Khu vực Hà Lan hỗ trợ 'dự án QA' của Châu Âu

Ngành thịt Hà Lan luôn là nước ủng hộ hợp tác quốc tế hoặc đảm bảo chất lượng. Kinh nghiệm nhiều năm của ông về Giám sát Chuỗi Tích hợp (IKB) đã thuyết phục ngành Hà Lan rằng an toàn trong lĩnh vực thịt là một yêu cầu bắt buộc và không nên chừa chỗ cho sự cạnh tranh.

Hệ thống IKB của Hà Lan có từ năm 1992. Ngoài tất cả các liên kết trong chuỗi sản xuất thịt (nhà sản xuất, người buôn bán vật nuôi, lò mổ và nhà bán lẻ thực phẩm), đại diện chính quyền, khoa thú y và viện nghiên cứu khoa học cũng đóng vai trò quan trọng trong thiết lập hệ thống này.

Trong dự án EMA, ngành Hà Lan sẽ thúc đẩy việc phát triển các tiêu chuẩn Cộng đồng cao nhất để đảm bảo chất lượng trong lĩnh vực thịt. Với những tiêu chuẩn như vậy, khách hàng có thể tin tưởng rằng các sản phẩm được sản xuất dựa trên các hệ thống này đáp ứng yêu cầu sản phẩm của họ.

Nguồn: Düsseldorf [dmb]