Chăn nuôi lợn: Ít phát thải amoniac từ chuồng trại
Ngay cả các biện pháp đơn giản như làm mát phân hoặc giảm diện tích bề mặt của nó cũng có tác dụng đã được chứng minh: có thể giảm phát thải khí độc hại, đặc biệt là amoniac, từ chuồng lợn vỗ béo. Đây là kết quả tạm thời của Đại học Hohenheim ở Stuttgart trong dự án chung “Giảm khí thải từ chăn nuôi”, gọi tắt là EmiMin. Với nguồn tài trợ liên bang trị giá 2 triệu euro, tiểu dự án tại Đại học Hohenheim là một dự án nghiên cứu nặng ký.
Việc sản xuất quá nhiều amoniac và các loại khí gây ảnh hưởng đến khí hậu như metan, carbon dioxide và oxit nitơ từ chăn nuôi có thể gây căng thẳng cho con người, động vật và môi trường. Nhưng ngay cả với các biện pháp tương đối đơn giản, những điều này vẫn có thể được giảm bớt trong điều kiện chăn nuôi bình thường, theo kết quả tạm thời trong dự án chung “Giảm phát thải cho chăn nuôi trang trại” (EmiMin).
Giáo sư Tiến sĩ. Eva Gallmann, kỹ sư nông nghiệp tại Đại học Hohenheim và nhóm của cô đang nghiên cứu cách giảm các biện pháp kết cấu và kỹ thuật hiện có trên thị trường, đặc biệt là lượng khí thải amoniac, trong các chuồng nuôi lợn vỗ béo. Trọng tâm của các nhà nghiên cứu là làm mát phân và giảm kích thước của kênh phân, đồng thời kết hợp với các biện pháp khác, chẳng hạn như cho ăn.
Họ kiểm tra tính hiệu quả của cả hai quy trình tại hai địa điểm. Trong mỗi trường hợp, ngăn ổn định có biện pháp giảm thiểu tích hợp được so sánh với ngăn chuẩn không có biện pháp giảm thiểu. GS.TS. Gallmann. “Công nghệ chăn nuôi tinh vi đảm bảo không khí trong chuồng tốt. Điều này tốt cho sức khỏe và hạnh phúc của động vật – và tốt cho môi trường.”
Vấn đề chính là amoniac
Đặc biệt, những chuồng nuôi lợn vỗ béo khép kín, cách nhiệt với sàn lát gỗ hoàn toàn có khả năng phát thải amoniac cao hơn. “Ở đó, phân thường được chứa dưới sàn lát gỗ trong suốt thời gian vỗ béo. Diện tích bề mặt lớn này, cùng với thời gian bảo quản dài và số lượng bảo quản lớn cũng như nhiệt độ tương đối cao trong chuồng, thúc đẩy sự phát thải amoniac,” Lilly Wokel, nghiên cứu sinh tiến sĩ trong lĩnh vực kỹ thuật quy trình của hệ thống chăn nuôi giải thích. tại Đại học Hohenheim.
Đó là lý do tại sao các nhà nghiên cứu đặc biệt quan tâm đến khả năng làm mát phân và giảm kích thước của kênh phân trong các chuồng nuôi lợn vỗ béo khép kín, nơi việc trao đổi với không khí xung quanh diễn ra thông qua quạt. Họ chủ yếu dựa vào các giải pháp chuyển đổi cho chuồng ngựa hiện có. Giáo sư Tiến sĩ John C. cho biết: “Theo các phép đo của chúng tôi khi so sánh trực tiếp các ngăn ổn định có và không có công nghệ khử, khả năng giảm amoniac từ 10 đến 60%”. Gallmann. “Tất nhiên, về mặt chi tiết, điều này cũng phụ thuộc rất nhiều vào thời điểm trong năm và giai đoạn vỗ béo và biến động trong suốt cả năm.”
Làm mát phân làm giảm khí thải
Nhiệt độ của bùn có ảnh hưởng lớn đến sự hình thành các khí độc hại: “Bằng cách hạ nhiệt độ của bùn xuống dưới 15°C, có thể giảm các quá trình hóa-sinh xảy ra trong bùn, góp phần giảm đáng kể lượng khí thải, ” Lilly Wokel giải thích.
Một cách để giảm nhiệt độ trong bùn là thông qua các ống làm mát, được đổ bê tông vào đáy kênh bùn khi xây dựng chuồng ngựa. Trong các chuồng nuôi hiện có, các vây làm mát được sử dụng để nổi trong phân trong kênh phân. Nhà khoa học cho biết: “Chúng dễ dàng được trang bị thêm và có tác động tích cực đến khí hậu ổn định”.
Nước làm mát lưu thông qua các gân theo một mạch kín và hấp thụ nhiệt từ phân. Chất này được giải phóng trở lại thông qua một máy bơm nhiệt và có thể được sử dụng ở các khu vực khác trong chuồng, ví dụ như sưởi ấm cho khu vực nằm hoặc nuôi heo con. Bằng cách này, năng lượng cần thiết để làm mát có thể được bù đắp một phần.
Giảm kênh bùn bằng cách lắp đặt các khay bùn
Sự thay đổi về cấu trúc lớn hơn một chút đòi hỏi phải lắp đặt hệ thống thanh một phần kết hợp với việc giảm kích thước bề mặt phân. Chuồng của động vật được chia thành các khu chức năng khác nhau. Với các khu vực nằm, ăn uống và đại tiện được thiết kế khác nhau, động vật được khuyến khích chỉ tiểu tiện và đại tiện trong một khu vực nhỏ có khoảng trống.
GS.TS. Gallmann. “Nếu tôi chỉ định các chức năng này một cách phù hợp và cung cấp đủ không gian cho từng chức năng thì chúng sẽ tự thực hiện việc này.” Các khoang sạch cũng có thể giảm kích thước của bề mặt bẩn hoặc phát thải và giảm sự hình thành khí độc hại.
Có các khay hình chữ V dưới các thanh gỗ, có diện tích bề mặt nhỏ hơn kênh phân bón thông thường. Nếu những thùng này được đổ đi thường xuyên nhất có thể, không chỉ diện tích bề mặt tiếp tục giảm mà lượng phân tích trữ trong chuồng cũng giảm đáng kể.
Tiềm năng giảm phát thải amoniac có liên quan
Cả hai biện pháp được kiểm tra đều có tiềm năng giảm lượng khí thải amoniac. Lilly Wokel giải thích: “Nhưng chúng tôi cũng thấy rằng các điều kiện chung đóng một vai trò quan trọng: “Phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện cấu trúc, chẳng hạn như phân lỏng có thể thoát ra ngoài tốt như thế nào hoặc liệu vật liệu rắn có thể tích tụ trên các vây làm mát hay không. Nhưng tần suất dọn dẹp được thực hiện và cách kiểm soát hành vi của động vật trong chuồng cũng đóng một vai trò quan trọng.”
Tiếp theo, dữ liệu từ giai đoạn tối ưu hóa được đánh giá. Các nhà nghiên cứu đã kiểm tra xem liệu việc kết hợp với các biện pháp cho ăn khác hoặc bổ sung whey axit vào phân có giúp giảm lượng khí thải hơn nữa hay không, đặc biệt là đối với các ngăn chuồng ổn định không có biện pháp kết cấu và kỹ thuật. “Cuối cùng, chúng tôi cũng phải đưa ra các giải pháp thiết thực có thể được triển khai nhanh chóng và tương đối rẻ ở bước đầu tiên”.
NỀN TẢNG: Dự án giảm phát thải từ chăn nuôi (EmiMin)
EmiMin ra mắt vào ngày 1 tháng 2018 năm 9 và được thiết kế để hoạt động trong 2 năm. Ngoài Đại học Hohenheim, các đối tác liên minh là Hội đồng Quản trị Công nghệ và Xây dựng trong Nông nghiệp. V. (KTBL), cũng là người phụ trách dự án, Đại học Christian Albrechts ở Kiel, Đại học Bonn, Viện Kỹ thuật Nông nghiệp và Kinh tế Sinh học Leibniz eV (ATB) và ZB MED - Trung tâm Thông tin Khoa học Đời sống ở Köln. Dự án EmiMin được tài trợ bằng nguồn vốn từ tài sản có mục đích đặc biệt của chính phủ liên bang tại Ngân hàng Hưu trí Nông nghiệp thay mặt cho Bộ Lương thực và Nông nghiệp Liên bang (BMEL). Dự án đang được tài trợ với tổng số tiền khoảng XNUMX triệu euro, trong đó XNUMX triệu euro sẽ được chuyển đến Đại học Hohenheim.
