Người nước ngoài mua nhiều rau quả hơn

Không chỉ ớt cay và mộc qua mới được ưa chuộng

Nếu muốn ăn uống lành mạnh, bạn nên ăn nhiều trái cây và rau quả. Ở đất nước này, người tiêu dùng nước ngoài rõ ràng quan tâm đến điều này hơn người tiêu dùng Đức. Theo số liệu từ bảng khảo sát hộ gia đình GfK do ZMP và CMA ủy quyền năm 2003, các hộ gia đình người nước ngoài ở Đức mua trái cây và rau củ nhiều hơn khoảng 30% so với các hộ gia đình tư nhân ở Đức.

Có sự khác biệt rõ ràng về sở thích đối với từng loại trái cây và rau quả: Các hộ gia đình nước ngoài ăn ớt cay nhiều hơn 14 lần, rau bina tươi gấp 13 lần và cà tím gấp 20 lần. Đậu chạy, ngô ngọt, atisô và cà chua đóng chai cũng sản xuất số lượng gấp ba đến bốn lần thông thường ở các hộ gia đình Đức. Ngược lại, các hộ gia đình nước ngoài sử dụng củ cải, salad trộn, súp lơ hoặc rau diếp xoăn ít hơn từ 30 đến XNUMX%. Đối với các loại rau đặc trưng của Đức như su hào, măng tây hay cải Brussels, lượng mua chỉ đạt một nửa số lượng mà các hộ gia đình Đức mua.

Khi nói đến trái cây, các hộ gia đình nước ngoài quan tâm nhiều hơn đến các loại trái cây mà người tiêu dùng Đức hiếm khi mua: số lượng quả mộc qua gấp 16 lần và số quả nashi hoặc lựu xuất hiện trong giỏ hàng của người tiêu dùng nước ngoài nhiều gấp XNUMX lần và các hộ gia đình nước ngoài cũng có nhiều người tiêu dùng Đức quan tâm đến mơ, chanh dây, chà là và đu đủ hơn.

Nhìn chung, người tiêu dùng ở Đức tiêu thụ khoảng 2002 triệu tấn trái cây và 03 triệu tấn rau (cả tươi và chế biến) trong năm tiếp thị 9,8/7. Đứng đầu về mức độ phổ biến của trái cây là táo, trong đó 7 triệu tấn được tiêu thụ, tiếp theo là chuối với 1,4 triệu tấn và cam với 0,9 triệu tấn. Về rau củ, cà chua chiếm vị trí dẫn đầu với 5,3 triệu tấn, tiếp theo là cà rốt/củ cải đường và hành tây với 1,6 triệu tấn mỗi loại.

Nguồn: Bonn [ZMP]