روس میں گوشت کی مانگ بڑھ رہی ہے۔

گوشت اور ساسیج جلد ہی عیش و آرام کی اشیاء؟

روس میں گوشت کی مانگ میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ یہ روسی گوشت کی صنعت کی طرف سے ایک تشخیص کا نتیجہ ہے. 2004 کی پہلی سہ ماہی کے لیے، روسی مارکیٹ کے مبصرین نے 13,9 فیصد کی حقیقی آمدنی میں سال بہ سال اضافے کی اطلاع دی۔ اس کے ساتھ ہی پولٹری اور گوشت کی مصنوعات کی مانگ میں چار فیصد اضافہ ہوا۔ ساسیج اور گوشت کی مصنوعات کی پیداوار میں دس سے پچیس فیصد اضافہ ہوا۔ گوشت کے ذخیرے میں نمایاں کمی، گوشت کی درآمدات میں سنگین کمی اور پروڈیوسر کی سطح پر زیادہ پیداواری لاگت گوشت کی قیمتوں میں تیزی سے اضافے کا سبب بنی۔

2004 کی پہلی سہ ماہی میں، مقدار اور قیمت دونوں لحاظ سے، پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں تقریباً 50 فیصد کم گوشت روس میں درآمد کیا گیا تھا۔ اس کے نتیجے میں برآمد کنندگان کو تقریباً 250 ملین امریکی ڈالر کا نقصان ہوا۔ درآمدی لائسنس کے اجراء میں ناقابل تسخیر اقدامات اور روسی حکام کی طرف سے درآمدات پر مختصر پابندی اس پابندی کا باعث بنی۔ اپریل کے اعداد و شمار درآمدی حجم میں معمول پر آنے کی طرف اشارہ کرتے ہیں۔ یہاں تک کہ غیر متناسب طور پر زیادہ درآمدات کی بھی اطلاعات ہیں۔

مویشیوں اور خنزیروں کا ذخیرہ کرنا

ماسکو ماہرین کے مطابق روس آئندہ برسوں میں گوشت اور دودھ کی درآمدات پر انحصار کرتا رہے گا۔ گوشت کی اپنی پیداوار مانگ کو پورا کرنے کے لیے کافی نہیں ہے۔ خنزیر کے گوشت میں تقریباً 70 فیصد اور گائے کے گوشت میں 60 فیصد خود کفالت کے ساتھ، روسی مارکیٹ یورپی یونین اور بیرون ملک ممالک کے لیے سب سے اہم سیلز مارکیٹوں میں سے ایک ہے۔

پچھلے 14 سالوں میں، روسی مویشی اور سور کا ذخیرہ 58 فیصد کم ہو کر صرف 24,1 ملین مویشی اور 16,2 ملین سور رہ گیا ہے۔ ایک موجودہ پیشن گوئی سے پتہ چلتا ہے کہ یہ رجحان جاری رہے گا: موجودہ کیلنڈر سال کے دوران، مویشیوں کی تعداد میں چار فیصد اور خنزیروں کی تعداد میں 1,8 فیصد کمی متوقع ہے۔

فارموں کی جانب سے بڑھتا ہوا قرض، عمر رسیدہ تکنیکی آلات، طویل مدتی قرضہ حاصل کرنے کے چند مواقع اور گزشتہ سال کم فصل اس ترقی کا باعث بنی۔ گرمی کی وجہ سے فصل کی کمی کے نتیجے میں، فیڈ اناج اور کمپاؤنڈ فیڈ کی قیمتوں میں تیزی سے اضافہ ہوا۔ روسی مارکیٹ ماہرین کے مطابق اس کی وجہ سے کمپاؤنڈ فیڈ کی قیمتوں میں 17 فیصد اضافہ ہوا۔ جیسا کہ بہت سے مشرقی یورپی ممالک میں، اس کا تعلق مویشیوں میں زیادہ کمی سے ہے۔ جانور اکثر کمپنیوں کے "جیب اسٹاک" ہوتے ہیں: ناموافق اوقات میں، بہت کم جانور صرف رکھے جاتے ہیں۔ یہ رجحان چھوٹی کمپنیوں کے مقابلے بڑی کمپنیوں پر زیادہ لاگو ہوتا ہے جو خود کفالت کے لیے کام کرتی ہیں۔

درآمدی کوٹے قیمتوں میں اضافے کا سبب بنتے ہیں۔

اس لیے مویشیوں کی افزائش کے لیے ریاستی تعاون اور تحفظ کا مطالبہ بتدریج بڑھتا گیا۔ روسی حکومت نے گزشتہ سال اپریل میں گائے کے گوشت، سور کا گوشت اور پولٹری کے لیے درآمدی کوٹہ متعارف کراتے ہوئے اس کو مدنظر رکھا۔ کم سود والے قرضوں کی فراہمی اور مویشی پالنے میں پیش قدمی کا طویل مدت میں مثبت اثر ہونے کا امکان ہے۔

کوٹے کے نفاذ کے بعد سے درآمدی اشیا اور ملکی گوشت کی قیمتوں میں حیرت انگیز طور پر تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔ ہول سیل سطح پر، امپورٹڈ گائے کے گوشت کی قیمت اس کیلنڈر سال مئی کے آخر میں 46 فیصد زیادہ ہے، اور درآمد شدہ سور کے گوشت کی قیمت گزشتہ سال اپریل کے آخر میں 52 فیصد زیادہ ہے۔ اسی عرصے میں، سور کے گوشت کے لیے پروڈیوسر کی قیمتوں میں 48 فیصد اضافہ ہوا۔ مارکیٹ کے ماہرین کا خیال ہے کہ گائے کے گوشت کی قیمتوں میں اضافے کا رجحان جاری رہے گا، خاص طور پر چونکہ سب سے بڑا غیر ملکی سپلائر - یوکرین - بنیادی پیداوار میں کمی دکھا رہا ہے۔

ماخذ: بون [zmp]