Vào tháng XNUMX, nhãn dinh dưỡng "Nutri-Score" có
Với quy định của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm Liên bang, Julia Klöckner, Đức đã giới thiệu Nutri-Score. Nutri-Score là một nhãn dinh dưỡng mở rộng và được đặt ở mặt trước của bao bì. Khi mua sắm, việc so sánh chất lượng dinh dưỡng của các sản phẩm trong một danh mục sản phẩm (ví dụ: sữa chua A với sữa chua B) sẽ giúp bạn trong nháy mắt. Đúng với phương châm: Đơn giản là ăn ngon hơn!
Julia Klöckner: “Với Nutri-Score, chúng tôi tạo ra định hướng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Để có một chế độ ăn uống lành mạnh hơn và chống lại những quả bom calo ẩn. Bây giờ đến lượt các công ty và họ phải ghi nhãn phạm vi của mình một cách toàn diện. Bởi vì người tiêu dùng mong đợi sự rõ ràng và sự thật ”.
Sau đó, các công ty có thể sử dụng Nutri-Score một cách chắc chắn về mặt pháp lý. Sắc lệnh tương ứng của Bộ trưởng Lương thực và Nông nghiệp Liên bang, Julia Klöckner, sẽ có hiệu lực khi nó được công bố trên Công báo Luật Liên bang vào tháng 2020 năm XNUMX.
Việc giới thiệu thông tin dinh dưỡng mở rộng trên toàn quốc là không bắt buộc theo luật hiện hành của EU. Nutri-Score không phải là bắt buộc ở Pháp hoặc Bỉ, cũng không phải là hệ thống lỗ khóa ở Scandinavia. Với sự ủng hộ của nhiều quốc gia thành viên khác, Bộ trưởng Liên bang Julia Klöckner đang vận động cho việc áp dụng nhãn dinh dưỡng mở rộng thống nhất ở EU với tư cách là một phần của Chủ tịch Hội đồng EU của Đức. Mục đích là để đạt được kết luận chung từ các quốc gia thành viên tại cuộc họp của Hội đồng Nông nghiệp EU vào tháng XNUMX.
Bộ Thực phẩm Liên bang đang đồng hành cùng việc giới thiệu nhãn với một chiến dịch thông tin toàn diện cho người tiêu dùng và các công ty. Dưới www.nutri-score.de thông tin, ý kiến chuyên gia, câu trả lời cho các câu hỏi thường gặp, công cụ tính toán và các ấn phẩm có sẵn.
Thông tin cơ bản: Tổ hợp chữ màu năm cấp độ của Nutri-Score bao gồm từ màu xanh lục A đến màu đỏ E và cho biết giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Trong một nhóm sản phẩm, thực phẩm có xếp hạng A màu xanh lục có nhiều khả năng đóng góp vào chế độ ăn uống lành mạnh hơn sản phẩm có điểm E màu đỏ.
1. Những thực phẩm nào được dán nhãn?
Hầu hết tất cả các loại thực phẩm có bảng giá trị dinh dưỡng trên bao bì đều có thể được dán nhãn với Điểm dinh dưỡng.
2. Điểm dinh dưỡng được tính như thế nào?
Với Nutri-Score, thang màu gồm năm cấp độ từ A đến E thể hiện chất lượng dinh dưỡng của một sản phẩm. Vì mục đích này, hàm lượng năng lượng và hàm lượng của các chất dinh dưỡng thuận lợi và không thuận lợi được bù trừ cho nhau và được gán cho thang đo. Màu sắc từ xanh lục đến đỏ giúp định hướng: Màu xanh lá cây đậm A đóng góp nhiều hơn vào chế độ ăn uống lành mạnh hơn màu đỏ E. Điểm dinh dưỡng đề cập đến 100 gram hoặc 100 ml thực phẩm. Để tính toán, ông sử dụng thông tin từ bảng giá trị dinh dưỡng và danh sách các thành phần mà các công ty phải cung cấp.
3. Chính xác thì Nutri-Score nói lên điều gì?
Với Nutri-Score, người tiêu dùng có thể so sánh các sản phẩm khác nhau trong một nhóm sản phẩm về giá trị dinh dưỡng của chúng. Điều này có nghĩa là: Trong một nhóm sản phẩm, ví dụ, thực phẩm có màu xanh lục đậm A là lựa chọn có lợi hơn về mặt dinh dưỡng về mặt thành phần dinh dưỡng so với thực phẩm có màu vàng C.
4. Tôi cũng có thể so sánh bánh pizza làm sẵn với muesli không?
Không, Điểm dinh dưỡng chỉ có thể được sử dụng để so sánh các sản phẩm từ cùng một danh mục, ví dụ: B. thanh sô cô la A với thanh sô cô la B (các sản phẩm giống nhau từ các nhà sản xuất khác nhau) hoặc các sản phẩm tương tự trong cùng một loại sản phẩm, ví dụ: B. Muesli sô cô la với muesli trái cây. Do đó, người tiêu dùng có thể xác định sản phẩm nào có thành phần dinh dưỡng thuận lợi hơn và do đó lựa chọn sản phẩm thay thế rẻ hơn.
5. Tôi có thể chỉ ăn các sản phẩm loại A để có một chế độ ăn uống cân bằng không?
Không, Nutri-Score không nói gì về chế độ ăn uống cân bằng sẽ như thế nào. Bất cứ ai chỉ ăn muesli loại A còn lâu mới ăn được một chế độ ăn uống cân bằng. Bởi vì điều này bao gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau, kể cả các sản phẩm xa xỉ. Yếu tố quyết định là số lượng thực phẩm được tiêu thụ. Điều này có nghĩa là: Ngay cả những thực phẩm có Điểm dinh dưỡng là D hoặc E cũng có thể có trong thực đơn bất cứ lúc nào - mà không cần phải có lương tâm xấu.
