Những cách tiếp cận mới để phát triển hơn nữa nghề nuôi gà tây
Cần thêm thông tin về người tiêu dùng - kiểm tra mẫu mới để biết mật độ thả giống
Tại cuộc họp cuối cùng [ngày 12 tháng 02 năm 2004], Sáng kiến Công nghiệp Thổ Nhĩ Kỳ bền vững của Đức đã quyết định các bước cụ thể để phát triển hơn nữa các tiêu chuẩn vốn đã cao về sản xuất thịt gà tây của Đức so với EU. Đại diện hàng đầu của các tổ chức tham gia từ chính trị, khoa học, bảo vệ động vật, bảo vệ người tiêu dùng, thương mại và nông nghiệp đã lên tiếng ủng hộ việc tiếp tục thực hiện nguyên tắc “quan tâm trước khi vội vàng” trong việc phát triển hơn nữa các yêu cầu bảo vệ động vật. Họ cũng nhận thấy sự cải thiện rất cần thiết về thông tin người tiêu dùng nhằm giải quyết những quan niệm sai lầm rõ ràng về chăn nuôi gà tây hiện đại và an toàn sản phẩm.Cách tiếp cận mới để cải thiện phúc lợi động vật
Sáng kiến này hy vọng sẽ cải thiện phúc lợi động vật thông qua những phát hiện mới. Các chuyên gia nhận thấy những cách tiếp cận khả thi, cùng với những phương pháp khác, trong một mô hình mới để xác định mật độ thả giống trong chuồng nuôi gà tây thông thường: Mật độ thả giống mô tả số lượng gà tây trên một mét vuông. Đến nay, số lượng động vật đã được giới hạn ở mức tối đa. Điều này cho phép động vật thực hiện hành vi đặc trưng của loài ngay cả khi kết thúc quá trình nuôi. Trong tương lai, một mô hình linh hoạt có thể thay thế các giới hạn trên cứng nhắc và tính đến toàn bộ hoạt động quản lý của công ty tương ứng - cùng với các tiêu chí như chất lượng chăn nuôi, chăm sóc và chăm sóc động vật, dựa trên chuyên môn của chủ sở hữu. . Nếu vượt quá hoặc thiếu một số giá trị dung sai nhất định trong thực tế thì mật độ thả giống cho phép sẽ giảm hoặc tăng tương ứng. Tuy nhiên, việc phát triển một mô hình như vậy được coi là khó khăn.
Sáng kiến này muốn xem xét kỹ hơn các khía cạnh di chuyển, ánh sáng và việc thiết lập cái gọi là khu vực khí hậu ngoài trời cho động vật để được tư vấn thêm. Trọng tâm là sức khỏe động vật.
Thiếu dữ liệu cụ thể ở nhiều lĩnh vực để đánh giá tác động môi trường của việc nuôi gà tây hiện đại. Điều quan trọng nữa là phải hài hòa các yêu cầu bảo vệ môi trường với các mục tiêu khác của sản xuất thịt gà tây bền vững.
Sáng kiến của Thổ Nhĩ Kỳ như một mô hình đột phá
Ở Đức, các tiêu chuẩn liên bang về nuôi gà tây đã quy định nhiều quy định về phúc lợi động vật kể từ năm 1999. Theo sáng kiến, những thông số chính này đã được chứng minh trong thực tế. Họ cho thấy rằng thông qua sự hợp tác liên tục giữa chủ sở hữu động vật, tổ chức bảo vệ động vật, nhà khoa học và chính quyền, các hướng dẫn cụ thể về chăn nuôi gà tây thân thiện với động vật có thể được thực hiện ngay cả khi không có quy định pháp lý.
Giáo sư Tiến sĩ Dietmar Flock, chủ tịch của sáng kiến, coi quan điểm toàn diện về ngành này là mô hình định hướng tương lai cho chăn nuôi. "Vào tháng 2003 năm XNUMX, Ủy ban Bundestag về Bảo vệ Người tiêu dùng, Dinh dưỡng và Nông nghiệp nhấn mạnh rằng các nhà sản xuất thực phẩm có nguồn gốc động vật, cùng với các nhà bán lẻ và các tổ chức bảo vệ động vật, sẽ phải xây dựng các yêu cầu chăn nuôi phù hợp để tránh chuyển sản xuất sang các nước có tiêu chuẩn thấp hơn." . Đó chính xác là mục đích của việc sản xuất thịt gà tây - một mục tiêu quan trọng của sáng kiến này,” Flock nói.
Sáng kiến Công nghiệp Thổ Nhĩ Kỳ bền vững của Đức được Hiệp hội các nhà sản xuất Thổ Nhĩ Kỳ Đức đưa ra vào tháng 2002 năm XNUMX. Mục đích của sáng kiến này là đảm bảo việc tiếp thị lâu dài thịt gà tây do Đức sản xuất với sự quan tâm bình đẳng đến động vật, người tiêu dùng và bảo vệ môi trường. Ngoài Bộ Bảo vệ Người tiêu dùng, Thực phẩm và Nông nghiệp Liên bang, những người tham gia sáng kiến này bao gồm các bộ nông nghiệp của Baden-Württemberg, Lower Saxony, North Rhine-Westphalia và Saxony-Anhalt cũng như các tổ chức bảo vệ động vật và bảo vệ người tiêu dùng, nhiều cơ quan nghiên cứu khác nhau. các tổ chức, hiệp hội thương mại và nông nghiệp.
Nguồn: Bonn [vdp]
