے میں 14 سینٹ زیادہ تھی۔ اس کے برعکس، کلاس O3 گایوں کی اوسط قیمت جولائی میں تین سینٹ کم ہو کر €2,02 فی کلوگرام ذبیحہ وزن پر آ گئی۔ تاہم، یہ ایک سال پہلے کے مقابلے میں 23 سینٹ زیادہ تھا۔

Die zur Meldung verpflichteten Versandschlachtereien und Fleischwarenfabriken in Deutschland rechneten im Juli bundesweit wöchentlich rund 44.700 Rinder nach Handelsklassen ab. Das waren gut zwei Prozent weniger als im vorangegangenen Monat,  aber rund zwei Prozent mehr als im Juli 2003.

ماخذ: بون [zmp]