Thay đổi cơ cấu trong chăn nuôi lợn

Các đơn vị nhỏ hơn ở Đan Mạch và Hà Lan

Sự thay đổi cơ cấu trong chăn nuôi lợn của Đức vẫn tiếp tục. Theo Văn phòng Thống kê Liên bang, có khoảng 80.000 trang trại chăn nuôi lợn vào năm ngoái.

Năm ngoái, Văn phòng Thống kê Liên bang đã thống kê được 62.000 trang trại chăn nuôi lợn ở Đức. Mười năm trước, vẫn có hơn 100.000 người chăn nuôi lợn. Đồng thời, sự phát triển theo hướng các đơn vị lớn hơn tiếp tục không suy giảm. Trong công tác vỗ béo, số lượng trang trại và số lượng vật nuôi được ghi nhận tăng lên từ quy mô đàn 400 con.

Bất chấp sự thay đổi cơ cấu, Đức đang tụt hậu so với các đối thủ Đan Mạch và Hà Lan. Trung bình có 234 con lợn vỗ béo và lợn non trong các chuồng của Đức, so với 623 con ở Đan Mạch và khoảng 734 con ở Hà Lan.

Ít người nuôi lợn nái hơn đáng kể

Tình hình thu nhập kém và yêu cầu thị trường thay đổi đã có tác động thậm chí còn lớn hơn đối với người chăn nuôi lợn nái hơn là đối với việc vỗ béo lợn. Kể từ năm 1996, số lượng trang trại nuôi lợn nái đã giảm một nửa xuống còn 29.000 con.

Nguồn cung trong chăn nuôi lợn nái cũng đang tăng lên. Tuy nhiên, đàn lợn nái trung bình hầu như không vượt quá 90 con / hộ. Số liệu thống kê cho thấy, số lượng trang trại và số lượng vật nuôi chỉ tăng từ đàn lợn nái từ 200 con trở lên. Hơn 50% lợn nái Đức thuộc loại cỡ này.

Việc điều chỉnh cơ cấu đã đạt được tiến bộ hơn nữa ở Hà Lan và Đan Mạch. Ở Đan Mạch năm 2007 vẫn còn khoảng 3.600 trang trại nuôi lợn nái với tổng đàn lợn nái trung bình là 321 con. Ở Hà Lan, 3.760 trang trại nuôi trung bình 316 con nái.

Nguồn: Bon [ZMP]